コース内容

産地直送の為内容や品数は変更の場合がございますので予めご了承くださいませ。

～ある日の一例～
■庄内浜　地魚のカルパッチョ
■庄内浜　あんこうのミネストローネ
■庄内の井上農場さんの”つや姫”リゾット
■庄内浜　キンカラ鯛のアクアパッツァ　ルッコラ風味
■ホタルイカと山形県産ふきのとうのトマトソースパスタ
■庄内牛のロースト
■本日のドルチェ
■食後のコーヒーor紅茶

コース内容

産地直送の為内容や品数は変更する場合がございますので予めご了承くださいませ。

～ある日の一例～
■つぶ貝とウドのタルタル仕立て
■トマトとリコッタチーズの冷たいカッペリーニ
■桜マスのルイベ　オレンジとウイキョウと共に
■山形県産ブランド米”つや姫”のリゾット
■甘鯛のアクアパッツァ　ルッコラ風味
■ホタルイカとふきのとうの手打ちパスタ
■フォアグラのムースと庄内麩
■山形牛のビステッカ
■本日のドルチェ

コース内容

■先付　本日の御出汁料理から
■季節の八寸　・美桜鶏の茶碗蒸し・春菊と菊花のお浸し・下記の時雨煮・海老の芝煮・サツマイモの白和え・ｶﾏｽぼう寿司
■お造り　美味新鮮　紅葉鯛重ね　あしらえ色々
■油物　岩手県産無菌椎茸の天麩羅　天つゆ　卸し
■寿司　まぐろ２貫　白身　炙り　光り物　帆立貝　自家製の干瓢巻
■止め椀　生海苔　山椒

備考

※コース内容は一例になります。仕入れにより、内容も異なります。
※アレルギーや、お嫌いな食材等が御座いましたら、ご予約の際になんなりとお申し付けください。
※価格は税抜価格になります。

コース内容

■先付　本日の御出汁料理から
■季節の八寸　・美桜鶏の茶碗蒸し・春菊と菊花のお浸し・下記の時雨煮・海老の芝煮・サツマイモの白和え・ｶﾏｽぼう寿司
■お造り　美味新鮮　紅葉鯛重ね　あしらえ色々
■油物　車海老　牡蠣　無菌椎茸　サツマイモ　燻製玉子　トマト　天つゆ　卸し
■食事　帆立貝と三つ葉のかき揚げ小丼
■止め椀　生海苔　山椒

備考

※コース内容は一例になります。仕入れにより、内容も異なります。
※アレルギーや、お嫌いな食材等が御座いましたら、ご予約の際になんなりとお申し付けください。
※価格は税抜価格になります。

コース内容

【前菜】鮮魚のカルパッチョ

【サラダ】季節野菜の気まぐれサラダ

【PIZZA】ＰＩＺＺＡ　マルゲリータ

【メイン】茨城県産　美明豚のロースト

【パスタ】季節野菜のアーリオオーリオ

【デザート】季節のシャーベット

飲み放題内容

【飲み放題メニュー】
・香るエールプレミアムモルツ
・スパークリングワイン
・ワイン赤・白
・自家製サングリア赤・白
＜カクテル＞
・ビフィータ　ジン
・SKYウォッカ
・バカルディー
・ルジェカシス
・ルジェピーチ
・ウイスキー
（ソーダ、ジンジャーエール、コーラ、グレープフルーツ、オレンジジュース、ロック、ショット）
＜ソフトドリンク＞
・オレンジジュース
・グレープフルーツ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶

