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注目のお店まとめ
金沢で行きたい寿司の名店

金沢で行きたい寿司の名店

※掲載内容は2018/06/15時点の情報です

豊かな自然に恵まれている金沢には、加賀野菜や日本海で獲れる海の幸などの新鮮な食材が集まります。特にこれから旬を迎える「寒ブリ」や「ノドグロ」「甘エビ」に、足が早く、この地域でしか食べられない「ガスエビ」「香箱ガニ」など極上の魚介類が獲れることから、わざわざ遠方から通う人もいる”金沢”。数ある寿司店の中でも、ただネタが新鮮なだけではない、絶品の寿司が食べられる名店と呼ばれる店や、なかなか予約の取りにくいおすすめの名店をご紹介します。

鮨処　あさの川

惜しまれながらも閉店した西日本最高峰と呼ばれた寿司職人が寿司をにぎる「小松弥助」。その大将が命名、プロデュースを手掛ける【鮨処　あさの川】が待望のOPEN。「小松弥助」の味を受け継ぎながら浅野川沿いでアクセスも便利です。弥助直伝のづけまぐろ等の料理を始め、海の幸の宝庫金沢で取れた新鮮な魚介を使った四季折々の繊細な和食は絶品。金沢に行ったら1度は行っておきたいお店です。

Information

電話番号: (予約専用)050-5263-7356 (お問合せ専用)076-222-1114

アクセス: 北鉄バス『橋場町』停留所の前です。

住所: 石川県金沢市主計町2-13

営業時間: 【月・火・金～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00)
【月・火・金～日・祝・祝前】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30)

定休日: 水・木曜日

四季彩菜　くすの樹

店内は落ち着いた雰囲気の和モダンな設え。カウンターとテーブル席、そして宴会、女子会、ビジネスシーンでの会食まで幅広く利用できる個室もあります。気取らずくつろいだひとときを過ごせる隠れ家的一軒。県外には出回りにくい「ガス海老」などこの地ならではの旬の鮮魚、地産の食材を活かした料理と北陸三県の地酒を味わえるお店です。

Information

電話番号: 076-254-6846

アクセス: 金沢駅より徒歩10分。百貨店「金沢・エムザ」裏手にあります。

住所: 石川県金沢市武蔵町12-1 ADビル2F

営業時間: 【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:30)
【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 12:00～14:00 ※予約のみ営業（前日までに要予約）

定休日: 水曜日

魚匠庵

地元で評判のお店【魚匠庵】。高級魚「のど黒」や、金沢港、七尾港、宇出津港直送の地魚を中心とした新鮮な魚介を、寿司や刺身、焼き物、蒸し物など多彩な料理で楽しめます。店内には生簀があり、活魚料理を楽しむことも可能。魚は1日に3回、朝・昼・夜に分けて漁港から直送されており、いつ訪れても鮮度抜群！　カウンター席以外に、テーブルや座敷でも、手前調理で更に美味しく味わえるちょっと粋な演出も楽しみの一つ。金沢で美味しい魚を食べたい時に、ぜひ訪れたいお店です。

Information

電話番号: 076-231-1144

アクセス: JR北陸本線金沢駅金沢港口(西口) 車10分

住所: 石川県金沢市駅西新町3-13-17

営業時間: ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30)

定休日: 不定休

本店加賀彌助

JR金沢駅東口から徒歩3分。北陸の厳選素材で丁寧につくられた料理と、カウンターでの店主との会話が楽しめる【本店加賀彌助】。県外からのお客さんも多く、お好みを聞きながらその日の良いネタを握ってくれる『本日のおまかせ握り』や、甘エビのすり身がふわふわの『玉子焼き』、地元の鮭の卵をこだわりの製法で仕上げた『だし漬けいくら』など、常連客が足繁く通う【本店加賀彌助】ならではのメニューの数々。金沢の凛とした風格が感じられる店内は、カウンター席・お座敷ともに広めに座れるつくりになっており、美しい九谷焼に盛られた旬の味覚を楽しめます。

Information

電話番号: (予約専用)050-5263-2007 (お問合せ専用)076-221-6357

アクセス: JR金沢駅兼六園口（東口）から徒歩3分

住所: 石川県金沢市本町2-19-15

営業時間: 【火～日・祝・祝前】 12:00～22:00 (L.O.21:40)
祝日の月曜日は営業。代休、夕方からの営業、その他のお休み等(公式HP）kaga-yasuke.comにてお知らせ中。

