コース内容

貸切はカード御使用できません

飲み放題内容

・生ビール・カクテル・焼酎・ワイン・ウイスキー・ジュースと種類は充実！

コース内容

ワインなどをお好きなだけ飲める90分飲み放題です。女子会や2次会、パーティなどの際は当店自慢のコースと一緒に是非ご利用ください。

ドリンクメニュー（約15品）
ワイン＜スパークリング＞グラス／ミモザ
＜白ワイン＞グラス／スプリッツァー／オペレーター
＜赤ワイン＞グラス／キティ／スプリッツァー・ルージュ/オレンジジュース割リキュール
＜ヴェルモット＞ロック
＜カンパリ＞カンパリオレンジ／カンパリソーダ／カンパリレッドトニック／カンパリジンジャーソフトドリンクジンジャーエール／トニック／和紅茶／オレンジジュース

備考

飲み放題は当日不可、事前予約が必要になります。

コース内容

コースご利用のお客様限定！ワインや生ビールなどをお好きなだけ飲める90分飲み放題です。女子会や2次会、パーティなどの際は当店自慢のコースと一緒に是非ご利用ください。

飲み放題内容

ドリンクメニュー（約30品）
ビール生ビール(サントリープレミアムモルツ）
ワイン＜スパークリング＞グラス／キールロワイヤル／ミモザ
＜白ワイン＞グラス／スプリッツァー／キール／オペレーター
＜赤ワイン＞グラス／キティ／カーディナル／スプリッツァー・ルージュ/オレンジジュース割
＜ロゼワイン＞カクテル
＜ジン＞ジントニック／ジンバック／ジンリッキー／オレンジブロッサム
＜カシス＞カシスオレンジ／カシスソーダ／カシスティー／カシスバック
＜カンパリ＞カンパリオレンジ／カンパリソーダ／カンパリレッドトニック／カンパリジンジャー
＜ヴェルモット＞ロックウィスキーロック／角ハイボール／ジンジャーハイボールソフトドリンクジンジャーエール／トニック／和紅茶／オレンジジュース

備考

飲み放題は当日不可、事前予約が必要になります。

コース内容

ミックスナッツ・自家製ジャーキー・イタリアパルマ産生ハムなどのおつまみと2時間飲み放題がセットになった二次会向けのプランです。

飲み放題内容

生ビール
スパークリングワイン
ハイボール
各焼酎
ワイン
カクテル30種類以上

備考

＊お料理・お飲物は仕入れ状況により変動致しますので、ご了承ください。
個室ご利用の場合はルームチャージ料別途有り　　(お一人様1000円）2時間制
8名様以上のご利用となります。
＊写真はイメージです。
＊表記のお値段は税抜きの金額となっております

コース内容

【前菜盛合せ】
・糸島豚のリエット バゲット付
・季節のピクルス
・プロシュート スライス
・ミラノ サラミ
・鮮魚のカルパッチョ etc..

【サラダ】
・自家製ドレッシングのグリーンサラダ　
　
【お肉】
・九州厳選豚のグリル　特製バーベキューソース

【パスタ】
・本日のパスタ

【デザート】
・本日のジェラート

飲み放題内容

ビール飲み放題！
スタンダードなカクテルやワイン、スパークリングワインもご準備させて頂いております。

備考

＊4名様以上のご利用
＊個室ご利用の場合別途ルームチャージあり。(お一人様1000円)2時間制
＊食材やお飲物は仕入れ状況により変動致しますので、ご了承ください。
＊写真はイメージです。
※表示価格は税別価格です

コース内容

・香港シュウマイ
・広東風しいたけシュウマイ
・エビ蒸し餃子、フカヒレ入り蒸し餃子
・チャーシューパオ
・翡翠の蒸し餃子
・小籠包などから日替わりで6種類
　それに加え、スペアリブの黒豆ソース風味蒸しもセットに。

