Withコロナ時代を乗り越えるべく、飲食業界の新しい様式を追求し続ける「飲食店イノベーションセミナー」。
新型コロナウィルスにより飲食業界はかつてない程の変革期を迎えています。 今回は「フードデリバリーの今と未来」をテーマに、フードデリバリー業界のトップランナーであるUber Eatsの 日本代表武藤氏と、長年飲食店経営に携わりデリバリー専門の「からあげ専門店あげたて」を全国約160店舗まで 急成長させたGlobridge代表の大塚氏を迎え、飲食店様がフードデリバリーを活用して収益を拡大する方法から今 後のフードデリバリー業界の展望まで、デリバリーの最前線と未来を語るセミナーを開催いたします。 デリバリーのリアルな収益事例や人気店の特徴、話題のバーチャルレストランまで飲食店の皆様が気になる内容を できる限り盛り込んでおります。 フードデリバリー業界の第一線でご活躍されているお二人をお呼びする大変貴重な機会です。是非ご参加ください!

こんな方におすすめ

【登壇者】

Uber Eats 日本代表
Uber Eats Japan 合同会社

武藤 友木子 氏

日本における Uber Eatsの責任者。重要市場である日本の Uber Eats のビジネスを統括している。
Uber入社以前は、グーグル合同会社にて新規顧客開発の日本代表を務めた。グーグル合同 会社以前は、オープンテーブル株式会社の代表取締役社長を務め、日本での経営を担った。
それ以前は、6年間にわたり、トラベルズー・ジャパン株式会社で代表取締役社長および Travelzoo Asia Pacificのエグゼクティブオフィサーを務めたほか、楽天株式会社では楽天ダ イニング事業の統括本部長を含む様々な要職を担い、事業の再編や特別プロジェクトの統括 を担当した。アンダーセンコンサルティング(現アクセンチュア)戦略グループでキャリアをスタート。その 後、co-founderとして起業した事業を楽天株式会社に売却した。

株式会社Globridge
代表取締役社長
からあげ専門店あげたて 代表

大塚 誠 氏

ガリバー、牛角をはじめとした、数多くの日本ナンバーワンチェーン構築を実現した、ベンチャー・リンクで、加盟店業績改善を担うSV部長として12年間務める。その後、飲食業界のDX化を志し2008年にグロブリッジを起業。最新の集客テクノロジーの開発により、創業4年で直営100店舗体制の構築、新たなネット集客メディアを立ち上げ1500店舗の集客支援を実現。第3のDX事業として、ヴァーチャルレストランプラットフォームを2021年から開発に着手。プロットフォームの第1号ブランド、東京唐揚げ専門店あげたては、開業から1年間で160店舗のスピード展開を実現している。

株式会社USEN Media
代表取締役社長

成内 英介

2000年 USENに入社。ネット系商材の営業、人事や商品企画などを経て、ヒトサラの前身ともいえるグルメGyaOの営業責任者に着任。その後、事業部長になったタイミングで料理人の顔が見えるグルメサイト「ヒトサラ」にリブランド。USEN Media社の代表取締役社長に就任し、料理人掲載数No.1、月間2,000万UUを超えるグルメメディアに成長させる。現在は新しい生活様式に対応し、店内集客支援だけでなく外部パートナーとも連携し店外収益や新たなビジネス機会の創出など飲食店経営を支えるポートフォリオサービスの提供にも注力している。

タイムテーブル

15:00

はじめに(ご挨拶)

15:05

スペシャルセッション

コロナで飲食業界はどう変わったか?
今後のフードデリバリー業界の展望

武藤 友木子 氏

Uber Eats 日本代表

大塚 誠 氏

株式会社Globridge
代表取締役社長

成内 英介

株式会社USEN Media
代表取締役社長

15:25

ご講演

フードデリバリーで収益をあげるには
~全国160店舗展開、あげたての事例~

大塚 誠 氏

株式会社Globridge
代表取締役社長

15:40

ご講演

Uber Eatsで人気のお店がやっていること
~加盟店様事例や今後の展望~

武藤 友木子 氏

Uber Eats 日本代表

芦崎 友恵 氏

営業部門 エンタープライズ営業部 部長

15:55

質疑応答・終わりに

16:15

※時間は前後する可能性がございますため、極力途中の入退室はご遠慮ください
※当日の状況等によりタイムテーブルは変更の可能性がございます、予めご了承ください

【セミナー概要】

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