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  4. 真龍 (ZHENRON/ツェンロン)
  • 真龍~ZHENRON~01
  • 真龍~ZHENRON~02
  • 真龍~ZHENRON~03

取材:梶野 佐智子
撮影:玉川 博之

  • 真龍~ZHENRON~04

    店主の上野真太郎さん。静岡県で中国料理店を営む家に生まれ、東京のホテルや横浜・中華街で腕を磨きました

  • 真龍~ZHENRON~05

    実家の中国料理店の名を冠した『“四川うえの”秘伝・麻婆豆腐』。コクを重視し山椒は使いません

  • 真龍~ZHENRON~06

    点心は上野さんの得意料理。『プリプリ海老蒸し餃子』や『豚肉と海老ゴロゴロ焼売』など、多彩な9品を用意

  • 真龍~ZHENRON~07

    料理に合う自然派ワインを揃えています。紹興酒にフルーツを加えて漬けた『自家製紹興酒サングリア』も人気

Store Data

真龍~ZHENRON~08

真龍~ZHENRON~

住所 神奈川県横浜市旭区柏町128
営業時間 11:30~15:00(L.O.14:00)
17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日 月曜
電話番号 045-744-8080

自然派ワインを片手に楽しむ
新感覚のヘルシーな中国料理

 2020年3月10日、「相鉄沿線名店プロジェクト」の誘致第5号店として南万騎が原駅前に中国料理店【真龍~ZHENRON~】がオープンしました。
 オープンキッチンに立つのは、店主の上野真太郎さん。「食べて健康になる、毎日でも食べられる中国料理」をコンセプトに、地元の採れたて野菜や鮮魚を使用して、従来のイメージを覆すような、ヘルシーな中国料理をふるまいます。
 注目すべきは鮮魚料理です。魚はすべて熟成させてから調理しており、状態を見ながら数日寝かせることで旨味が増し、しっとりとした食感に変化するそう。なかでも熟成魚を使った、中国料理仕立てのカルパッチョや姿蒸しは、なかなかお目にかかれない逸品です。その他、手づくりの点心、コク深い麻婆豆腐、ゴマが香る担々麺などの定番メニューもこだわって作られています。
 お酒のおすすめは、上野さん自身が厳選した自然派ワイン。中国料理との相性は抜群です。会食はもちろん、ひとりでふらりと立ち寄りカウンターで自然派ワインと点心を軽くいただくのにもおすすめのお店です。

真龍~ZHENRON~
イチオシポイント!

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お店近くのおすすめスポット

南万騎が原駅
徒歩1分

みなまき みんなのひろば神奈川県横浜市旭区柏町130-1

広々とした南万騎が原駅前の広場。緑の多い南万騎が原ならではの、のどかな雰囲気と木陰が広がります。足元には、地域に住む子どもたちがおすすめする、魅力的なスポットなどを紹介した22枚のタイルが埋め込まれています。子どもたちにとっての「みなまきお気に入りの場所」を訪れてみてはいかがでしょうか。

みなまき みんなのひろば
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