備考

※表示価格は税別価格です。
※利用可能時間　17:00～22:00
※平日限定ディナーメニューです。
※仕入れ状況によっては、内容が変更する場合がございます。予めご了承下さい。

コース内容

・点心5種盛り合わせ
・スペアリブの黒豆ソース蒸し
・蓮の葉包み蒸しご飯

人気の坦々麺もセットにすることが出来ます。
ハーフ坦々麺セット　＋500円

備考

※表示価格は税別価格です。
※利用可能時間　15:00～17:30

コース内容

〈4月15日～5月14日迄のメニュー〉

※季節の食材でご用意しております。
5月15日以降は変更となります。

【先 付】
桜海老とあおさの茶碗蒸し

【前 菜】
・自家製鴨生ハムとアスパラ オリーブの粉
・活け稚鮎と白海老の葛揚げ 唐墨塩
・平貝蕗味噌田楽と生雲丹の磯辺巻き

【向 付】
蛍烏賊昆布漬けとクレソン

【煮 物】
甘鯛鱗揚げと合馬産筍の花山椒蒸し

【焼 物】
河内鴨炭火焼

【鍋】
薩摩黒鴨鍋

【食 事】
五穀米雑炊　花山葵

【甘 味】
胡麻の葛きりと琵琶の蜜煮 杏仁ソース

※税抜価格となります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

備考

当店は2017年2月に、鴨料理をお楽しみ頂くための店として、西中洲にひっそりとオープンいたしました。
鴨の炭火焼と鴨鍋をメインに、旬の魚、野菜を使った会席料理をお召し上がりいただきます。

コース内容

〈4月15日～5月14日迄のメニュー〉

※季節の食材でご用意しております。
5月15日以降は変更となります。

【先 付】
桜海老とあおさの茶碗蒸し

【前 菜】
・自家製鴨生ハムとアスパラ オリーブの粉
・活け稚鮎と白海老の葛揚げ 唐墨塩
・平貝蕗味噌田楽と生雲丹の磯辺巻き

【向 付】
蛍烏賊昆布漬けとクレソン

【煮 物】
甘鯛鱗揚げと合馬産筍の花山椒蒸し

【焼 物】
河内鴨炭火焼

【鍋】
薩摩黒鴨鍋

【食 事】
五穀米雑炊　花山葵

【甘 味】
胡麻の葛きりと琵琶の蜜煮 杏仁ソース


※税抜価格となります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

備考

【個室確約】
当店は2017年2月に、鴨料理をお楽しみ頂くための店として、西中洲にひっそりとオープンいたしました。
鴨の炭火焼と鴨鍋をメインに、旬の魚、野菜を使った会席料理をお召し上がりいただきます。
記念日や、少人数の会食、大切な方のご接待など様々なシーンにご利用ください。

コース内容

【コース一例】

■CAVALLOの定番　 　
　・アミューズ　ブーシュ「一口の楽しみ」


■季節の前菜　　　　　　　
　・寒ブリのインサラナータ カラスミの香りと共に


■自家製パスタ　　　　　　
　・牡蠣のコンフィと下仁田ネギのパスタ


■お肉料理（下記よりお選びいただけます。）　　　　　　　　
　・ハンガリーの国宝マンガリッア豚のグリル
　　　　　　　　　　　　　　
　・ニュージーランド産仔牛のソテー
　　　　　　　　　　　　　　
　・スペイン産 鴨のグリル（＋１０００円）
　　　　　　　　　　　　　　
　・佐賀 黒毛和牛シンタマのグリル（＋１０００円）

