コース内容

先付
お膳
　・取肴五種盛り
　・揚物
　・蒸物
名物ゆばめし
水物

コース内容

先付

吸物替わり

造り

揚物

小鍋

釜炊き御飯

赤だし

ゆば山椒

デザート

備考

※メニューは月ごとに替わります。詳しくはお店にお問い合わせください。
※懐石コースは事前予約がおすすめです。予約なしでの来店の際は、事前にお店にお問い合わせください。
※表示価格は税別価格です。

コース内容

◆季節の白和え

◆かわり豆腐もりあわせ

◆生ゆばおさしみ
　
◆生麩と豆乳のクリームグラタン

◆お豆腐と野菜の天ぷら

◆ぶぶ豆腐～豆八オリジナル～

◆若鶏の山椒焼　

◆ごはんと漬物

◆デザート

（全9品）

備考

※税抜き価格表記となります。

コース内容

◆季節の白和え

◆かわり豆腐もりあわせ

◆生ゆばのおさしみとお魚西京焼

◆生麩と豆乳のクリームグラタン

◆海老と野菜の天ぷら

◆ぶぶ豆腐～豆八オリジナル～

◆和牛の一口ステーキ　

◆ごはんと漬物

◆デザート

（全9品）

備考

※税抜き価格表記となります。

コース内容

【コース内容】
◇季節野菜の前菜
◇鶏の前菜
◇侘家謹製　白濁スープ　とろまったり
◇季節野菜の盛り合わせ　鶏そぼろ味噌添え
◇厳選二種　もも肉の食べ比べ
◇本日のおまかせ串　二種
◇焼野菜
◇鴨つくね　卵黄添え
◇季節の釜飯・銀シャリ・かしわ汁そば
（上記三種からお選びいただけます）
◇デザート
◇コーヒー（ホット／アイス）　または　紅茶（アイス）

コース内容

【コース内容】
◇季節野菜の盛り合わせ　鶏そぼろ味噌添え
◇蒸し鶏
◇炭火焼串　侘家鶏もも肉
◇侘家鶏の水炊き
◇鴨つくね　卵黄添え
◇汁そば　または　雑炊
（上記二種の中からお選びいただけます）
◇デザート
◇コーヒー（ホット／アイス）　または　紅茶（アイス）

コース内容

【アミューズ】
お迎えのアミューズ3種盛り合わせ

【オードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て

【パスタ】
黒毛和牛と完熟トマトのラグー
又は
自家製パンチェッタのカルボナーラ
又は
本日の生パスタ

【メイン】
京都産京赤地鶏のロースト
又は
奈良県産大和ポークのグリル
又は
京都産鴨胸肉のロースト
又は
本日のお魚料理

【デザート】
シェフパティシエより
特製デザート

パン

コーヒーまたは紅茶

コース内容

【アミューズ】
お迎えのアミューズ3種盛り合わせ

【冷たいオードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て

【温かいオードブル】
フォアグラのソテー
甘酸っぱい生姜のソース

【パスタ】
黒毛和牛と完熟トマトのラグー
又は
自家製パンチェッタのカルボナーラ
又は
本日の生パスタ

【お魚料理】
甘鯛の松笠焼き
(＋1000円でオマール海老に変更できます)

【肉料理】
京都産鴨胸肉のロースト
又は
国産牛のフィレステーキ
又は
和牛のロースト
(＋1000円で和牛のフィレに変更できます)

