岩手県のテラス | 和食

◆自家製蕎麦の魅力 当店では、岩手県・秋田県産そば粉100％を使用した自家製蕎麦をご提供。 店内の製麺所で作られる「三たて蕎麦」は 挽きたて・打ちたて・茹でたての新鮮さを味わえます。 特に「二八そば」ならではの歯切れと喉越しの良さをお楽しみください。 ◆伝統の秘伝つゆ 秋田県八郎潟の老舗「菅英佃煮本舗」から受け継いだ秘伝の煮返しを、 老舗醤油店の醤油で整えた自慢のつゆ。 厳選された国産の厚削り鰹節や鯖節、干し椎茸を使用◎ 毎日丁寧に引き出した風味豊かなお出汁が、蕎麦の味を引き立てます。 ◆心を込めたおもてなし えびす顔と満福をよぶ美味しい一杯を、心を込めてご提供。 おいしい蕎麦を囲んで、友人や家族と共に楽しいひとときをお過ごしください。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。