　・阿蘇赤牛 クリミのグリル（＋１５００円）


■季節のデザート　　　　　
　・蕎麦茶のブランマンジェ トリュフオイルと岩塩で


■自家製パン　　　　　　　
　・自家製ホカッチャ

※ご利用人数2~30名様

備考

※季節や仕入れの関係上一部メニューの変更が生じる恐れがあります。ご了承下さい。

コース内容

伝統的なイタリア料理を現代風に進化させた本田シェフ渾身のコースをカジュアルなスタイルで。ついついお酒が進んでしまう、そんな楽しいイタリアンをお楽しみください。

〇コース内容一例
■前菜の盛り合わせ
　- 季節野菜のキッシュ
　- 18年熟成生ハム プロシュート
　- パテドカンパーニュ（田舎風パテ）
　- 旬の魚介のマリネ
　- マンマの味！カポナータ
　- 燻製スモークサーモン
　- オリーブ盛り合わせ

■名物！生ウニと味噌漬けベーコンの濃厚カルボナーラ

■絶対サプライズ！　本田シェフ特製のイタリアンバーガー

■鶏一匹を丸ごと！スタッフィング　ロースト
丸どりにリゾットをスタッフィング（詰め物）してじっくり焼き上げました。
締めはチーズリゾットでお楽しみください。
　　
■ドルチェ（デザート）

〇パーティコンシェルジュより幹事様へ
ご参加された全ての方にとって記憶に残る特別なパーティになるよう様々な演出をお手伝いしております。

・ケーキや花束やサプライズプレゼント
・マイク、音響、映像設備なども完備しております。
・お帰りの際に記念撮影はいかがでしょうか？
・記念日にちなんだワインをソムリエがセレクトいたします。

飲み放題内容

〇お飲み物（飲み放題3時間）
お食事に合わせてソムリエがセレクトしたワインや、BAR CAVALLOならではのカクテル。
ビール、ハイボール、ソフトドリンクも充実しています。

【ワイン】
その日の食事に合わせてソムリエが厳選したワイン。

【ビール】
イタリアンにぴったりのハートランド。

【ウィスキー】
バーテンダーが丁寧に作るソーダ割りや水割り、ロック、ストレート…

【カクテル】
バーテンダーにお申し付けください。

【ソフトドリンク】
ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、トニックウォーター

備考

※コース内容は仕入れ状況によって変更になる場合があります。
※ご不明な点がございましたら、お気軽にご相談ください。
※ご利用人数4~30名様

コース内容

■先付
■前菜
■フォアグラ寿司 or 和牛ロースのしゃぶしゃぶ
■温製茶碗蒸し～ズワイガニのあんかけ～
■本日の焼き野菜
■黒毛和牛もも肉　80g
※追加料金にてご変更可能です
・ロース 80g +1500円
・フィレ 80g +2000円
■大葉のガーリックライス
■アイスクリーム or シャーベット
コーヒー 又は 紅茶

備考

表示価格は税込価格です。
表示価格よりサービス料を別途10％頂いております。

コース内容

ワインがよくあう“カジュアルプラン”

◆選べるお料理６品(洋・中)＋飲み放題2時間＝￥5,500
※飲み放題は、乾杯後100分でオーダーストップ
◆選べるお料理６品(洋・中)＋１ドリンク＝￥3,800
メイン料理３品を、数種類のお料理の中から選ぶことができます。

【menu（一例）】
・自家製オードブル盛り合わせ
・点心３点盛り
・日向どりもも肉パリパリ揚げ～特製ソース～
・牛肉のロースト～塩麹風味～
・糸島産野菜のクリームパスタ
・ムース・オ・フレーズ～ピスタチオの香りとともに～

他にも、
「こだわりの“フレンチパーティープラン”」
◆こだわりのお料理７品(洋)＋飲み放題2時間＝￥6,500
◆こだわりのお料理７品(洋)＋1ドリンク＝￥4,800
「こだわりの“中華パーティープラン”」
◆こだわりのお料理６品(中)＋飲み放題2時間＝￥6,500
◆こだわりのお料理７品(洋)＋1ドリンク＝￥4,800
がございます。

飲み放題内容

《スパークリング ワイン》
・ラ・ロスカ・ブリュット

《赤ワイン》
・ロバートモンダヴィ　ウッドブリッジ・ジンファンデル
・ゴッチェ・ドゥーバ
・コンチャ・イ・トロ　センデーロ　カベルネソーヴィニョン
・トラピチェ　ヴィンヤーズ　マルベック