定休日: 月曜日

弥助寿し

金沢市内から2駅の森本駅徒歩3分にある創業46年の寿し店。一人でも入りやすく、えびやまぐろの食べ比べなど、ここならではの様々なネタを楽しめます。予算に応じて提供してくれるので、気張らず安心してお腹一杯食べられます。アットホームな雰囲気で食べたい人におすすめなお店です。

Information

電話番号: (予約専用)050-5871-4320 (お問合せ専用)076-258-2712

アクセス: JR北陸本線「金沢駅」から2駅にある「森本駅」徒歩3分

住所: 石川県金沢市吉原町ハｰ28-2

営業時間: 【月～水・金～日・祝・祝前】ランチ 12:00～13:30 【月～水・金～日・祝・祝前】ディナー 16:00～22:30

定休日: 木曜日

金沢・あかめ寿司

本格寿司店で一貫の価格が表示してある良心的なお店。低価格にしてあると言っても素材に手抜きは一切ありません。特に手の掛かる「穴子」「コハダ」「かんぴょう」「出し巻き」は自信があるとキッパリ言うだけあり、ネタは本当に美味しい。カップルや女性同士でも気軽に入れて何より懐を気にせず思い切り食べられるのが嬉しいですね。

Information

電話番号: (予約専用)050-5870-0698 (お問合せ専用)076-263-9787

アクセス: 金沢駅兼六園口(東口)より徒歩５分・詳しくはＨＰにてご確認下さい。akamesushi.com

住所: 石川県金沢市本町1-9-15

営業時間: 【月～水・金～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)
※祝日は、お問合せ下さい。【月～水・金～日・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.22:00)
日曜日は21時閉店

定休日: 木曜日

近江屋伝兵衛

近江町の新しい顔といわれるお店。新鮮な魚介類が揃うこの場所で本物の寿司を皆様に食べて頂きたいと職人歴30年の熟練板長が常に厳選された素材にこだわり、旅の人でも安心して食べて貰いたいとタッチパネル注文式なので、一目で料金がわかるのは嬉しいですよね。甘海老の味噌、日本海のずわい蟹、平目、梅貝、のど黒等地物産はまた格別の味覚を与えてくれます。その中でも、やはり［地産お任せ］がお薦めです。

Information

電話番号: (予約専用)050-5870-3857 (お問合せ専用)076-255-1212

アクセス: 金沢駅東口より北陸鉄道「武蔵が辻」方面行きバスに乗り近江町市場下車すぐ目の前のいちば館2Fに有

住所: 石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F

営業時間: 【月～水・金】 11:00～20:00 (L.O.19:30)
材料切れの場合は閉店致します。【土・日・祝・祝前】 10:30～20:30 (L.O.20:00)
物が無くなり次第終了させていただくことがござますので、ご了承ください。

定休日: 木曜日

宝生寿し

百万石の古都金沢の港町として、かつて北前船が入港した大野港。海鮮問屋の面影を今に残す【宝生寿し】では、新鮮な日本海の恵みと郷土の食材を使った寿司を堪能できます。また、「グッドデザイン賞」を受賞し、金沢大野の「こまちなみ保存建造物」として金沢市より証明されている歴史ある店内も一見の価値有り。吹き抜けの気持ち良い空間で味わう豊富な海の幸と山の幸は絶品です。食材に恵まれたこの地ならではの豊かな味わいに魅了され、遠方からはるばる訪れる人も数多い名店です。

Information

電話番号: (予約専用)050-5870-4078 (お問合せ専用)076-267-0323

アクセス: 中橋より大野行（乗車61番）バスで25分位、車で10分、北陸自動車道金沢ICから車で15分。

住所: 石川県金沢市大野町4-72

営業時間: 11:00～22:00 【平日】ランチ 11:00～15:00

定休日: 水曜日

太鼓鮨

金沢駅東口から歩いて5分で、新鮮な寿司が食べられます。ひとにぎり100円～700円と単品全ての値段が表示されているので、旅のお客様も安心して召し上がれます。春はホタルイカ、サヨリ、夏は岩ガキ、海ソーメン、冬は寒ぶり、タラの白子、アンコウ鍋、ズワイガニなど食通が納得するほど旬物の品ぞろえが豊富。コスパ重視の方におすすめしたいお店です。

