ミキヤリヨカン

三木屋旅館

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津居山蟹の刺身

津居山蟹の刺身

志賀直哉逗留の「城の崎にて」の宿、三木屋さんは昨年90年ぶりのリニューアルをして料理もグレードアップ。昨日解禁したばかりだった松葉蟹は甘み旨味が鮮烈。爪の飾り切り、新鮮な生蟹でないと「花」が咲かないので、活きたまま新鮮な証です。

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津居山蟹・茹で蟹

津居山蟹・茹で蟹

みっちり身の詰まった津居山蟹の茹で。甘めの酢でいただきますが、これほど旨味がある松葉蟹もなかなかないです。あと刺身などに比べお腹にたまるので、量に注意。焼き蟹の蟹味噌に浸しつつ食べても良しです。

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焼き蟹

焼き蟹

津居山蟹の焼き蟹ですが、甲羅の蟹味噌を炙ってお酒で味噌を溶いて、そこに蟹刺しや茹で蟹の足肉を浸けていただくのが最強かと思います。コースで松葉蟹二杯半は、かなりたっぷり満足です。この時期の日本海は美味の宝箱ですね。

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基本情報

店名 三木屋旅館
TEL

0796-32-2031

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄り駅 城崎温泉ロープウェイ線 城崎温泉駅
住所 兵庫県豊岡市城崎町湯島487地図を見る
営業時間 予約に応じて相談
※3日前までに要予約(夕食利用の場合は、状況によりお断りする事があります)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
30,000円 ~
【ランチ】
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