《白ワイン》
・べリンジャー　カリフォルニア・シャルドネ
・ソル・デ・ラホズ
・ドラーテン　ツェラー・シュバルツェ・カッツ
・フレンチルーツ・ソービニョン・ブラン

《ビール》
・アサヒ・キリン

《その他》
・ウィスキー
・芋焼酎
・麦焼酎
・サワー
・カクテル

《ソフトドリンク》
・オレンジ
・アップル
・グレープフルーツ
・ウーロン

備考

詳しくはお問い合わせください

tel 092-731-2003

■開催期間　　2018/3/1～2018/4/30
■営業時間　　17:30～21:30
■ご利用人数　２名様～
■ご予約期限　前日までの要予約
■場所　　　　タカクラホテル福岡１F
　　　　　　　「ブルースター」

コース内容

・桜エビと空豆・搾菜の和え物
・魚介入り中華風クレープ
・点心3種（フカヒレ餃子、エビ餃子、小龍包）
・スペアリブのやわらか煮 ～スモーク仕立て～
・筍と生姜・鶏肉入りハスの葉包みおこわ
・桜あん入りゴマ団子、桃ゼリー入り杏仁豆腐
・中国茶

備考

※画像はイメージです。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※メニュー内容については、天候、食材の都合等により変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめ係にお申し付けください。

コース内容

コースに組み立ててご用意いたします。
旬の食材やその日のみ入荷した食材など
毎回異なる内容をお楽しみください。

ご要望をお聞きしてからコースを組み立てます。
お客様のお好みや苦手なものも考慮して、
自ら厳選した食材を様々な調理法でご提供致します。

※ランチでは8000円コースをご用意しております。

コース内容

本日の前菜
季節野菜のスープ
パスタ（下記より一つお選びください）
・牛肉とマッシュルームのラグーソース　スパゲッティーニ
・蕪とルッコラのクリームソース　スパゲッティーニ(+￥100)
・炙りズワイガニとカラスミのスパゲッティーニ(+￥200)
メイン（下記より一つお選びください）
・鰆のソテー　セミドライトマトと焦がしバターのソース
・糸島産豚肩ロースのグリル　バルサミコソース
デザート（下記より一つお選びください）
・6thアベニューチーズケーキ
・糸島産いちごのクレームダンジュ
・チョコレートレイヤーケーキ
コーヒー又は紅茶

コース内容

・本日の前菜
・季節のスープ
・cotton.オリジナルパスタ
・糸島豚肩ロースの香草炭火焼き
・ジャスミンティー カタラーナ
・コーヒー・紅茶
・コーヒー・紅茶

コース内容

〈アミューズ〉

〈冷前菜〉

〈温前菜〉

〈魚料理〉

〈肉料理〉

〈デザート〉

～ある日の一例～
★「山口県萩産赤ウニと季節野菜のムース　コンソメジュレ添え」
みんな大好きな看板メニュー

★「長崎県対馬産太刀魚のスモークと赤ナスのテリーヌ　オシェトラキャビア添え　サラダ仕立て」
夏限定メニュー

★「北海道産バフンウニと山口県産天然アラの皮カリカリ焼き　ヴァンブランソース」高級白身魚。食べ応えあります

★「北海道産乳飲み仔羊のロースト」
春限定メニューの仔羊！！この臭みのない仔羊を食べるとクセになるかも！？

★「バースデイプレート」
事前にお誕生日の方のデザート盛り合わせをご予約頂ければご準備出来ます

＊季節などにより変更がございます。ご了承下さい。

＊アレルギーや苦手な食材、追加したい料理などありましたら遠慮なくご相談下さい。

備考

※事前にお誕生日の方のデザート盛り合わせをご予約頂ければご準備出来ます

コース内容

・前菜４種盛り合せ
・糸島うさぎ農園の有機サラダ
・パン
・6種から選べるパスタ or 特製フレンチトースト
・ハーブ鶏の香草バターパン粉焼き
・季節の果物とジェラートの盛り合せ