備考

貸切は40名～最大100名までOK！　結婚式二次会でのご利用もお待ちしております.
コースは2名様～ご注文いただけます。

コース内容

【前菜】鮮魚のカルパッチョ

【前菜】スリたてハムの盛り合わせ

【サラダ】ＴＡＮＧＯサラダ

【パスタ】季節のシェフズパスタ

【メイン】肉三種盛りわせ

【デザート】季節のシャーベット

飲み放題内容

【飲み放題メニュー】
・香るエールプレミアムモルツ
・スパークリングワイン
・ワイン赤・白
・自家製サングリア赤・白
＜カクテル＞
・ビフィータ　ジン
・SKYウォッカ
・バカルディー
・ルジェカシス
・ルジェピーチ
・ウイスキー
（ソーダ、ジンジャーエール、コーラ、グレープフルーツ、オレンジジュース、ロック、ショット）
＜ソフトドリンク＞
・オレンジジュース
・グレープフルーツ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶

コース内容

水簾オリジナルの配合による、合わせ醤油でお楽しみください。

先付、にぎり寿司(10貫)、巻物(1本)、お椀

備考

・食材によるアレルギーのあるお客さまは予め係にお申し出ください。
・仕入れの状況によって内容が変更になることもございますので、予めご了承ください。
・表示金額は、サービス料（10％）と消費税が含まれております。
・写真はイメージです。

コース内容

お造りと、職人がカウンターで握るお寿司のディナーコース

先付／お造り／おまかせ寿司（12貫）／お椀

備考

・食材によるアレルギーのあるお客さまは予め係にお申し出ください。
・仕入れの状況によって内容が変更になることもございますので、予めご了承ください。
・表示金額は、サービス料（10％）と消費税が含まれております。
・写真はイメージです。

コース内容

＜6月のある日のメニュー＞

チーズのシフォン
玉蜀黍“メグミゴールド”のスープ
軽く炙った鯵のマリネ／フルーツトマトのガスパチョ／ハーブのサラダ
北海磯ツブ貝／九条葱／インカの目覚めのソテー
熊本より…コショウ鯛／有明産アオサ／アサリのジュ／レモンコンフィ
仔羊背肉のロースト／京万願寺／アンチョビ／ブラックオリーブ
“サクランボ、桃、無花果”／ハーブティーのジュレ／ミルクのアイス

コーヒー・紅茶・ハーブティー


※メニュー内容は一例です。

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

●プリフィクスメニューの中からお好きなものをチョイス●

＜ある日のプリフィクスディナー＞

（前菜）タスマニア産サーモンのマリネとじゃがいも

（メイン）ホロホロ鳥のオーブン焼き ポレンタ

（デザート）バニラ風味のミルフィーユ

コーヒー

コース内容

●プリフィクスメニューの中からお好きなものをチョイス／前菜は2品選べます●

＜ある日のプリフィクスディナー＞

（前菜）甲殻類のスープ フォアグラのロワイヤル

　　　　サラダ・ブノワ“フォアグラ/ベーコン/鴨砂肝のコンフィ”

（メイン）スズキのロースト 季節野菜 トリュフのソース

（デザート）チョコレートとキャラメルのブノワ風 牛乳のアイスクリーム

コーヒー

コース内容

シェフおまかせオードブル冷前菜３種&温前菜２種の盛り合わせ（季節により内容が変わります）
冷前菜３種
　・ラタトゥイユとバイヨンヌの生ハム
　・熟成黒豚のテリーヌ
　・タコとキノコのセビーチェ
温前菜２種
・アンチョビとオリーブのキッシュタルト
・本日のプティスープ
　　　　　　～～～
メインを下記７種類よりお好きなものを一品お選び頂けます。
　①北海道エイヒレのムニエル
　②本日の鮮魚のソテー
　③骨付仔羊のロースト タイム風味
　④鴨胸肉のオーブン焼き
　⑤黒毛和牛のロースト
　⑥オリーブ豚バラ肉のビール煮 ダッチオーブン（2名様～）
　⑦赤城和牛ほほ肉の赤ワイン煮

