日本古来の焼き方にこだわった「原始焼き」を味わえる【魚きがるに酒場】。「原始焼き」とは昔からある日本の調理法の一つで、炭火を使い、近づけたり離したりして火加減を調整する焼き方のことです。新鮮な魚を串に一本一本刺して焼く様子はまさに圧巻!原始焼き専用の囲炉裏が目の前にあるカウンターでは、実際に焼いているパフォーマンスが楽しめます。お店一番の人気メニューは『三味焼(1,520円)』です。原始焼きで丁寧に焼かれた魚を3種類も味わえます。また、料理長自らが厳選した魚介類を8種も盛りつけられたお刺身『二人前盛り合わせ(2,070円)』は、誰もが注文するメニューです。原始焼きや新鮮なお刺身に良く合うおいしい地酒も多数そろっています。
Information
- 電話番号
- (予約専用)050-5870-5372 (お問合せ専用)023-665-5935
- アクセス
- JR「山形駅」東口より徒歩5分。駅前の信号を渡り県道16号を東へ。すずらん通りを左折、マーキガルニ2階。
- 住所
- 山形県山形市香澄町2-1-2 美装ビル2F
- 営業時間
-
17:30~23:30 (L.O.23:00)
- 定休日
- 不定休