取材:梶野 佐智子
撮影:玉川 博之

  • この地で生まれ育った店主の安田重留さん。【桐の家】の由来は、実家で桐の栽培を行っていたことから

  • 海老、きす、イカ、甘海老を盛り込んだ『磯寄せ定食』。お肉よりあっさり食べられると、年配の方にも人気

  • 定食に無料でつく『先付(イカの塩辛、煮物、漬物)』。食しながらとんかつが揚がるのを待ちます。

  • 築70年の古民家を改装した店内。高い天井、太い梁が印象的。もとは新潟にあった物件を組み直したのだそう

Store Data

桐の家

住所 神奈川県横浜市泉区和泉中央南3-7-1
営業時間 11:30~14:30(L.O.14:15)
17:30~21:00(L.O.20:30)
定休日 火曜、月1回連休制
電話番号 045-803-9880

趣あふれる古民家で嗜む
老若男女に愛される“とんかつ”

 いずみ中央駅から徒歩10分ほど、長後街道沿いに佇むとんかつの【桐の家】。千葉県にある小川ファームから仕入れる豚肉は、キメが細かく、上品な甘みが特徴です。まずは高温の油で表面をカラッと揚げ、次に低温の油でじっくりと火入れすることで、肉本来の旨みを引きだしています。お肉はジューシーでやわらかく、衣は薄づき。胃にもたれにくい、老若男女に愛される味わいです。
 「毎日、同じクオリティでお客様に提供することが一番難しい」と語るのは、店主の安田重留さん。気候の変化で肉質に違いがでるため、状態を見極めて下処理を行う必要があるそう。職人の技で、最高の味を維持しています。
 もうひとつの自慢が、古民家をリノベーションした店舗。自ら新潟まで足を運んで探し出したのがこの物件で、大工をわざわざ横浜まで呼びよせて組み直したというこだわりよう。古きよき日本の赴きを感じる、居心地のよさが魅力です。
 「田舎に帰ったような気分で、お客様に寛いでいただきたいですね」と優しく笑う安田さん。懐かしい空間で、お店自慢のとんかつを堪能してみてはいかがでしょうか。

桐の家の
イチオシポイント!

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いずみ中央駅近くのおすすめスポット

いずみ中央駅
徒歩7分

泉中央公園神奈川県横浜市泉区和泉中央南4-22

駅から少し歩いた丘を登ったところにある公園。神秘的なモニュメントが佇む入り口の奥には、緑が生い茂った広場に木陰が広がります。鎌倉時代の武将「泉小次郎親衡」の屋敷跡と伝えられており、敷地内には中世の城跡である空堀や土塁の一部が残っています。水と歴史を活かした公園として長年、地域に親しまれている公園です。

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