【デザート】
シェフパティシエより
特製デザート

パン

コーヒーor紅茶

コース内容

【先付】季節の箸割り盛り合わせ
合鴨スモークハム、アスパラ胡麻酢掛け

【向付】鮮魚のカルパッチョ、わさびドレッシング

【椀物】鱧と野菜の炊き合せ（筍、若布、かえで麩、白木耳）

【揚物】湯葉の天ぷらと卯の花のコロッケ　～季節の野菜を添えて ～

【主菜】若鮎の塩焼き＆茄子とトマトの田楽

【御飯】アンガス牛の炙り寿司　香物と味噌汁付

備考

風情たっぷりに宴会。接待、法事や社員旅行、同窓会に女子会など大人数でも小人数でも完全個室で対応出来ます。4～34名様まで着席可能。

※写真はイメージです。
※仕入れによって内容が異なる場合がございます。

コース内容

【食前茶】寺町二条「一保堂」の水出し玉露

【先付】季節の箸割り盛り合わせ
合鴨スモークハム、アスパラ胡麻酢掛け、昆布の鞍馬煮、玉子豆富、胡麻麩

【向付】お造里　二種盛合せ

【椀物】野菜の炊き合せ（鱧、筍、若布、かえで麩、白木耳）

【焼物】若鮎の塩焼き＆生麩の田楽

【揚物】鱧と野菜の天ぷら（とうもろこし、ししとう）

【主菜】黒毛和牛リブロースステーキ

【御飯】鯛の出汁茶漬け　香物付

【甘味】季節のデザートの盛り合せ
抹茶のアイス、わらびもち、豆乳プリン（木苺のソース）

【食後】「上島珈琲」のホッとコーヒー

飲み放題内容

風情たっぷりに宴会。接待、法事や社員旅行、同窓会に女子会など大人数でも小人数でも完全個室で対応出来ます。4～34名様まで着席可能。
内容は、季節、月ごとに変わります。

備考

料理内容は毎月変わります。接待、宴会に最適な祇園情緒ある完全個室を完備。宴会は立席45人 着席34人まで。

※写真はイメージです。
※仕入れによって内容が異なる場合がございます。

コース内容

・始まりはたまご
　卵黄のコンフィとホワイトアスパラガスのフラン
　薫製のイクラ

・琵琶湖　湖鮎のテリーヌ　鮎のリエット

・フォアグラのポアレとフラン　とうもろこしのブルーテ
　とうもろこしのチヂミ添え

・かさごのポワレ　ブルターニュオマールのビスクソース
　アスペルジュソバージュ

・ボーヤファーム仔羊
　ロース肉のロティ　ロニョン、ハツ、タン、トリッパ
　レバーペースト添え　仔羊のジュのソース

・バラとしょうがのフィナンシェ

備考

※表示価格は税別、サービス料10％別価格です。

コース内容

※12/28～30日は、こちらのコースはご利用いただけません。
※1月1日～3日は、ランチコース5800円・ディナーコース10000円の受付のみとなります。ご了承ください。

salade
アベスのスペシャリテ - 季節の野菜畑と鮮魚のカルパッチョ

soup
南瓜のスープ　ひよこ豆のクロケット添え

entree
カツオの藁焼き　ビーツのクリームと秋の香り

poisson
五島列島の鮮魚のポアレ ピストソース

dessert
お楽しみ

コーヒー　又は　紅茶

◇記念日や誕生日利用される方は無料でデザートプレートにお好きなメッセージを付けてお出しいたします！
(※事前にご相談ください)

備考

※平日限定
※[火～金]12:00～15:00（L.O.13:00）
※上記メニューは一例です。仕入れによって変わることがございます。
※税抜価格です。

コース内容

amuse-gueule
カツオの藁焼き　ビーツのクリームと秋の香り

salade
アベスのスペシャリテ - 季節の野菜畑と鮮魚のカルパッチョ

entree
フォアグラと烏賊のポワレ　ジュ・ド・ボライユ　　　

poisson
鮮魚のポワレ　ピストソース

viande
南オーストラリア - グラスフェッドビーフの炭火焼き

dessert
お楽しみ

petit four
小菓子

◇記念日や誕生日利用される方は無料でデザートプレートにお好きなメッセージを付けてお出しいたします！
(※事前にご相談ください)

備考

※[火～日]12:00～15:00（L.O.13:00）
※上記メニューは一例です。仕入れによって変わることがございます。
※税抜価格です。

コース内容

●前菜

●塩焼　　…上タン、上ホルモン

●本日の特選和牛
焼きしゃぶとタレ焼で

●キムチ

●サラダ

●ご飯物

●デザート

備考

※表示価格は全て税抜価格となっております。

コース内容

●A5ランクモモステーキ

●ハラミステーキ

●和牛上タンしゃぶ

●特選ロースしゃぶ

※コースには野菜盛り・ご飯又はうどん・デザートが付きます。

備考

※2名様より承ります。

※原則予約制でお願いいたします。

※表示価格は全て税抜価格となっております。

コース内容

■Beer
ハイネケン・シャンディガフ・グレープフルーツビア・◆各種サワー
■Whisky
ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイボール・水割り・ロック
■Cocktail
ジントニック・ジンバック・オレンジブロッサム・ブルドック・モスコミュール　他
■Cocktail
カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロン・カシスソーダ・ペシェウーロン・ピーチジンジャー・ファジーネーブル・カンパリオレンジ　他
■焼酎
麦・芋・梅酒
■Ｓoftdrink
コカ・コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶
■Wine
グラスワイン赤・白
■Wine Cocktail
キティ・オペレーター・カリモーチョ