Information

電話番号: (予約専用)050-5870-0334 (お問合せ専用)076-221-5510

アクセス: 金沢駅東口より県道159号線を左にまがり浅野川方面へ進み、3つ目の信号角の北国銀行前に有り。

住所: 石川県金沢市堀川町９－２２

営業時間: 【月・火・木・金】 11:00～23:00 (L.O.22:30)
14：00～16：00は休憩となります【土・日・祝・祝前】 11:00～23:00 (L.O.22:30)

志の助

金沢市入江に店を構える【鮨志の助】。江戸前の弥助鮨の流れを汲む有名店です。日本海の新鮮な魚介類をふんだんに使ったお鮨が味わえます。「小松弥助」の最後の弟子として有名な、そこから独立した主人が創り出す、一貫ずつがまるでアート作品のような目でも味わえる鮨店です。今、金沢で最も美味しいと言われるお店で、週末はもちろんのこと、平日でも予約が取れにくい人気店です。器も九谷焼を使用するなど、さりげないこだわりが端々に見受けられます。ひとつひとつのネタを大切にした握りはため息の出る美味しさです。

Information

電話番号: 076-216-5280

アクセス: ＪＲ線西金沢駅

住所: 石川県金沢市入江3-73

営業時間: [月]
　12:00 - 14:30
　18:00 - 21:30
[火]
　12:00 - 14:30
　18:00 - 21:30
[水]
　12:00 - 14:30
　18:00 - 21:30
[木]
　12:00 - 14:30
　18:00

定休日: 日曜日、祝日

乙女寿司

美味しい寿司と大将の人柄が魅力的な【乙女寿司】。寿司は厳選した新鮮な魚介類をネタに、シャリも天日干ししたコシヒカリを使う徹底したこだわり。心底旨いと思える品々を堪能できます。座敷席もあるので、家族での食事に最適です。落ち着いた雰囲気とコストパフォーマンスの良さで地元でも人気のお店のひとつです。

Information

電話番号: 076-231-7447

アクセス: 北陸鉄道線野町駅

住所: 石川県金沢市木倉町4-10

営業時間: [月]
　12:00 - 14:00
　17:00 - 22:00
[火]
　12:00 - 14:00
　17:00 - 22:00
[水]
　定休日
[木]
　12:00 - 14:00
　17:00 - 22:00
[金]
　12:00 - 14:0

定休日: 水曜日、日曜日、祝日

鮨処あいじ

おいしくリーズナブルという評判のお店【鮨処あいじ】。カウンター中心の1階と宴会にも利用できる2階があり、人気のお店なので予約をしておくことをおすすめします。こちらは「ガリ」が無い代わりに、野菜のピクルスのような浅漬けを出してくれるのが特徴です。握りの前に出される旬の一品料理は秀逸で、こちらもあわせて堪能してみるのはいかがでしょうか。

Information

電話番号: 076-234-3733

アクセス: 北陸鉄道線野町駅

住所: 石川県金沢市片町2-30-2

営業時間: [月]
　18:00 - 23:00
[火]
　18:00 - 23:00
[水]
　18:00 - 23:00
[木]
　18:00 - 23:00
[金]
　18:00 - 23:00
[土]
　18:00 - 23:00
[日]
　定休日

■ 定休

定休日: 日曜日

本家くず葉

金沢市片町にある【くず葉本家】は、居酒屋として利用するお客さんも多いお寿司屋さんです。おまかせの『上握り盛り合わせ』は8～10貫の旬の魚を味わえ、いつも新鮮でおいしいネタが楽しめます。店内はいつもワイワイして活気があります。常連さんも多く、腕はもちろんですが、気さくな大将の人柄もお店の人気となっています。

Information

電話番号: 076-224-0600

アクセス: 北陸鉄道線野町駅

住所: 石川県金沢市片町1-6-10

営業時間: [月]
　18:00 - 04:00（L.O. 03:00）
[火]
　18:00 - 04:00（L.O. 03:00）
[水]
　18:00 - 04:00（L.O. 03:00）
[木]
　18:00 - 04:00（L.O. 03:00）
[金]

