「和歌山 創作料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧
和歌山 創作料理のグルメ情報が35件見つかりました。グルメ情報から気になるお店を選んでください。
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巨匠・吉野建が手がける、和歌山の良質な食材を駆使したクラシック・フレンチ
日本のフランス料理を築いた生きるレジェンドの一人、吉野建シェフによる【hotel de yoshino】。自然溢れる和歌山でテロワ（大地）の料理をコンセプトに、2005年のオープン以来、関西きっての美食の空間として展開。瀬戸内からも太平洋からも入ってくる新鮮な魚貝類、土の香りのする野菜、太陽をたっぷり浴びた果物など、和歌山ならではの地元の食材の美味しさを季節とともに感じながら、『ジビエのトゥルト』や『牛ほほ肉の赤ワイン煮』など美しく力強い王道フレンチを堪能できます。現在厨房を任されている手島シェフによる、今では希少とも言えるクラシックなフランス料理には、県外のファンも多く、美食家たちの聖地の一つにもなっています。
- 6,000円
- 10,000円
- 和歌山駅
Restaurant Ryuzuのシェフがオススメしています
巨匠・吉野建が手がける、和歌山の良質な食材を駆使したクラシック・フレンチ【hotel de yoshino】。手島純也シェフは、フランス料理の伝統を重んじクラシックな料理を提供する一方で、いまの時代に合わせた料理に昇華させています。 他5件
Menu Terroir（ムニュ テロワール）
7000円
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落ち着きある上質な空間で味わう、体に優しい本格和食。こだわりの日本酒と共に
”ヒトにやさしくカラダによい”をコンセプトに、料理長が腕によりをかけた創作料理を愉しめる【旬菜 彌重】。薬膳料理や和食を中心に、栄養バランスの整ったメニューが並びます。食材は和歌山直送の鮮魚など旬のものを使用。四季の味覚を堪能出来ます。おすすめは和風サムゲタン。辛さ控えめで食べやすい味わいの逸品です。また、定食類も人気があり、ランチの日替わり定食や夜定食が好評だそう。料理のお供に最適な日本酒も多彩なラインナップ。ソムリエの手で厳選された一杯を味わえます。普段のお食事や接待、ご宴会など、さまざまなシーンに。白を基調とした、緑と木目が優しい空間で、美酒佳肴を満喫しませんか。
- 1,500円
- 3,000円
- 天満橋駅 徒歩5分
≪予約限定≫秋のコース 4,500円
4,500円(税込)
1名～8名 ・ 17:00～21:00
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四季折々、とれたての野菜が紡ぐ『和歌山風味』。一日一卓の特別感に満ちたレストラン
1998年、和歌山県岩出市にオープン。広大な畑の真ん中に立つ一軒家の木の扉を開けると、ゆったりとした部屋が迎えます。夫婦二人で切り盛りする自家菜園では温暖な気候を生かして育てられた野菜をはじめ、多彩なハーブやフルーツがいきいきと。一日一卓限定、メニューはなく、毎朝5時から収穫する自然の恵みを前に、シェフ一人でじっくりとコースを組み立てていきます。「全部で何種類あるか把握していない」というほどの自家菜園で採れた食材を季節に合わせて取り入れるコースの名は『和歌山風味』。この地ならではの食材がもつパワーを感じながら、ソムリエのマダムおすすめのワインとともに上質な時間を過ごすことができます。
- 20,000円
- 和歌山県岩出市川尻71-5
- 15人のシェフがオススメ
cenciのシェフがオススメしています
営業形態を大きく変え、小林寛司シェフは、地方レストランが抱える色んな苦闘を乗り越えています。また、アジアのベストレストラン50のランクインと、ミシュラン二つ星を獲得されました。”farmtable”という独自の世界観が圧倒的。地方のシェフたちに大きな勇気を与えたと思います。 他14件
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四季折々の食材が織りなす、和食の基本を大切にした“唯一無二”の料理を味わう酒処
和歌山出身の店主が仕入れる、現地直送の魚介が自慢の【匠和】。和の心を感じる、旬の多彩な料理を堪能できる酒処です。地域の漁場と深く長い付き合いがあるため、魚の鮮度は抜群。漁次第で変わる“本当の旬”は、毎日手書きのメニューから選べます。季節により「ハモ」「フグ」「カニ」などの高級食材も限定提供。接待や宴会にもってこいの『コース』が一押しです。和食の枠にとらわれない、自由な発想の創作料理も絶品。「丁寧な仕事をしているね」「食材のこんな組み合わせがあったか」という発見もあり、飽きさせぬ工夫を感じます。スムージーなどもあり、ゲストの健康もサポート。半個室もある落ち着いた空間で、ゆったりくつろげます。
- 5,000円
- 昭和町駅 徒歩2分
えんびのシェフがオススメしています
店主の目利きの利いた新鮮な魚介とこだわりの創作料理はどれも絶品です！ 個人的ですが、店主のパスタがめっちゃおいしいです。
おまかせコース
5000円
飲み放題付
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産直の食材で紡ぐ旬のコースでいただくイタリアン。素敵な景色と共にご堪能ください。
夙川の駅近ながら、隠れ家的立地のイタリアン。ビルの最上階にある店内＆テラス席からは六甲山周辺を一望でき、夜景の美しさも胸に迫ります。そこでもてなすのは、名店で腕を磨いたシェフ・隆史さんと、ワインとサービスのプロ・宰司さんの貴田兄弟。二人の連携で食材とワインを選りすぐり、高知直送の旬魚介、和歌山の新鮮野菜、ヨーロッパワインなどを取り揃え。季節感あふれる皿に加え、伊×和の創作系の皿も多く、マリアージュの楽しみも尽きません。本格料理を供しつつ、イタリアの食堂のような明るい活気とアットホームな雰囲気を貫くのも粋。アラカルト・コースともに充実し、多彩なシーンに気軽に利用でき、たっぷり楽しめる一軒です!
