大宮駅周辺 鉄板焼き、ステーキ、しゃぶしゃぶ・すき焼き
洗練された和モダンな非日常空間でゆったりと、選りすぐりの食材を鉄板焼で堪能できる【円居-MADOy-大宮店】。円居グループによる一括仕入れで、一頭買いしたA5ランク黒毛和牛、国産伊勢海老、天然大タラバガニ、北海ホタテなど、選び抜かれた食材を使った料理でもてなしてくれます。フィレの最高級の部位である『シャトーブリアン（100g）』や、2種類のソースで味わえる『フランス産“フォアグラ” 焼きリンゴ添え』など、贅と粋を尽くした料理が勢揃い。お酒の種類も豊富で、中でも料理を引き立ててくれるジャパニーズウィスキーと日本のワインがオススメです。凛とした空気が心地良い店内は、気軽に接待や記念日に利用できます。
13,000円
大宮駅 徒歩3分
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予約カレンダー
- コース/6,600円～
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■Casual Course
6,600円（税込）
■Casual Course 6600円（税込）
コース内容
・アミューズ シェフからの一品
・前菜4種盛り合わせ
和・洋・アジア。国籍にこだわらず、素材の良さが味わえる人気前菜の盛り合わせ。
・天使の海老のガーリックオイル焼
天国に一番近い海で育ったことから名づけられた厳選海老を素材を活かして焼き上げました。
《“大吟醸カット”黒毛和牛》
＊以下より一品お選びいただけます＊
Ⅰ．赤身肉ステーキ（100g）
黒毛和牛A5ランクの赤身肉のおいしい部分のみ使用。
Ⅱ．サーロインステーキ（100g）（＋1,100円）
日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感をお楽しみください。
Ⅲ．フィレステーキ（100g）（＋2,200円）
繊細なやわらかい食感、程よい脂と赤身のバランスが品のある味わい。
Ⅳ．シャトーブリアン（100g）（＋3,300円）
フィレの最高級部位。一頭の牛からごく僅かしかとれない希少部位。
※大吟醸カット…一番やわらかいステーキに適した部分のみ使用。使用する割合は40％
・蟹飯orガーリックライス／特製スープ
円居自慢のこだわりの〆の逸品。
・デザート
天然素材100％のジェラート、日替わりでご用意しています。 -
■Standerd Course
8,800円（税込）
■Standerd Course 8800円（税込）
コース内容
・アミューズ シェフからの一品
・前菜4種盛り合わせ
和・洋・アジア。国籍にこだわらず、素材の良さが味わえる人気前菜の盛り合わせ。
・円居サラダ
円居オリジナルの白だしを使った有機野菜のサラダです。
・大粒北海ホタテ 塩水ウニのせ＆ズワイガニとトマトの盛り合わせ
鉄板で焼いた甘み豊かな大粒北海ホタテとズワイガニを贅沢に楽しめる盛り合わせ。
《“大吟醸カット”黒毛和牛》
＊以下より一品お選びいただけます＊
Ⅰ．赤身肉ステーキ（100g）
Ⅱ．サーロインステーキ（100g）（＋1,100円）
Ⅲ．フィレステーキ（100g）（＋2,200円）
Ⅳ．シャトーブリアン（100g）（＋3,300円）
※大吟醸カット…一番やわらかいステーキに適した部分のみ使用。使用する割合は40％
・蟹飯orガーリックライス／特製スープ
円居自慢のこだわりの〆の逸品。
・デザート
天然素材100％のジェラート、日替わりでご用意しています。