定休日: 日曜日

長八　金沢駅前店

居酒屋でありながら、日本海で捕れる鮮魚を中心に提供する【長八】。板さんが目の前で調理をするスタイルは寿司屋そのもの。
地物の鮮魚を中心に、シャリや酢にも気を配り、一貫一貫丁寧に仕上げられています。石川県産のコシヒカリを使用しており、「炙り寿し」、「強度握り」、「棒寿し」など【長八】ならではの様々な寿しが堪能できます。【長八】のおすすめはランチ。なんといってもとてもリーズナブルで、800円から海の幸を堪能できます！金沢駅にも近いため、新幹線の待ち時間などでの利用もおすすめです。

Information

電話番号: 076-256-1843

アクセス: 北陸鉄道線北鉄金沢駅

住所: 石川県金沢市此花町5-5

営業時間: [月]
　11:30 - 22:00
[火]
　11:30 - 22:00
[水]
　11:30 - 22:00
[木]
　11:30 - 22:00
[金]
　11:30 - 23:00
[土]
　11:30 - 23:00
[日]
　11:30 - 2

居酒屋割烹　田村

見極められた最高の食材を使った本物の一品を提供してくれる「居酒屋割烹　田村」。魚のプロが調理する最高の和食や寿司を堪能できる頼もしいお店であり、有名人にも愛される究極の名店だ。海鮮なら自信アリ、といったお店なので海の幸好きならぜひとも訪れてみたい。店構えも上品そのもので、店内の雰囲気も抜群なので大切な人と過ごす時間を贅沢なものにしてくれる。特別な時に是非利用したくなる勝負のお店として利用してみては。

Information

電話番号: (予約専用)050-5447-9789 (お問合せ専用)076-222-0517

アクセス: JR線「金沢駅」から車で約5分程度。東山・東茶屋街からは徒歩2分。浅野川沿いの梅の橋たもとです。

住所: 石川県金沢市並木町2-18

営業時間: ディナー 17:00～22:30 定休日が祝日の場合は営業　　10歳以下のお子様はお断りしております。ご了承ください。【土・日】ランチ 12:00～14:00 コースのみ要予約

定休日: 水曜日

すし玉金沢駅店

新鮮な海の幸を心ゆくまで堪能できるお店がリーズナブルに利用できたら・・・。そんな願を叶えてくれるのがこの「すし玉金沢駅店」だ。ランチ営業もしており、夜の時間帯でも比較的お得にお寿司が頂けるとあって人気のお店だ。店内も開けた印象の明るい雰囲気。友人同士で楽しくワイワイとお寿司が食べたくなった時でも利用しやすいはず。回るお寿司形式なので家族連れにとっても優しいので楽しくみんなでおいしいお寿司を堪能してみて。

Information

電話番号: 076-235-3238

アクセス: 北陸鉄道線北鉄金沢駅

住所: 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街くつろぎ館　2F

営業時間: 11:00～21:30

定休日: 無休

鮨木場谷

雰囲気ある店構え。贅を尽くすにふさわしい店内が迎えてくれるとっておきの寿司店。それが「鮨木場谷」だ。伝説の「鮨青木」で修業を積んだ店主が仕上げる一品一品に感動すること間違いナシ。考え尽くされた繊細なお味、最高級の鮮魚を使ったにぎりを求めて、足を運ぶファンが絶えない大人気店だ。一口食べれば寿司を極め続けた心がそのにぎりに込められているのを感じ取れるはず。落ち着いた雰囲気の中、極上のお寿司に囲まれて最高の一夜にしてくれること間違いナシ。

Information

電話番号: (予約専用)050-5870-8418 (お問合せ専用)076-256-1218

アクセス: JR北陸本線「金沢駅」からタクシーで10分／金沢市バス此花ルート「彦三緑地」より徒歩2分

住所: 石川県金沢市彦三町1-8-26

営業時間: 【平日・土・祝・祝前】 17:00～21:00

定休日: 日曜日

鮨　歴々　近江町店

カジュアルに楽しめる雰囲気でありながら落ち着いた印象の店内でゆっくりお寿司が頂けるのがこちら、「鮨　歴々　近江町店」。お寿司特有の堅苦しい雰囲気がどうも苦手、という方に是非おススメしたいモダンな明るいお店。もちろん、一貫から注文できるので好みにうるさいというタイプでも問題なし。子供連れやグループでも利用しやすい店内なので李タックスしながらお寿司を堪能したい方にはピッタリ。四季に合わせて水揚げされる上質な海の幸を堪能しよう。

