糸満のおすすめのお店

糸満公設市場にほど近い、屋台村「いちまん横丁」に店を構える【KOTEN】。店名は“小店”に由来し、こぢんまりした店内はマリンランプが灯り、ビーチハウスのような雰囲気です。沖縄県産の魚やきびまる豚など地場食材を個性豊かにアレンジした、創作料理がメニューに並びます。一番人気は、ホテルの中華料理店でシェフを務めたオーナー秘伝の四川麻婆豆腐。10数種類のスパイスがブレンドされた自家製辣油を使用した、奥深い旨辛の味わいです。調味料から丁寧に手づくりするのが【KOTEN】の料理のこだわり。活気ある屋台村の中で手間ひまかけた創作料理が味わえる、女性にも嬉しいお店です。

国道331号線沿い、オシャレなロゴが目を引く【PLUS　MINUS（プラス　マイナス）】。ホットドッグやかき氷を片手にのんびりと過ごせるカフェです。『ホットドッグ』は、手づくりにこだわり。北海道旭川から取り寄せた北海道産小麦の天然酵母パンと自家製のソーセージやパテ、トマトソースを合わせて、素材のおいしさを引き出しています。フォトジェニックな『かき氷』は、ふわふわ食感。可愛らしい『子供かき氷』も人気です。コーヒーは、東京恵比寿の「猿田彦珈琲」や北海道の「スムーチコーヒー」を用意。吟味を重ねた素材でつくられるメニューが、とっておきの休息時間を約束してくれます。ふらりと訪れて、ゆったり流れる時間を満喫して。