コース内容

シェフ自慢の7品をお楽しみ頂けるコースです。
飲み放題プランもご用意できますので、
詳しくはお問い合わせくださいませ。
　

備考

店内でのご利用はもちろん、開放的なテラス席もございますので、
ご利用シーンに合わせてご利用下さいませ。

コース内容

心もお腹も大満足の豪華パーティープランです。
詳しい内容につきましては、お問い合わせくださいませ。

飲み放題内容

飲み放題プランもご用意しております。
季節によって変更もございますので、
お問い合わせくださいませ。

備考

店内でのご利用はもちろん、開放的なテラス席もございますので、
ご利用シーンに合わせてご利用下さいませ。

コース内容

オリジナルサラダ

旬の野菜料理(季節により変わります)
5～6種

ソーセージ盛り合わせ

パスタ2種(食べられないものがあれば事前にお知らせください！)

飲み放題内容

ビール(プレミアムモルツ小瓶)
ウイスキー、焼酎
選べるカクテル４８種
ソフトドリンク各種


アルコールの飲めない方、ソフトドリンク飲み放題(3000円)のプランもあります！

コース内容

ソムリエのおすすめ
☆グラス　ワイン（50ml）
☆グラス　ワイン（50ml）
☆グラス　ワイン（50ml）
　　　　　　&
シェフのおすすめ　お料理3品

備考

※お一人様600円のテーブルチャージを頂戴しております。
※表示料金は本体価格となっており、別途税金とサービス料（10％）を加算させていただきます。

コース内容

・前菜
・スープ
・メイン（お肉又はお魚）
・デザート
・コーヒー又は紅茶
・小菓子

備考

価格は消費税、サービス料込み

コース内容

・アミューズ
・前菜（チョイス）
・お魚、お肉（チョイス）
・デザート（チョイス）
・コーヒー又は紅茶
・小菓子

備考

価格は消費税、サービス料込み

コース内容

◇小さな一皿
◇メインディッシュ（1皿お選び頂けます）
・本日の鮮魚を本日のスタイルで
・スズキのグリエ　アンチョビ風味の玉葱ムース添え
・豚ロース肉のソテー　シャルキュトリー風
・若鶏の煮込み“コスモポリタン風”海老とソーセージと共に
・フランス産 鴨モモ肉のコンフィ　サラダ添え（＋300円）
・牛フィレ肉のポアレ　本日のソースと共に（＋500円）
・牛フィレ肉のポアレ　フォアグラ添え“ロッシーニ”（＋1000円）
◇デザート

備考

※全てのコースにパンを、食後にコーヒー又は紅茶をご用意しております。
※単品の追加注文：オードブル（＋1000円）、スープ（＋450円）、メインディッシュ（＋1200円）

コース内容

◇本日のオードブル（1皿お選び頂けます）
・お魚の前菜（スタッフがご説明いたします）
・お肉の前菜（スタッフがご説明いたします）
・本日の特別オードブル（＋700円）
◇メインディッシュ（1皿お選び頂けます）
・本日の鮮魚を本日のスタイルで
・スズキのグリエ　アンチョビ風味の玉葱ムース添え
・豚ロース肉のソテー　シャルキュトリー風
・若鶏の煮込み“コスモポリタン風”海老とソーセージと共に
・フランス産 鴨モモ肉のコンフィ　サラダ添え（＋300円）
・牛フィレ肉のポアレ　本日のソースと共に（＋500円）
・牛フィレ肉のポアレ　フォアグラ添え“ロッシーニ”（＋1000円）

備考

※全てのコースにパンを、食後にコーヒー又は紅茶をご用意しております。
※単品の追加注文：オードブル（＋1000円）、スープ（＋450円）、メインディッシュ（＋1200円）

コース内容

2日前までのご予約にて承ります。
詳細はお問い合わせください。

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

・旬菜三種盛り合せ
・秋野菜と十和田の中野畑の自然薯の蒸しもの
・イタリアンキッシュを添えたパナッシュサラダ
・秋のお野菜ポタージュスープ（命のスープ）
・ハンガリー風チキンソテー（肉料理）
・旬のお魚生姜酒かす煮（魚料理）
・シーフードときのこの和風パスタ
・黒みつきなこのアガーでつくったパンナコッタ
（ご予約時にお申し出下さればお祝い飾りいたします）
・コーヒー、紅茶またはほうじ茶

魚料理　￥3850（税込）
肉料理　￥3850（税込）
フルコース（お魚＋お肉）￥4800（税込）

お好みによりいかようにも調整いたします。

備考

2日前までのご予約にて承ります。詳細はお問い合わせください。
※表示価格は税込価格です。


お好みによりいかようにも調整いたします。

☆ランチタイムはご予約にて承ります。
　4名様より4日前までにご予約ください。

コース内容

・スープ
・特選和牛ステーキ
・サラダ
・デザート
・コーヒー
・パン

コース内容

・オードブル盛り合わせ
・本日のスープ
・本日の魚料理
　　　or
本日の肉料理
・サラダ
・デザートの盛り合わせ
・コーヒー
・パン

コース内容

前菜、メイン料理、デザートまでお好きな料理をお選びいただくプリフィクスコースです。

●アミューズブーシュ

●前菜
・マグロの赤身とナスのミルフィーユ
・人参をまとったフォワグラのフォンダン トリュフ風味
・季節の野菜　モネの庭園をイメージして
・グリーンアスパラガスのリゾット　パルメジャーノ風味