Information

電話番号: (予約専用)050-5263-9322 (お問合せ専用)076-254-5067

アクセス: 金沢駅より徒歩15分。東口から北陸バス乗車、「武蔵ヶ辻」下車（近江町市場内　十間町口入って2件目）

住所: 石川県金沢市十間町27-1

営業時間: 【月・水～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00)
【月・水～日・祝・祝前】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:00)

定休日: 火・水曜日

小松弥助

伝説の職人がにぎるお寿司を求めて遠くから足を運ぶ人が絶えないという「小松弥助」。日本の食材の良さをぎゅっと閉じ込めた食事、丁寧なお寿司に誰もが頷く納得のクオリティーが約束されている。なかなか予約が取れず、基本は紹介が必要となっているお店なので、来店には予約必須でなるべく余裕を持っておきたいところ。キラキラ輝く美しい宝石の様なお寿司を楽しめるので、デートや接待にもぴったりのここぞという時に利用したくなるお店。

Information

電話番号: 076-231-1001

アクセス: 北陸鉄道線北鉄金沢駅

住所: 石川県金沢市本町2-17-21 金沢茶屋別館1F

営業時間: 完全予約制 [月・火・金～日]11:30～13:00、13:00～14:30、14:30～16:00

定休日: 水曜日・木曜日

金澤玉寿司

金沢で有名お寿司店の代表、「金澤玉寿司」。老舗でありながら若い人達にも愛される特別なお店。美しいも盛り付け、口に入れた時の歯ごたえまですべて計算されている海の幸は新鮮そのもの。そのまま海から揚げたようなフレッシュさを味わえるとあって最近では日本人だけではなく外国人にまで大人気という状態で、混雑することもしばしば。お寿司としてはリーズナブルな値段で楽しめるので確実に入りたいのなら事前に問い合わせをした方がベター。

Information

電話番号: 076-221-2644

アクセス: 北陸鉄道線野町駅

住所: 石川県金沢市片町２丁目２２番１５号

営業時間: 17:00～02:30

定休日: 毎週日曜日

すし食いねぇ県庁前店

みんなでワイワイお寿司をたっぷり食べたいときに利用したい「すし食いねぇ県庁前店」。タッチパネル式なのでサクサク注文、子供から大人までカジュアルに楽しめるお寿司で満足いくまで海の幸を堪能しよう。サイドメニューからデザートまでたくさんの種類をそろえているので好き嫌いなどがあっても飽きる事なく食事が楽しめるのが嬉しい。小さい子供連れにとっても助かるお店というのもポイント。値段を気にせず楽しくお寿司を楽しもう。

Information

電話番号: 076-268-3450

アクセス: 北陸鉄道線磯部駅

住所: 石川県金沢市西都1-51

営業時間: [月]
　11:00 - 21:30（L.O. 21:00）
[火]
　11:00 - 21:30（L.O. 21:00）
[水]
　11:00 - 21:30（L.O. 21:00）
[木]
　11:00 - 21:30（L.O. 21:00）
[金]

山さん寿司本店

海鮮丼が有名な大人気店「山さん寿司本店」。キラキラのお魚が光るボリュームたっぷりの海鮮丼を求めてやってくるお客さんがあとを絶たない。もちろん、握りも絶品なので訪れる機会がればどちらも堪能したいところ。老舗寿司屋ということで地元民からも愛されており、観光客や出張で訪れるサラリーマンなどにも人気。とにかく海鮮丼も盛り方が豪快かつ美しいので、ついつい写真に収めたくなってしまうこと間違いナシ。丼ものファンなら是非訪れてみよう。

Information

電話番号: 076-221-0055

アクセス: 北陸鉄道線北鉄金沢駅

住所: 石川県金沢市下近江町68

営業時間: [月]
　09:00 - 16:00
[火]
　09:00 - 16:00
[水]
　09:00 - 16:00
[木]
　09:00 - 16:00
[金]
　09:00 - 16:00
[土]
　09:00 - 16:00
[日]
　09:00 - 1

かた田

最高の海の幸だけを使うことにこだわり続ける名店。店主のマジックにかかった食材たちのシンプルな味わいに体の中から嬉しさがこみあげてくるはず。食材においては市場に1日2回足を運ぶこともあるほどの徹底ぶりということもあり、常に最高のものを見極める目が進化し続けている。お店の雰囲気もさることながら、訪れた人全てに「満足」を与えるその真摯な姿に感動すること間違いナシ。ここでしか食べられない店主の心のこもったお寿司を堪能しにいってみよう。