季節のデザートは５種類の中からお選び頂けます

飲み放題内容

他に5,400円（税込）～飲み放題付きパーティープランもご用意しております。
内容はパーティープランをご参照ください。

コース内容

■アミューズ
シナモン風味のフォワグラのサブレ・冷たいトマトファルシ・本日のアミューズ

■前菜 【下記よりお選びください】
榎本さんが育てた味わい野菜のコンポゼ
サザエの冷製　肝のヴィネグレットソース　インゲンと白インゲン豆を添えて
築地直送鮮魚のマリネ　シソの香り　枝豆のピューレと金時草を添えて
軽く火入れしたニュージーランド産手長エビ　人参のムースとキャビア、コンソメゼリー【＋1,000円】

■温かい前菜
稚アユのフリットとウニのリゾット　サマートリュフの香り

■魚介 【下記よりお選びください】
本日の鮮魚料理
オマール海老のローストとイカのラヴィオリ　グリーンペッパーソース【＋1,000円】

飲み放題内容

■メイン料理 【下記よりお選びください】
京都産黒鶏のバロティーヌ　マンゴーヴィネガーとチェリートマトのソース
ハンガリー国宝　マンガリッツァ豚のグリエ　アーティーチョークのバリグール
シャラン産鴨のロティとフォワグラソテー　グリオットと蜂蜜のソース【＋1,500円】
八千代黒牛フィレ肉のロースト　季節野菜添え【＋2,000円】

■デザート 【下記よりお選びください】
ブドウのスープとバラのクレームダンジュ　人参のソルベを添えて
ペーシュ・ド・ヴィーニュのソルベと白桃　南国風
チュロスとパンデピスのアイスクリーム　ホットチョコレートをかけて

■コーヒー/紅茶/ハーブティー

備考

※料金は全て税込み。サービス料は頂戴しておりません。
※上記のコース内容は8月のものです。

コース内容

■アミューズ
シナモン風味のフォワグラのサブレ/白ハマグリとパセリ風味のヴィシソワーズ/サマートリュフのクロケット

■前菜
鮮魚のサラダ　カリフラワーとサマートリュフの香り レフォールのアクセント
温前菜
ビーツのニョッキと北海道産ホタテ貝のソテー　サマートリュフのラペ

スープ
燻製にした牛舌とサマートリュフのブイヨン仕立て

■魚介
鮮魚のグリエとフォワグラポワレ　インゲンのクロカンとサマートリュフ

≪飲み放題メニューへ続きます≫

飲み放題内容

■メイン料理
しっとり焼き上げたホロホロ鳥
アーティーチョークのフリカッセとサマートリュフのソース・シュープレーム
または
千葉県産、八千代黒牛フィレ肉のグリエ　ソース・ペリグー（+1,000）

■デザート
小さなデザート

サマートリュフのエクレア　マスカルポーネのアイス添え

コーヒー/紅茶/ハーブティー

備考

※料金は全て税込み。サービス料は頂戴しておりません。
※詳細はHPをご覧ください。

コース内容

全6品
・生ハムと前菜の盛り合せ
・肉前菜の盛り合わせ
・1品目の温菜
・2品目の温菜
・パスタ
・本日のお肉料理

※季節により内容が変わることがございます。

備考

※ご予約は前日までにご連絡ください。
※人数、コース内容等ご相談ください。
※写真はイメージです。

コース内容

（全6品）
・生ハムと前菜の盛り合せ
・肉前菜の盛り合わせ
・1品目の温菜
・2品目の温菜
・パスタ
・本日のお肉料理

※季節により内容が変わることがございます。

飲み放題内容

飲み放題メニュー
・生ビール
・ワイン（赤／白）
・焼酎
・ハイボール
・カクテル
・ソフトドリンク各種

備考

※ご予約は前日までにご連絡ください。
※人数、コース内容等ご相談ください。
※写真はイメージです。

コース内容

山口県周防瀬戸のコチのマリネ
又は山口県周防瀬戸のサヨリの自家くん製
又は周防灘祝島産放牧豚ゼリ寄せ
又は鶏レバー入りテリーヌ（田舎風）
又はグリーンサラダ生ハム、イチゴ、砂田添え
又はフォアグラとイチゴ、鶏の砂肝のコンフィのサラダ（＋1000円）

