味付け肉や生ラム肉など、多彩なタイプの羊肉が楽しめる札幌ジンギスカン 9選

焼肉LABO.

札幌の繁華街すすきのの中心にある焼肉LABO.は、地下鉄東豊線豊水すすきの駅から徒歩3分の立地にある焼き肉店です。「特別な日でなくとも、良質なお肉を気軽に食べて欲しい」というオーナーの思いで生まれたのがこのお店。気軽に使える焼肉店をコンセプトにしたこのお店では、北海道ブランド牛やドライエイジングなどオーナーこだわりの肉を、カジュアルな雰囲気とリーズナブルなお値段で楽しむことができます。お店で一番人気があるメニューは「旨サガリ」で、「はみでそうなロース」や「ドライエイジングの赤身もも」など有名メニューを押さえ、不動の人気No.1を維持しています。

Information

電話番号: 011-521-2608

アクセス: すすきの駅3番出口、豊水すすきの駅7番出口近く

住所: 北海道札幌市中央区南6条西3丁目6番9号エイトビル　B1F

営業時間: 【平日・土・祝・祝前】 18:00～03:00 (L.O.03:00)
【日】 17:00～00:00 (L.O.00:00)

定休日: 不定休

札幌成吉思汗しろくま札幌本店

しろくま札幌本店は牧場から直接買い付ける北海道産羊肉に加え、厳選したオーストラリア産生ラム、オーストラリア産マトン、アイルランド産ラムが食べられるお店です。オーダーをしてからカットしてもらえるので、肉の鮮度は抜群です。また、野菜や米は北海道産にこだわっていて、生産した農家の顔が見える減農薬野菜や、見た目はふっくらでツヤがあり、甘さが特徴の「ふっくりんこ」という市場流通の少ない米などが提供されています。

Information

電話番号: 011-552-4690

住所: 札幌市中央区南六条西3-6-31 ジョイフル札幌 1Ｆ

営業時間: [月]
　18:00 - 01:00
[火]
　18:00 - 01:00
[水]
　18:00 - 01:00
[木]
　18:00 - 01:30
[金]
　18:00 - 01:30
[土]
　18:00 - 01:30
[日]
　17:00 - 2

炭火焼ジンギスカンポッケ

炭火焼ジンギスカンポッケは、無添加料理にこだわった、アットホームなお店です。生ラムはもちろん、このお店の一番人気の塩ジンギスカンや特有の匂いが苦手な人向けのラム肉、オーナー仕込みのタレを使ったものなどメニューが豊富で楽しみ方がたくさんあります。メインであるジンギスカンだけでなく、サイドメニューも豊富です。また、山小屋を連想させるような店内の雰囲気と気さくな店長の笑顔は、お客様の心をほっとさせてくれるでしょう。

Information

電話番号: 011-596-8929

住所: 札幌市中央区南3条西3丁目都ビル 3F

営業時間: [月]
　17:00 - 01:00（L.O. 00:30）
[火]
　17:00 - 01:00（L.O. 00:30）
[水]
　17:00 - 01:00（L.O. 00:30）
[木]
　17:00 - 01:00（L.O. 00:30）
[金]

Ram

アイスランド産生ラム肉にこだわり続け、20年以上に渡って道民の舌を唸らせてきたのがRamです。アイスランド産のラム肉は、ニュージーランド産に比べて流通こそ少ないですが、柔らかさは段違いであり、更に臭みがほとんどないといった特徴があります。極北とも言えるアイスランドでコケを食べて育つためか、アイスランド産の仔羊はあまり太れず低脂肪になり、低コレステロールでビタミンや鉄分が豊富に含まれる肉になります。これらを用いたジンギスカン料理は、当然ながら味わいも食感も一般的なジンギスカンとはまるで違います。それでいてジンギスカンならではの旨味はあるため、野菜やご飯とよく合い、非常に食が進みます。

Information

電話番号: 011-512-2277

住所: 札幌市中央区南7条西4 菅原ビル　１Ｆ

営業時間: [月]
　17:00 - 23:00
[火]
　17:00 - 23:00
[水]
　17:00 - 23:00
[木]
　17:00 - 23:00
[金]
　17:00 - 23:00
[土]
　17:00 - 23:00
[日]
　17:00 - 2

札幌成吉思汗雪だるま五条店

札幌成吉思汗雪だるまは、厳選したラム肉を七輪の炭火焼きで堪能できるお店です。今風のお洒落な店ではなく昔ながらの佇まいですが、それがかえっていい雰囲気です。この店で提供されるラム肉には臭みがなく、脂の旨みがしっかりと感じられる上質のもので、厚みもあります。たれは甘みと酸味が少しずつあって、口当たりはまろやかです。たれと肉の相性は抜群で、噛むほどに肉の美味さとタレの味が口の中で溶けあい、自ずと箸が進みます。3680円の食べ放題飲み放題コースでは、肉と野菜、ご飯と味噌汁が食べ放題です。