●メインディッシュ
・本日のお魚料理
・スズキのグリエ バリグ－ル風　ヴェルジュ風味の赤ワインソース
・軽くスモークしたサーモンミーキュイ　ステラマリス風
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　色鮮やかなお野菜をまとわせて
・和牛ランプのポワレ　ソースロックフォール
・ホロホロ鳥のロースト モモ肉のファルシとカレー風味のソース
・仔羊のロースト　香草のペルシヤード仕立て

●デセール
・アプリコットのフランとヌガーのアイスクリーム
・バナナとチョコレートのクープグラッセ

●オーガニックコーヒーと小菓子

※プラス1000円(税サ別)で季節のスープをご追加いただけます。

備考

※金額は【税サ別】です
※サービス料10%

コース内容

前菜、魚料理、肉料理、デザートまでお好きな料理をお選びいただくプリフィクスコースです。

前菜、メイン料理、デザートまでお好きな料理をお選びいただくプリフィクスコースです。

●アミューズブーシュ

●前菜
・マグロの赤身とナスのミルフィーユ
・人参をまとったフォワグラのフォンダン トリュフ風味
・季節の野菜　モネの庭園をイメージして
・グリーンアスパラガスのリゾット　パルメジャーノ風味

●メインディッシュ
・本日のお魚料理
・スズキのグリエ バリグ－ル風　ヴェルジュ風味の赤ワインソース
・軽くスモークしたサーモンミーキュイ　ステラマリス風
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　色鮮やかなお野菜をまとわせて
・和牛ランプのポワレ　ソースロックフォール
・ホロホロ鳥のロースト モモ肉のファルシとカレー風味のソース
・仔羊のロースト　香草のペルシヤード仕立て

●デセール
・アプリコットのフランとヌガーのアイスクリーム
・バナナとチョコレートのクープグラッセ

●オーガニックコーヒーと小菓子

※プラス1000円(税サ別)で季節のスープをご追加いただけます。

備考

※金額は【税サ別】です
※サービス料10%

コース内容

アミューズ・ブーシュ

前　菜
◆フランス産白アスパラガスのブランマンジェ　あさりとウニとコンソメゼリーと共に

◆オマール海老のラビオリと春キャベツのブレゼ　海老のソース

魚　料　理
桜鯛と新ワカメのブリック包み焼き　新ごぼうのソース

肉　料　理
川南島豚肩ロースのグリエ　緑豆とグリンピースのピューレ　春の息吹き

フルーツのスープ仕立て

本日のデザート

コーヒー　または　紅茶　ハーブティー

備考

サービス料、税金は別途承ります。

コース内容

アミューズ・ブーシュ

前　菜
◆サーモンマリネ　グリーンペッパーの香りと春野菜のグレック　トマトとイチゴ風味

◆フォアグラと豚足のブレゼのキャベツ包み蒸し　トリュフソース

魚　料　理
魚介類のシャルロットポワレ　ブイヤベース風スープと共に

肉　料　理
鴨胸肉のエピス風味ロースト　セップ茸のフランとプラム添え
または
大自然で育ったオージービーフのグリエ　エシャロットバターとモリーユ茸ソース

フロマージュの取り合わせ　または　フルーツのスープ仕立て

本日のデザート

コーヒー　または　紅茶　ハーブティー

備考

サービス料、税金は別途承ります。

コース内容

土曜日のみ

コース内容

ア・ラ・カルトの様子を取り入れた、プリフィクスメニュー

■アミューズ・ブーシュ　本日のシェフのインスピレーションで
■前菜
・フランス、ランド産　鴨のフォアグラの冷製　オックステールのトリプルコンソメ風味　アルザスのベラベッカとパン・デピスのパウダー添え　等
■お魚料理
・京丹後より天然クエのポトフ仕立て、クリアなブイヤベースのブイヨンとスダチの香り　京小蕪のシュークルート風を添えて　等
■お肉料理
・熟成赤身牛フィレ肉のステーキ　クラシカルな赤ワインのソース　等
■デザート
・チョコレートのデクリネゾン　等
■食後の心地良いひとときを、お飲み物みとミニャルディーズで