飲み放題内容

＋500円で30分延長OK！

備考

単品お食事ご注文の方
※表示価格は税込価格です。

コース内容

コース料理の一例をご紹介☆

・オードブルの盛り合わせ
・フレンチポテトフライ
・海老のアヒージョ
・ピッツァマルゲリータ


ターンテーブル2台、ワイヤレスマイク2本、スタンドマイク3本、プロジェクター＆スクリーン、DVDプレーヤー、ビンゴゲーム、インスタントカメラ2台　【有料オプション：テーブル装花（高砂￥5,250～、ゲストテーブル￥520～）、キャンドルサービス（￥5,250）、乾杯用スパークリングワイン（1本￥3,150）、CDJ　2台】

※ご予約の確定は契約書を交わしていただいております。まずはお問い合わせをお願いします。

飲み放題内容

■Beer＆Cidre
ハイネケン・シャンディガフ・グレープフルーツビア・樽生 キリンハードシードル
■Whisky
ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイボール・水割り・ロック
■Cocktail
ジントニック・ジンバック・オレンジブロッサム・ブルドック・モスコミュール　他
■Cocktail
カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロン・カシスソーダ・ペシェウーロン・ピーチジンジャー・ファジーネーブル・カンパリオレンジ　他
■焼酎
麦・芋・梅酒
■Ｓoftdrink
コカ・コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶
■Wine
グラスワイン赤・白
■Wine Cocktail
キティ・オペレーター・カリモーチョ

備考

50～100名様のご予約
※表示価格は税込価格です。

コース内容

【先付け】旬彩5種盛り
【お造り】旬魚３種盛り
【吸い物】鱧真蒸
【焼き物】鰆の西京焼き
【炊き合せ】鴨なすの揚げ煮と穴子
【ご飯】　赤だし、漬物
【水物】　抹茶のガトーショコラ

備考

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※表示価格は税別価格です。

コース内容

【先付け】旬彩5種盛り
【お造り】旬魚３種盛り
【吸い物】鱧真蒸
【焼き物】鰆の西京焼き
【炊き合せ】鴨なすの揚げ煮と穴子
【酢の物】※日によって異なります。
【ご飯】　赤だし、漬物
【水物】　抹茶のガトーショコラ

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

お　造　り・・・まぐろとやりいかと鱧落とし
おばんざい・・3種盛り（肉じゃが、甘長唐辛子とおじゃこのたいたん、キノコの卵とじ）
焼き魚・・・・・天然鯛の塩焼き
おでん・・・・・3種盛り
揚げ物・・・・・季節野菜の天ぷら
ごはん
しじみ汁
お漬け物（瓜、しば漬け）
ごはんと味噌汁を、じゃこごはんか、こだわり卵かけごはんに変更可能

備考

ご予算に応じてご用意させていただきますので料理の内容は変わります。鍋料理にご変更も可能です。その際２日前までにご予約ください。

コース内容

お刺身・・・・まぐろとやりいかと鱧のお造り
焼き魚・・・・かんぱちの塩焼き
揚げ物・・・・野菜の天ぷら
おばんざい・・まる大根とお揚げのたいたん
おばんざい・・甘長とうがらしのたいたん
おばんざい・・肉じゃが
おでん3種盛り
ごはん
味噌汁
お漬物

飲み放題内容

ビール
焼酎
ソフトドリンク

備考

コース内容はその日により変わります。
＋2500円で飲み放題プラン追加可能
ビール
焼酎（麦・芋）
ソフトドリンク
《コースご予約の方のみ限定プラン》

コース内容

お問い合わせください

コース内容

お問い合わせください。

備考

サービス料・税金込

コース内容

・小鉢
・造り
・生麩田楽
・天ぷら
・湯豆腐
・京漬物寿司
・赤出汁
・デザート

備考

※ご予約は前日までにお願いいたします。
※表示価格は税込価格です。
※別途10％のサービス料を申し受けます。
※2階個室をご利用の場合は、別途10％の個室料を申し受けます。

