広島県の「鰻」グルメ・レストラン情報 | 海鮮料理

フレンチの技法を融合させた和食コースを味わうことができる【和乃吉　仁兵衛】。こちらで楽しめるのは、その月に合う食材や彩り、季節感を大切に組み立てられたコースです。肉はA5・A4ランクにこだわった宮崎牛、A4ランクの広島牛を買い付け。鮮度と旬を大切にした魚介は、一尾丸ごとを使い余すことなく食材の魅力が一皿に盛り込まれています。魚料理や肉料理に添えられる野菜やソースにも、旬の移り変わりを楽しめるように一工夫。ワインは日本産ワインを積極的にセレクトされ、日本酒は広島の地酒はもとより、食中酒として料理にぴったりと合う銘柄が取り揃えられています。店内はプライベートな時間を過ごすのにふさわしい完全個室です。

瀬戸内海の新鮮な魚介類や国産和牛、旬野菜を一品ずつ、揚げたてで堪能できる【天麸羅　すえ廣】。“天麸羅は蒸し料理”衣をまとわせて揚げることで余分な水分を外に逃し、食材の香りとおいしさだけを閉じ込めるのが、すえ廣流です。一番人気は季節を感じる『今宵のオススメ天麸羅』。揚げたてを特製の天つゆや3種の厳選塩でいただけば、サクッとした食感と共に、口の中いっぱいにホクホクとした食材の旨みと香りが広がります。専門店ながら、和洋織り交ぜたオリジナリティ溢れる粋な逸品を、豊富に味わえるのも魅力。地酒やワインも充実していて天麸羅とも抜群の相性です。白木の温もりが心地よい空間で、おいしい寛ぎの時間はいかがですか。

【西条町下見エリア】にある≪おいしい和食 華ごころ≫ 接待やお祝い、歓迎会・送別会など各種ご宴会におすすめのコースも各種ご用意。 親族とのお集まりにもおすすめです。 ◆新鮮な海鮮料理 鮮度抜群のカワハギ共肝造は、肝軍艦付！こだわりポン酢が美味。 紀州備長炭で焼き上げた鰻やブリカマ、干物がおすすめ。自慢のお寿司もぜひ。 ◆広島県西条の地酒 賀茂鶴ゴールドや亀齢宝亀、西條鶴純米原酒などを豊富にご用意。 ハイボールやレモンサワーも取り揃え。 ◆ご宴会・慶事・法事・記念日にも◎ 少人数～最大30名様まで対応可能な堀座敷やカウンター席、テーブル席も有。 最大80名様までの貸切利用も承ります。