【全8品5,000円】おさけが進む会席「和醸良酒」酒肴10種盛合せ付
5000円
コース内容
■忘年会の献立
【先付】本日の先付け
【御椀】鯛潮汁
【御凌ぎ】黒睦の握りと厚焼き玉子
【前菜酒肴10種盛り合わせ】
本日のお造り2種/馬鈴薯と甘酒のポタージュ/蟹味噌胡麻豆冨
クリームチーズとドライ無花果の酒粕味噌和え/鰊の甘露煮
芹と法連草のお浸し/鴨ロース串/粒貝のチャンジャ/海鼠酢/鴨ロース串
【焼物】寒鰤と牡蠣の照り焼き
里芋 笹打ち葱 柚子皮 はじかみ
【酒肴】鱈の白子と鮟肝のポン酢
紅葉卸し 万能葱 大葉
【煮物】しょっつる出汁のおでん盛り合わせ
牛タンの角煮 大根 薩摩揚げ 飛竜頭
【食事】ぶっかけ讃岐うどん
万能葱 温泉玉子 天かす
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■睦月の献立
【先付】本日の先付け
【御椀】鯛潮汁
【御凌ぎ】寒鰤の炙り握りと厚焼き玉子
【前菜酒肴10種盛り合わせ】
本日のお造り2種/王林と甘酒のカクテル/蟹味噌豆冨
芹と法連草のお浸し/数の子とアボカドの山葵和え/紫芋のきんとん
松の実の田作り/合鴨の西京味噌漬け/紅白なます
【焼物】真鱈と白子の松前焼き 天然塩で
【和え物】苺とマスカルポーネの白和え 淡雪仕立て
【煮物】塩豚と聖護院蕪の塩麹みぞれ煮
【食事】湯葉綴じ信州蕎麦
ご予約条件
利用可能人数:2~12名様
利用可能時間:17:00~23:00
滞在可能時間:2時間30分
備考
コースに関する注意事項
※天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
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