- 2,000円
- 5,000円
- 夙川駅 徒歩3分
ランチコース (メイン/魚料理と肉料理)
6,600円(税込)
1名～19名 ・ 11:30～16:00
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優雅さ漂う特別な空間。和歌山の幸をふんだんに取り入れた、こだわりの創作料理を堪能
ジャズと柔らかな照明が織りなす上質な空間で、白浜の食材にこだわった創作料理を堪能できる【白浜 kappou kawanishi】。赤身肉の旨みを堪能できる『熊野牛イチボ肉のローストビーフ』や、オリジナルの中華ダレがやみつきになる味わいの『金目鯛の中華蒸し』など、シェフの巧みな技が冴えわたる逸品揃いです。そんな料理を心行くまで堪能したい方には、多彩な料理を楽しめるコースがおすすめ。お酒がどんなニーズにも対応できるよう、幅広く揃えられているのが嬉しいところです。洗練されたフロアには、プライベートな時間を享受できる個室も完備。日常を忘れてゆったりと、心地良いひとときを過ごせます。
- 6,000円
- 和歌山県西牟婁郡白浜町511-1
●お任せコース 5000円＜七品＞
5000円
2名～
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- プレミアム掲載店
訪れるたびに新しい発見と感動が。心躍る特別なひと時を過ごせるレストラン【エール】
銀座駅より徒歩2分、EXIT MELSA 8階に位置するレストラン【エール】。「エール」とはフランス語で「空気」の意。空気のようにお客さまに寄り添える、そんなお店を目指しているとオーナー・林氏は語ります。お届けするのは素材の持つポテンシャルを最大限に引き出した、オリジナリティ溢れるフランス料理。都内有名店で腕を磨いてきたシェフ・山本氏による、繊細かつ洗練されたひと皿をお楽しみ頂けます。ランチとディナー、共にメニューはおまかせのコースのみ。デートや接待、記念日など、特別な日の1席にもご利用ください。訪れるたびに新しい発見と感動がある、心躍るお店です。
- 6,500円
- 12,000円
- 銀座駅 徒歩2分
炭火焼ステーキ灰屋のシェフがオススメしています
料理のおいしさやスマートなサービスから、女性に大人気のフレンチです。銀座のレストランとは思えないコストパフォーマンスのよさも魅力の一つだと思います。料理人の私から見ても野菜にはとてもこだわっているお店で、新鮮な野菜を使った見た目も美しい料理の数々に目を見張ります。コースにかならず入っている『野菜のパフェ』がこちらの名物。ふだん遣いもできますが、上品なお店なのでデートでの利用がオススメです。
お任せランチコース
4500円
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レトロな雰囲気の「大人の遊び場」で、素材のよさをストレートに感じる極上フレンチを
全国から仕入れる厳選された食材を使ったコース料理を楽しめる【courage】。メニュー表は無く、季節により変化する料理を味わえます。 シェフはサンペレグリノヤングシェフ日本代表やフォーブス30歳以下アジア300人(日本人16人) に選ばれた古屋聖良。
- 15,000円
- 麻布十番駅 徒歩7分
- 1人のシェフがオススメ
ペペロッソのシェフがオススメしています
古屋シェフが魅せる、麻布十番のフレンチ。業界ではまだまだ数少ない女性シェフの感性が楽しめる貴重な一軒です。ジーノさんにペアリングをおまかせすれば最高な一晩を過ごせることでしょう。
Courage corse (6品)
11000円
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- プレミアム掲載店
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泉州や紀州の旬の滋味があふれる幸福な皿。フレンチ×和食で魅せる大人のための隠れ家
岸和田の隠れ家フレンチとして長年愛された【アンシャンテルール】。2018年に【西洋割烹 おおたけ】として新装後は、フレンチに和のテイストを加えた新感覚の皿を提供。泉州産と紀州産の鮮魚や野菜をふんだんに使った季節の料理を繰り出し、さらなるファンを増やしています。美味しい料理とともに魅力的なのは、オーナーシェフ・大竹さんのもてなし。おまかせコースにしぼり、シェフが料理とワインのサービス、接客のすべてを担当。旬の地物食材で紡ぐ魅惑の皿を、友人の家で憩うように味わえるのは、シェフの穏やかで温かな人柄ゆえ。一度訪れると、また帰りたくなる場所。そんな“大竹劇場”を楽しみに、予約をして出かけたい一軒です。