9品 6皿

※フレンチトーストをチョイスの場合、デザートのジェラートはフレンチトーストに添えられます
※＋４００円でデザートを特製フレンチトーストに変更できます♪

コース内容

・お楽しみの一皿
・前菜６種盛り合せ
・糸島うさぎ農園の有機サラダ
・パン
・9種から選べるパスタ or 特製フレンチトースト
・氷冷熟成牛のステーキ
・季節の果物とジェラートの盛り合せ

12品 7皿

※フレンチトーストをチョイスの場合、デザートのジェラートはフレンチトーストに添えられます
※＋４００円でデザートを特製フレンチトーストに変更できます♪

コース内容

「牛ロース」「カルビ」「豚バラ肉でサムギョプサル」さらには「海老」や「関門だこ」も炭火で焼いて熱々をどうぞ。

●ゴロゴロ野菜とエスカベッシュのオードブルサラダ
●お刺身盛り合わせ
●煮ホタテと蟹の玉子蒸し
●七輪焼
地鶏もも肉・胸肉塩麹焼
鶏肝・皮たれ焼き
牛ロースステーキ焼き
中落カルビたれ焼き
豚バラサムギョプサル
包み野菜といろいろナムル
関門だこのバジル焼
殻ごと食べれるソフトシェルシュリンプ
●名物海老っぷり春巻き
●野菜たっぷり皿うどん
●かぼちゃの白玉ぜんざい

飲み放題内容

90分ラストオーダー(お一人様1500円 )

●フリージングハイボール
●コークハイ
●焼酎ハイボール(レモン・ライム)
●アサヒSD生ビール
●アサヒSD瓶ビール
●キリンラガー瓶ビール
●焼酎(芋・麦・米)
●日本酒(熱燗・冷)
●グラスワイン(赤・白)
●オリジナルベジカクテル(大根ベリー・人参マンゴ・パプリカオレンジ）※ベジカクテルはすべてノンアルコールもおつくりできます。
●梅酒
●巨峰サワー
●リンゴソーダ
●カシスオレンジ
●杏露酒ソーダ
●黒ウーロン茶
●コーラ
●オレンジジュース
●ジンジャエール
●オールフリー

※+500円ですべてのベジカクテルと銘柄焼酎飲み放題となります。

備考

※お料理のみはお一人様～OK
※飲み放題は4名様～承ります。

コース内容

海老っぷり春巻きや関門だこのカルパッチョなど、菜’sの創作料理がいっぱい詰まった、身も心も健康になる菜'sイチオシの「創作コース」

●ゴロゴロ野菜とエスカベッシュのオードブルサラダ
●鴨のパストラミのシーザーサラダ
●関門だこと平目の和風カルパッチョ
●お刺身盛り合わせ
●煮ホタテと蟹の玉子蒸し
●地鶏と木ノ子の炭火焼き
●牛ロースのレモンステーキ
●辛子明太子とモチのピリ辛ピッツア
●海老っぷり春巻き
●小倉焼うどんor野菜たっぷり皿うどん
●かぼちゃの白玉ぜんざい

飲み放題内容

90分ラストオーダー(お一人様1500円 )

●フリージングハイボール
●コークハイ
●焼酎ハイボール(レモン・ライム)
●アサヒSD生ビール
●アサヒSD瓶ビール
●キリンラガー瓶ビール
●焼酎(芋・麦・米)
●日本酒(熱燗・冷)
●グラスワイン(赤・白)
●オリジナルベジカクテル(大根ベリー・人参マンゴ・パプリカオレンジ）※ベジカクテルはすべてノンアルコールもおつくりできます。
●梅酒
●巨峰サワー
●リンゴソーダ
●カシスオレンジ
●杏露酒ソーダ
●黒ウーロン茶
●コーラ
●オレンジジュース
●ジンジャエール
●オールフリー

