全国屈指の銘柄が揃い踏み
秋田自慢の日本酒に一献傾けられるお店

hitosara
まとめた人

寺見小 5

「新政」や「雪の茅舎」に代表される通り、秋田県は山形県に比肩する東北屈指の日本酒処。山と海に囲まれ食材に恵まれるこの地ならではの肉に魚、野菜を使った美味しい肴と日本酒の組み合わせはまさに至高。地元の方はもちろん、出張や旅行で秋田に足を踏み入れた際にぜひ、訪ねてみたい日本酒のおいしいお店をご紹介します。

「酔楽天」や「嘉兆」など地元で愛される秋田の日本酒が楽しめる

photo

福屋清兵衛

秋田駅

photo

秋田県産黒毛和牛を使う“酒肴”『秋田由利牛しゃぶしゃぶ鍋(特上)』

photo

個室やテーブル席もありますが、日本酒好きならカウンター席でしょ

旬の鮮魚の握りと秋田を中心に全国の日本酒を揃える寿司屋。地酒は「まんさくの花」から「酔楽天」や「嘉兆」など見逃しがちな銘酒まで用意。寿司屋ですが日本酒とあわせてほしいのは、あえての『しゃぶしゃぶ鍋』。

人気の『馬刺し三点盛り』と「天寿 純米大吟醸」のマリアージュ

photo

「レバー」「赤身」「フタエゴ」で構成される『馬刺し 三点盛』

photo

「エルブランコ」? いえいえ、この看板の先にお店があります

駅から徒歩15分、決して見つけやすい立地とは言えませんが、その人気の高さから地元では「隠れ家」とは言えなくなった居酒屋。人気の『馬刺し三点盛り』は「天寿 純米大吟醸」がその味わいを高めてくれます。

地物を使った肴を引き立てる「刈穂」や「北鹿」などの地酒を用意

photo

秋田駅

photo

秋田産の桃豚やあじさい地鶏を使う『焼肉としゃぶしゃぶのセット』

photo

カーテンで仕切れる空間のため、人数の増減に柔軟に対応できます

県産の食材を使った気の利いた肴が男性はもちろん地元の女性客をも魅了している創作料理のお店。あわせるお酒はもちろん秋田の日本酒。『ふわふわのだしまき』に『あっこの角煮』と、肴選びに頭を悩ませるお店です。

秋田の和食の名店の味は「重右衛門の酒」や「厚徳」が引き立てる

photo

御厨 光琳

秋田駅

photo

食材重視の料理を供するからこそ、産地や生産者を明確に仕入れています

photo

前面がガラス張りのカウンター席からは、千秋公園の眺めも楽しめます

秋田の地酒や比内地鶏のきりたんぽ鍋をはじめとする郷土料理から秋田県産の黒毛和牛を使った鉄板焼きまで供するフォーマル使いできる和食のお店。地元の食材重視のこのお店だからこそ、地酒がその味を引き立てます。

Back to Top