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一度は食べてみたい 長崎・卓袱(しっぽく)料理

※掲載内容は2019/04/20時点の情報です

卓袱(しっぽく)料理、名前は聞いたことがあるけど…という方も多いかとは思います。角煮が有名ですが、中国料理と同じように円卓を囲み、大皿に盛られた料理を自由に取り分け食べるスタイルで、南蛮料理や中国料理にアレンジが加えられているため和華蘭料理とも呼ばれます。