※+500円ですべてのベジカクテルと銘柄焼酎飲み放題となります。

備考

※お料理のみはお一人様～OK
※飲み放題は4名様～承ります。

コース内容

・玄海灘産”かれいのうす造り”すだち風味の香草ソース
・特選牛肉の”たたき風”特製ソース添え
・グリーンアスパラガスのチーズ焼き　フロマージュソース

コース内容

・当店からのアミューズブーシュ

・玄界灘産魚介のサラダ仕立てオードブル

・季節のポタージュ

・元祖レモンステーキのメインディッシュ
下記の３種類よりお選び下さいませ。
・”元祖”レモンステーキ　3800円

・”元祖”ランプ肉のレモンステーキ　4800円

・”元祖”特選レモンステーキ　5800円

・パンまたは御飯

・本日のデザート

・珈琲又は紅茶

コース内容

ご予算、料理の内容などご相談ください。要予約。

備考

※表示価格は税抜き価格です。

コース内容

～シェフおすすめプラン一例～

＜5600円コース＞
●前菜3種
●薪窯焼き肉3種　牛、豚、鴨ロース
●自家製パン　サラダ　ポテトフライ
●ボトルワイン3種
　スパークリング、白ワイン、赤ワイン
　（8名様の場合、最大4本）

＜7800円コース＞
●前菜3種
●薪窯焼き肉4種　牛、豚、鴨ロース、仔羊
●自家製パン　サラダ　ポテトフライ
●ボトルワイン3種
　シャンパン、白ワイン、赤ワイン
　（20名様の場合、最大8本）
※前菜、ワインの内容も変わります。

＜追加など＞
・追加ワインのご提供はボトル単位で別料金です。
・ケーキは持ち込みも可能です。
・その他、8名様に満たないプラン、ご予算、お料理、ワインの追加などご要望がございましたらご相談ください。

備考

※貸切ご希望の場合はお気軽にご相談くださいませ。
＜貸切方式＞
●別室8名様〜12名様（奥を仕切って個室にします。）室料　別途4000円
●全室20名様〜30名様（他のお客様は入れません。）室料　別途20000円
※8名様～30名様
※要予約
※表示価格は税別価格です。

コース内容

〇季節の先付
〇泳ぎごま鯖
〇俺のサラダ
〇豚バラ炭火焼き
〇カニクリームコロッケ
〇もつ鍋（〆のちゃんぽん付き）
〇わらび餅

※季節により内容が変更する場合があります。
※コース料理の内容変更、アレルギー等何でもご相談承ります。

飲み放題内容

・キリン一番搾り（瓶・生）
・俺のハイボール（樽香る）
・梅酒（うぐいすとまり）
・柚子サワー
・焼酎（芋・麦）
・ソフトドリンク（烏龍茶・オレンジ・コーラ・ジンジャエール）
※お一人様プラス５００円でワイン飲み放題追加可能です。

備考

申し訳ありませんが、ご予約はお電話のみ、２日前までとさせて頂いております

コース内容

〇季節の先付
〇泳ぎごま鯖
〇俺のサラダ
☆鶏の唐揚げ　～俺の名物、雛鳥一羽丸揚げ～
〇博多がめ煮
〇牛すき焼き
〇中洲うどん
〇わらび餅

※季節により内容が変更する場合があります。
※コース料理の内容変更、アレルギー等何でもご相談承ります。

飲み放題内容

・キリン一番搾り（瓶・生）
・俺のハイボール（樽香る）
・梅酒（うぐいすとまり）
・柚子サワー
・焼酎（芋・麦）
・ソフトドリンク（烏龍茶・オレンジ・コーラ・ジンジャエール）
※お一人様プラス５００円でワイン飲み放題追加可能です。

備考

申し訳ありませんが、ご予約はお電話のみ、２日前までとさせて頂いております