コース内容

・汲み上げ湯葉
・造り
・天ぷら
・生麩田楽
・京都産もち豚の豆乳鍋
・うどん
・デザート

※＋1000円で湯豆腐おつけ出来ます。

備考

※ご予約は前日までにお願いいたします。
※表示価格は税込価格です。
※別途10％のサービス料を申し受けます。
※2階個室をご利用の場合は、別途10％の個室料を申し受けます。

コース内容

■先付
■お椀
■お造り
■焚き物 又は 焼物
■ご飯もの
■甘味

備考

※1名様～8名様で予約可。
※来店時間は12:00～15:00。
※前日までに要予約。
※ご予約をキャンセルなさる場合は、お手数をおかけいたしますが、前日までにご連絡ください。
　当日のキャンセルについては、お料理代金全額を頂戴しております。
※表示価格は税別価格です。

コース内容

※内容は毎日の仕入れにより変わります。

春は京たけのこ・銀むつ、
夏は鱧・天然鮎・琵琶ます、
秋は松茸・琵琶湖の天然鰻、
冬はふぐ・大間の天然まぐろ・・・
などお客様のご要望をお伺いして特別にご用意も出来ます。

備考

※完全予約制。18:30よりスタートです。
　出来立てのお料理を最適なタイミングでお出ししたいので、なるべくスタートを揃えたいと考えています。
（例えば19:00の方を最初にお取りしたら、19:00スタートで揃えます）
※ご予約をキャンセルなさる場合は、お手数をおかけいたしますが、前日までにご連絡ください。
　当日のキャンセルについては、お料理代金全額を頂戴しております。
※表示価格は税別価格です。

コース内容

■前菜二種

■京丹波 ミルクファームすぎやまのモッツアレラチーズ

■くらがりまさ特製肉鍋（醤油または味噌）

■〆の中華麺またはおじや

■デザート

備考

※前日22時までに要予約下さい。
※2名様より承ります。
※表示価格は税込です。

コース内容

ナムル5種盛り合わせ
キムチ盛り合わせ
■特選黒毛和牛のお肉
おまかせの塩肉3種
チョレギサラダ
おまかせのタレ肉3種
白ご飯またはミニビビンパ（スープ付）
シャーベット

備考

※2名様から
※表示価格は税別価格です。

コース内容

ナムル三種盛り
キムチ二種盛り
厳選和牛　塩焼き二種
チョレギサラダ
厳選和牛　たれ焼き三種
鹿六風ビビンバ
シャーベット

飲み放題内容

瓶ビール
ノンアルコールビール
ノンアルコールカクテル
（レモン・カシスオレンジ・ソルティドーク）
焼酎（麦）
日本酒
ワイン（赤)
ハイボール
酎ハイ
ソフトドリンク

備考

お席は2時間制。
4名様以上に限る。
夜のみ利用可能。

コース内容

■スペイン産トレベレス豚の生ハム
　＆スペイン産イベリコ豚の生ハム

■タパス盛り合せ

■イディアサバルチーズのサラダ

■バゲッド
　orチャパタ

■エビと九条ネギのアヒージョ
　orきのこと生ハムのアヒージョ

■牛肉のチュレトン500ｇ

コース内容

■スペイン産トレベレス豚の生ハム
　＆スペイン産イベリコ豚の生ハム

■タパス盛り合せ

■イディアサバルチーズのサラダ

■バゲッド
　orチャパタ

■エビと九条ネギのアヒージョ
　orきのこと生ハムのアヒージョ

■仔羊のチュレタ500ｇ

コース内容

・つきだし
・造り
・鴨すき鍋
・雑炊
・デザート

コース内容

※〆に手打ちの粗挽き蕎麦をご用意いたします。内容は店舗にお問い合わせください。

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

※〆に手打ちの粗挽き蕎麦をご用意いたします。内容は店舗にお問い合わせください。

備考

※表示価格は税別価格です。