天然真鯛のロースト
又は黒毛牛トモサンカクステーキ
又は豚ロースロースト
又は鴨のロースト（2名様で）
又は鴨のコンフィ

デザート、コーヒー

コース内容

前菜

グリーンピースのポタージュ
又は真鯛のソテー

メインディッシュ

デザート
コーヒー

コース内容

旬野菜のすり流し

旬の果実の白和え

春野菜の天ぷら

茶碗蒸し

お造り

酢の物

主菜（メニューからお選び頂けます）

塩結び
お吸物

備考

※表示価格は税別価格です。
献立は、仕入れにより変更になります。

コース内容

旬野菜のすり流し

旬の果実の白和え

春野菜の天ぷら

茶碗蒸し

お造り

酢の物

魚料理

肉料理

酒肴

塩結び
お吸物

備考

※表示価格は税別価格です。
献立は、仕入れにより変更になります。

コース内容

・パスタ
・ひとくちおつまみ
・おまかせワインかお好きなソフトドリンク

備考

～2名様限定のセットです。
表示価格は税別価格とさせて頂きます。

コース内容

1 前菜盛り合わせ(8種)・バケット・サラダ・パスタ・ドルチェ・計12種
2 前菜盛り合わせ(4種)・バケット・サラダ・パスタ・メイン・ドルチェ・計9種

飲み放題内容

生ビール・赤白ワイン(5.6種類)
焼酎・ウィスキー・ハイボール
カクテル各種・ソフトドリンク各種

備考

上記コース1、2よりグループ毎にどちらかお選び下さいませ。
仕入れの状況により内容変更がございます。
+1500円で100分飲み放題をお付けできます。
表示価格は税別価格とさせて頂きます。

品数を減らしてお食事3000円でも承っております。
先ずはお問い合わせ下さいませ。

コース内容

■前菜
フォワグラのロワイヤル
きのこ風味のカプチーノ仕立て

■魚料理
本日の市場からの特選鮮魚
その日のスタイルで…

■肉料理
US産ザブトンのロースト
焦がし玉ねぎのソース

■ワゴンデセール

■小菓子/カフェ

コース内容

■前菜Ⅰ
八海山サーモンの軽いスモークとビーツ

■前菜Ⅱ
フォワグラのロワイヤル きのこ風味のカプチーノ仕立て

■魚料理
本日の市場からの特選鮮魚　その日のスタイルで…

■メインディッシュ
アンガス牛サーロインのロースト

■ワゴンデセール

■小菓子/カフェ

コース内容

・ビール
・サワー
・日本酒
・本場焼酎
・カクテル
・ワイン
・ウイスキー
・ソフトドリンク

など

備考

※表示価格は税込価格です。
※営業時間：17時～24時（日曜定休）
※料理の内容は仕入れの関係で多少変わる場合もございます。
※ご宴会は4名様より承っております。

コース内容

～全8品～

■前菜
・漬けキビナゴ
・里芋田楽
・南瓜とさつま芋の胡麻クリーム
・石川もずく酢とグレープフルーツ
・本日の棒寿司

■温物
生海苔ときの子の茶碗蒸し

■造り
高知県直送本日のお造り3種盛り

■サラダ
生ハムアンチョビサラダ

■揚物
海老真丈の蓮根挟み揚げ

■焼物
大山鶏もも肉　ゆず胡椒焼

■食事
牛バラ肉のワサビごはん　香の物

■甘味
黒みつきなこバニラアイス

備考

※表示価格は税込価格です。
※営業時間：17時～24時（日曜定休）
※料理の内容は仕入れの関係で多少変わる場合もございます。
※ご宴会は4名様より承っております。

★その他、ご予算やお好みに合わせてコースをご用意させて頂きます。
　まずはお気軽に店舗までお問い合わせください。