シェフがオススメする肥後橋のグルメ・レストラン情報

日本料理　龍吟のシェフがオススメしています

米田肇シェフは、私が尊敬する料理人であり日本国の宝です。高い意識でみずからの発想を形にする能力があります。妥協なきプロフェッショナルとして、つねにガストロノミーの頂きを更に高みへと押し上げる存在であり、私にないものをすべて持ち合わせている感じがします。追いつけない一歩先の次元を生きている肇シェフは世界中に様々な影響を与え続けるでしょう。 他22件

活きな男の酒処　くぼ田のシェフがオススメしています

大阪市にある【魚蔵肥後橋】は寿司和食のお店で、寿司と日本酒が楽しめます。私はよく妻と行くのですが、いつもカウンター席に座って、日本酒に合うおつまみをつまみながらゆっくり寛いでいます。日本酒に詳しい大将との会話も楽しみで、いつもいろいろと勉強させてもらっています。店もオフィス街を離れた落ち着いた場所にあるのでオススメです。

福島　しゅん　須佐見のシェフがオススメしています

土佐堀のリバーサイドにあり、8、9階から見る夜景はとても素晴らしい。料理もたくさん工夫されており、料理ごとにワインをペアリングしてくれる居心地のいいお店です。

しゃぶしゃぶ・せいろ蒸し　豚匠　堂島邸のシェフがオススメしています

東洋医学の考え方をもとに、栄養価の高い生薬を加えた『薬膳鍋』が食べられるお店【薬膳鍋しゃぶしゃぶ西谷】。野菜の種類も豊富でヘルシーなので、女性にオススメです。天井に和傘が吊るされた和モダンな店内は、接待から各種宴会まで、幅広いシーンで利用できます。

Differenceのシェフがオススメしています

ふだんは和食のお店にうかがうことは少ないのですが、こちらは特別だと思います。魚介を中心にした料理をはじめ、出汁がすごくおいしいです。しんじょうの入ったお椀をいただきましたが、自分の胃は日本人だなあ、とほっこりしました。 他1件