シェフがオススメする船堀/瑞江のグルメ・レストラン情報

朝早くの仕入れから、その日のネタを一つ一つ仕込みます。穴子・昆布〆に小肌の酢〆。赤身のづけにいくらの正油づけ、人気の玉子焼き。そして、赤酢を使用したシャリ。季節ごとの握りとお料理をお客様に．．．こだわりの一手間かけたネタを用意して、夕方5：00よりお客様をお迎えさせていただきます。記念日等のお祝いに…故人を偲ぶ御席に…忘・新年会に…そして忙しい日常のひとときに。