備考

※料理メニュー及び、ワインリストの金額には消費税が含まれております
別途サービス料10％を頂戴致します

20時以降はワインバーとしてのア・ラ・カルト対応も承っております

コース内容

◆◆アンティパスト◆◆
・フィレンツェ風もつ煮
（ランプレドット アッラ フィオレンティーナ）

・ラードを食べるパン
（スキャッチャーラ エ ペスト コロンナータ）

◆◆プリモピアット◆◆
～テーブルごとにお好きな2皿をお選び下さい～

1. アサリとパプリカのボンゴレ　中太麺
（トンナレッリ ボンゴレ エ ペペローネ）

2. カラスミ三昧 中太麺
（トンナレッリ ボッタルガ エ ズッキーネ）

3. キノコとレバーたっぷりのミートソース　極太麺
（ロマーナ ラグー ディ トスカーノ）

4. リゾット　豚の煮こごり（リゾット ソプレッサータ）

5. リゾット　濃縮イカスミ（リゾット アッラ リボルネーゼ）

◆◆セコンド◆◆
・ポレンタに溺れたイノシシ（チンギアーレ エ ポレンタ）

～追加するならココ！のフォルマッジ～
トスカーナチーズと洋梨のわさびあえ　追加料金1200円

◆◆ドルチェ◆◆
・酒呑みアイスケーキ（ズコット）

◆◆食後のお飲み物◆◆

備考

※消費税とサービス料10％別途頂戴いたします

コース内容

◆アミューズ

◆お好みの2皿　下記よりお選び下さい
＜アントレ1皿、メインディッシュ1皿＞

【前菜】
・スペルト小麦とバスク豚のフォンダン、クレソン風味のスープ
・季節野菜のミジョテ、キスのフリット添え
・カサゴのエスカベッシュ、サクランボのコンフィ

【魚料理】
・マトダイのソテー、季節野菜　柑橘風味
・ほーぼーのオーブン焼き、花ズッキーニの詰物とトマト

【肉料理】
・仔羊背肉のロースト、ブレットとローズマリー
・フランス　ランド産　プーレット・ジョンヌ鶏
　ハーブのニョッキ　赤ワインソース

◆小菓子

◆デザート

◆食後のお飲み物

備考

※メニューの税込み価格に12％のサービス料を頂戴いたします。

コース内容

◆アミューズ

◆お好みの3皿　下記よりお選び下さい
＜前菜1皿、魚料理1皿、肉料理1皿＞

【前菜】
・スペルト小麦とバスク豚のフォンダン、クレソン風味のスープ
・季節野菜のミジョテ、キスのフリット添え
・カサゴのエスカベッシュ、サクランボのコンフィ

【魚料理】
・マトダイのソテー、季節野菜　柑橘風味
・ほーぼーのオーブン焼き、花ズッキーニの詰物とトマト

【肉料理】
・仔羊背肉のロースト、ブレットとローズマリー
・フランス　ランド産　プーレット・ジョンヌ鶏
　ハーブのニョッキ　赤ワインソース

◆小菓子

◆デザート

◆食後のお飲み物

備考

※メニューの税込み価格に12％のサービス料を頂戴いたします。

コース内容

【先付け】

【前菜2品】

【パスタ2品】

【メインディッシュ】

【デザート1品】

食後のお飲み物と小菓子

※別途サービス料10%を頂戴しております。

※料理の皿数が少ない分クイックに、軽めにお食事をお楽しみいただけます。
※ボリュームはFioritaと同じくらいになるよう調整しております。

備考

※表記料金の他に、サービス料10％を頂戴しております。

コース内容

・先付1品

・前菜4品

・パスタ2品

・メインディッシュ1品

・デザート2品

・食後のお飲み物と小菓子

備考

※表記料金の他に、サービス料10％を頂戴しております。

コース内容

■最初の一皿
■焼きタラバ蟹のサラダ　アロマフレスカ風
■穴子の香草蒸し　フレッシュトマトの香り
■冷たいパスタを少し
■毛蟹とラディッキオのスパゲッティ
■じゃがいもを詰めたラヴィオリ　バジリコ風味
■イサキと地蛤、ホワイトアスパラガスのココット焼き
■柑橘のシャーベット
■和牛のビステッカ　アロマフレスカスタイル
■野菜のココット
■お楽しみの皿
■食後のお飲み物

備考

※メニュー内容は一例でございます。

コース内容

■最初の一皿
■煽烏賊のカルパッチョ仕立て
■四万十川産　鮎の炭火焼き　アロマフレスカ風
■冷たいパスタを少し
■ホワイトアスパラガスのスパゲティ　ミモレット風味
■オマール海老のリゾピラフ
■玄界灘産　オコゼのポアレ　夏ポルチーニ添え
■柑橘のシャーベット
■シャラン鴨のスパイス焼き　蜂蜜風味
■野菜のココット
■お楽しみの皿
■食後のお飲み物

備考

※メニュー内容は一例でございます。

コース内容

プリフィクスのディナーコース　前菜とメイン料理はアラカルトからお選びいただけます。

アミューズ ブーシュ
本日のスープ
前菜
メイン料理
デザート
オーガニックコーヒーと小菓子

コース内容

プリフィクスのディナーコース　前菜と肉料理はアラカルトからお選びいただけます。

アミューズ ブーシュ
本日のスープ
前菜①
前菜② 又は 本日の魚料理
肉料理
デザート
オーガニックコーヒーと小菓子