立川・八王子・青梅のテラス | その他グルメ

JR八王子駅から徒歩5分の【ミリス】。インド料理やスリランカ料理を中心に展開するアジアン料理店です。スリランカでは昔から、脂や動物性のものを使わず、漢方や食事を通して体を健康的に保つ食文化があります。野菜中心の料理が多く、食材の味や効能をそのまま活かした料理が味わえます。スパイスも多く使うスリランカ料理。【ミリス】ではスパイスの量も最小限に抑え、より健康的でヘルシーに仕上げます。日本でいう精進料理のようなものが多く、老若男女問わずおいしくいただけます！多摩地区では貴重な、歴史ある昔ながらのスリランカ料理を楽しめるお店です！

新宿から電車で25分ほど、自然豊かな立川にある「ソラノホテル」内のメインダイニング。日本料理の名店で修業を重ねた総料理長の福原氏が食のジャンルにとらわれず、和食を軸に様々な国のエッセンスを掛け合わせ、自由な発想で創る新しいジャンルのジャパニーズ・クロスオーバーフードスタイルを提供します。 「適地適作」に重きを置き、立川をはじめ秩父、甲信地方などの近隣地域で栽培された野菜などを使用。旬の素材を新鮮な状態で提供できることこそ、この店ならではの魅力です。店内は一面ガラス張りになった開放的な造り。ライブ感溢れるオープンキッチンや自然を眺望できるテラス席など、その時々のシーンに合ったひとときを過ごせます。