Information

電話番号: 011-531-8989

住所: 札幌市中央区南五条西5 2F

営業時間: [月]
　17:00 - 06:00
[火]
　17:00 - 06:00
[水]
　17:00 - 06:00
[木]
　17:00 - 06:00
[金]
　17:00 - 06:00
[土]
　17:00 - 06:00
[日]
　17:00 - 0

のざわ

1歳未満の仔羊の肩肉を、特製のオリジナル鍋で焼いて食べるのざわ。ジンギスカンは大きく分けると、タレに肉を漬け込んでそれを焼くものと、焼いた肉に後からタレをつけるものの2種類がありますが、のざわのジンギスカンは後者です。肉関連のメニューは生ラムのみという潔さで、赤身が美しい生ラムは厚みもあり、カットも綺麗です。ジンギスカンのタレはフルーティで甘みや酸味がはっきりしたものが多いのですが、この店のタレは醤油ベースでも甘さがない和風出汁風です。タレのみだとあっさりした感じなのですが、癖のないラム肉をつけて食べるとラムの味をしっかりと引き立てます。また、レギュラーの肉メニューは生ラムのみですが、タイミング次第では店主が狩猟して獲ったエゾシカ肉のステーキがメニューに並ぶこともあるそうです。

Information

電話番号: 011-533-9388

住所: 札幌市中央区南七条西6

営業時間: [月]
　18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[火]
　18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[水]
　18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[木]
　18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[金]

定休日: 日曜日

さっぽろくい亭

さっぽろくい亭で食べられるジンギスカンは、ほんのり漂うラムの香りが口の中にゆっくりと広がり、同時に脂の甘味も堪能できます。柔らかくて程よい肉質なのも特徴です。メニューは豊富に取り揃えられており、生ラムロースのジンギスカンはもちろん、ホルモンや地鶏焼き、海鮮焼きなどのメニューも人気です。地酒も取り扱っているので、ジンギスカンに舌鼓を打ちながら地元の酒を嗜むという至福のひとときが味わえます。またラム肉を挽いた後腸詰めした「ラム肉ソーセージ」も人気を博しています。

Information

電話番号: 011-531-2505

住所: 札幌市中央区南六条西4-11-5

営業時間: [月]
　18:00 - 03:00
[火]
　18:00 - 03:00
[水]
　18:00 - 03:00
[木]
　18:00 - 03:00
[金]
　18:00 - 03:00
[土]
　18:00 - 03:00
[日]
　定休日

定休日: 日曜日

夜空のジンギスカン・すすきの交差点前

夜空のジンギスカンすすきの交差点前では、ジンギスカンにうるさい北海道民にも納得できる味を求めて、北海道の契約農家から一頭買いした羊をジンギスカンに使っています。ラムに並ぶヘルシーフードとして名高いエゾシカジンギスカンも販売しており、好評です。野菜へのこだわりにも余念がなく、長沼町の契約農家から安全で美味しい素材を仕入れています。肉は、秘伝のタレに漬け込んでからお客様へ提供されます。そして焼いた後、またタレにつけて食べるのです。この2度付けスタイルにより肉の旨味を最大限まで引き出すことに成功しているジンギスカンは、絶品です。また、「すすきの交差点前店」は北海道のシンボルの一つであるニッカの看板を見ながらラムに舌鼓をうつことができる、贅沢な立地も魅力の1つです。

Information

電話番号: 011-200-8929

アクセス: 札幌市営地下鉄線すすきの駅

住所: 北海道札幌市中央区南４条西4-16-1

営業時間: [月]
　17:00 - 01:00（L.O. 00:30）
[火]
　17:00 - 01:00（L.O. 00:30）
[水]
　17:00 - 01:00（L.O. 00:30）
[木]
　17:00 - 01:00（L.O. 00:30）
[金]

ジンギスカン　十鉄

厳選された生ラムの肩ロースやラムウインナー、ラム舌にエゾシカのジンギスカンなど、ジンギスカン十鉄では様々な美味しいお肉が提供されます。ジンギスカン初心者や観光客に向けた「旅人おためしセット」や、ボリュームにこだわる人に向けた「食べ飲み放題プラン」があります。昭和ノスタルジックな雰囲気を持つ広々とした店内には、大きなテーブル席とカウンター席が設置されていて団体利用も可能です。クロークが完備されているため、上着への匂い移りも気になりません。