1. ヒトサラ
ヒトサラ10周年記念ロゴ

おかげさまで10周年
これからもシェフと、あなたと

この夏「ヒトサラ」は10周年を迎えます。長年のご愛顧に心からお礼を申し上げます。 グルメメディアとしての店舗情報や料理紹介もさることながら、シェフや生産者といったつくり手の思いがどうすればしっかりと皆様に届くのか、これがヒトサラが主に取り組んできた課題でした。 食の安心・安全、サステナビリティが最重要テーマとなる今だからこそ、再度この初心に立ち返り、次の10年につながるメディアとして努力する所存です。引き続き「ヒトサラ」をよろしくお願い申し上げます。

ヒトサラ編集長 小西克博

ヒトサラ10年の歩み

座談会

編集長×シェフ ビジネス、コンテンツ、食の現場からグルメメディア「ヒトサラ」の10年とこれからを語る

  • agenda
  • 1. 今までのグルメ10年史
  • 2. 10年間ヒトサラでどんなことをしたか
  • 3. ヒトサラの未来・構想
  • 4. 料理人としての未来の構想

PERFORMERS

  • 渡辺 雄一郎氏

    渡辺 雄一郎 氏

    Nabeno-Ism エグゼクティブシェフCEO

    料理上手な母の影響を受け自身も料理好きな青年に育つ。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同フランス校に進学。リヨン【ラ・テラス】、東京【ル・マエストロ・ポール・ボキューズ】を経て恵比寿のシャトーレストラン【タイユヴァン・ロブション】へ。以降、21年間ロブション・グループに勤務し2004年からはエグゼクティブシェフとして活躍。2016年【レストラン・ナベノイズム】開業。

  • 東龍 氏

    東龍 氏

    グルメジャーナリスト

    テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。

  • 小西 克博氏

    小西 克博

    「ヒトサラ」編集長

    大学卒業後に渡欧し、パリとロンドンで編集と広告を学ぶ。帰国後、共同通信社を経て、中央公論社で「GQ」の日本版創刊に参画。2誌の創刊編集長。IT企業顧問などを経て現職。現在は、現職のほか、大学講師や企業顧問を務めている。著書に北極から南極まで世界100カ国を旅した紀行作家として「遊覧の極致」等。世界のレストラン・シーンに精通している一人でもある。

  • 成内 英介氏

    成内 英介

    株式会社USEN Media 代表取締役社長

    2000年USEN新卒入社。ネット系商材の営業、人事、商品企画などを経て、2012年ヒトサラの前身ともいえるグルメGyaOの事業部長着任、合わせて自身が名づけ親ともなった料理人の顔が見えるグルメサイト「ヒトサラ」にリブランド。2015年、訪日外国人向けグルメサイト「SAVOR JAPAN」を立上げ。2017年12月、USEN Media社の代表取締役社長に就任。2021年12月にはシェフとつくるグルメECメディア「ヒトサラ CHEF'S MALL(シェフズモール)」をリリース。

Special Present

ヒトサラ10周年キャンペーン ヒトサラ10周年キャンペーン

ヒトサラ10周年を記念し、みなさまへ感謝の気持ちを込めて、プレゼントキャンペーンを実施いたします。 一度は行ってみたいレストラン10店舗のディナーコース(アルコールペアリング付)へ10組20名様をご招待。
※来店日時は各店舗により異なります。以下「来店日」をご確認のうえご応募ください。
※写真は実際のコース内容と異なる場合がございます

応募期間:2022年7月27日(水)15:00~
8月31日(水)23:59

注意事項

  • 1. ご来店が可能な場所・日時の店舗へのみご応募ください
  • 2. いかなる理由(体調不良、仕事都合、同行者都合等)でも、来店日の日程変更は致しかねます
  • 3. ご都合が悪くなった場合(体調不良、仕事都合、同行者都合等)は必ずヒトサラまでご連絡ください(電話番号:0120-040-325)
  • 4. 新型コロナウイルス感染症により、対象店のエリアに対し緊急事態宣言・まん延防止等重点措置が発令された場合、弊社より日程のご調整をご相談させていただく場合がございます
  • 5. 店舗において不測の事態が発生した場合は、日時の変更をお願いする場合がございます
  • 6. ディナーコースにはドリンクペアリング(アルコール)が付きます
  • 7. 特典となるコース&ペアリングドリンク以外をご注文された際、差額はご自身での負担となりますのでご了承ください
  • 8. 本特典は当選者様とご同行者様のみ利用可能とし、第三者へ譲渡することは禁止いたします
  • 9. ヒトサラにご登録されているメールアドレスに当選のご連絡をいたします。メールアドレスをご登録でない方は、期間中にご登録ください。(登録状況は、マイページの設定画面よりご確認頂けます)
  • 10. 当選発表までの間にヒトサラ会員を退会された場合は当選対象外となります
  • 11. ご応募は、日本国内にお住まいの方に限らせていただきます
  • 12. 本特典の応募要項、ヒトサラ会員規約、その他当社が定める規約に違反した場合は当選対象外となります
  • 13. 当日はアルコールの提供があるため、車での来場はご遠慮ください
  • 14. 応募は20歳以上の方に限らせていただきます

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