- 10,000円
- 岸和田駅 徒歩3分
◇シェフおまかせコース 9350円
9,350円(税込)
1名～15名 ・ 17:30～23:00
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- プレミアム掲載店
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白木のカウンターやテーブルでいただく、和の食文化を織り交ぜた斬新な江戸中華
日本の四季を表現するため、メニューは旬の味覚を巧みに使ったおまかせコースのみ。一品目に少量のご飯物、続いて吸い物、先付が登場するといった、茶懐石や割烹を彷彿とさせるスタイルで、【銀座 やまの辺 江戸中華】は常に新しい中華を提案しています。使用するのはシェフが全国各地へ足を運び見つけ出した厳選食材。土鍋ごはんの白米に至っては、契約農家にてシェフ自らが田植えから収穫までをしたコシヒカリを使います。白木のカウンター中央に炊きたての土鍋が置かれ、いつでもおかわり自由という気づかいも嬉しいところ。調理から盛り付けまで繊細な立ち振舞いでこなす、オーナーシェフ山野辺仁氏の“魅せる中華”をご堪能ください。
- 28,000円
- 28,000円
- 新橋駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
JINBO MINAMI AOYAMAのシェフがオススメしています
ミシュラン一つ星、山野辺シェフのお店です。食材の持ち味を生かした料理はどれもシンプルでありながら力強さを感じます。
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
シェフの個性と料理に向ける熱い想いが伝わる、新しい感覚のイタリア料理を満喫
イタリアのミシュラン星付き店で修業した経歴を持つシェフの手によって繰り出される、新しい感覚のイタリア料理が評判の【ラチェルバ】。どの料理もイタリア郷土料理をベースにした、現代的かつオリジナリティーあふれる逸品揃いです。和歌山や奈良など大阪近郊の食材を使い、現代器作家たちの作品の上に展開されるストーリーには、イタリア料理の伝統が確かに息づいています。季節によって料理の内容が移り変わり、その時々のよさを堪能できるのも魅力です。店内は、一面ガラス張りの開放的な空間。接待や記念日のデート、グループでの食事会など、幅広いシーンで利用したくなる一軒です。
- 10,000円
- 15,000円
- 北新地駅 徒歩5分
- 2人のシェフがオススメ
RISTORANTE SPELLOのシェフがオススメしています
大江橋駅からすぐの場所にあるイタリア料理店【ラチェルバ】。自分以外の料理人の考えが知りたいときによく利用させてもらっています。数多くあるイタリア料理店のなかでも、独自のスタイルと料理を貫き通している素晴らしいお店です。料理はコース料理のみ。内容はおまかせなのですが、出てくる料理は見た目が美しい逸品ばかり。内装や食器へのこだわりやセンスもすごくいいと思います。 他1件
●ディナーコース
18150円（税込）
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【コロナ感染対策徹底店舗◎】 お会計時のお支払いは現金のみとさせていただきます 予めご了承下さい
※感染症対策については、こだわりタブをご参照下さい。 ～ お客様へのお願い ～ ■必ずお読みください■ １ 【ネット予約】支払方法現金のみ ポイント利用はネット予約時に申告していただく事となっており、当日来店されてからのポイント利用は、システム上行えませんのでご了承ください。 ２ 【お子様（中学生以下）が同伴の場合】 ネット予約は出来ません。電話予約のみとさせていただきます。（ポイントは付きません） ３ 【ネット 電話 予約】支払方法現金のみ お席の指定はお受け致しかねます。また、6名様以上のご予約は一度ご予約されるとキャンセルできませんので、日時を確実にお決めの上ご予約をお願い致します。キャンセルの場合、キャンセル料金やび３０００円を頂戴いたします
- 和歌山市畑屋敷西ノ丁76
＜飲み放題120分付＞創作料理とクリームブリュレがデザートのKAKOMIコース 個室で宴会！
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貯まる・使える 
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