取材:梶野 佐智子
撮影:玉川 博之

  • 【ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテル】や【銀座レカン】でのソムリエ経験もある鈴木一雄シェフ

  • 『釧路産 猟師直送 エゾ鹿のロースト ミックスベリーのソース』。付け合わせには、神奈川産の地場野菜もたっぷり

  • ワインのストックは700本ほど。「産地にはこだわらず、美味しいと感じるものだけを揃えている」そうです

  • 全16席の小さなお店。時間を気にせずに、ゆっくりワインと食事を楽しめるので記念日にもうってつけ

Store Data

Bistro du Vin GALLIENI

住所 神奈川県横浜市旭区笹野台3-50-33
営業時間 11:45~13:00(L.O.)、
18:30~20:00(L.O.)
定休日 水曜日、日曜ランチ
(日曜はディナーのみ営業)
電話番号 045-442-5578
詳細情報 駐車場3台分あり(※車の場合は要電話予約)
貸切可

特別な日に訪れたい
夫婦2人で営む、小さなフランス料理店

 閑静な住宅街にある【Bistro du Vin GALLIENI】は、オーナーシェフの鈴木一雄さんと、フロアを担当する礼子さんの夫婦2人で営んでいるフランス料理店です。絵本や絵画がセンスよく配置された店内には、どこかゆるやかな空気が流れています。
 シェフの鈴木一雄さんはワインの造詣が深く、JSA(日本ソムリエ協会)認定のソムリエでもあります。自慢の料理を、選りすぐりのワインとともに、時間を気にせずゆったり楽しめるのが魅力です。
 神奈川産の地場野菜をふんだんに取り入れた料理が評判で、なかでも季節野菜を使ったスープとムースが絶品。砂糖は加えず、時間をかけて丁寧に炒めることで野菜の水分を飛ばし、素材の甘みや旨味を際立たせています。
 この日のメイン料理は、『釧路産 猟師直送 エゾ鹿のロースト ミックスベリーのソース』。絶妙に火入れされた、やわらかくしっとりとした食感がたまりません。
「鹿は木の実を食べて育っているので、ベリーソースがとても合うんです」とシェフ。ひと皿ひと皿が、すっきり力強い味わいが記憶に残り、またお店を訪れたくなります。
 家庭では味わえない特別な逸品を、リーズナブルな価格でいただける貴重な一軒です。

Bistro du Vin GALLIENIの
イチオシポイント!

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お店近くのおすすめスポット

三ツ境駅
徒歩20分

追分市民の森神奈川県横浜市旭区矢指町1324

 自然豊かな森林「市民の森」のひとつ。広大な花畑では、春は菜の花、夏はひまわり、秋はコスモスなど、年間を通じて四季折々の草花が楽しめます。

<横浜市からのお知らせ>
※市民の森には民有地が点在していますので、園路を外れての散策はなさらないでください。
※駐車場はありませんので、お越しの際は公共交通機関をご利用ください。

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