GoToイート 対象
中津/日田 和食、そば、創作料理
大分県日田市、豆田の閑静な街並みに佇む【和食工房 新】。古民家造りのどこか懐かしい風情の中で、地元食材が織りなす和食をいただけます。実はこちらのお店、「ミシュランガイド熊本・大分 特別版2018」のビブグルマンにも選ばれた、知る人ぞ知る実力派。素材本来の味わいを尊重して仕込む和食は、どれも丁寧な仕事を感じる絶品揃いです。中でも『ざる蕎麦』は必食すべき一品。軽やかなのど越しは、お酒を楽しんだ後の締めにもピッタリです。他にも、地元で収穫した「日田野菜」のみずみずしさは格別。四季折々の味覚は目でも楽しめるよう、手を加えすぎていないのがポイント。年末年始の宴会や特別な日は、コースでじっくり味わってみては。
1,500円
4,000円
日田駅 徒歩20分
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酒肴コース（5品）
2,500円（税抜）
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黒豚コース（全8品）
3,500円（税抜）
黒豚コース（全8品） 3500円（税抜）
お米で育てたヘルシーで柔らかい肉質が特徴の『錦雲豚』と日田野菜を味わえるコース。
コース内容
＜全8品＞
九州の恵まれた食材を使用したお手軽コース。
お米で育てたヘルシーかつ柔らかい『錦雲豚』をメインに、
地元 日田の野菜が織りなすコース料理です。
○小鉢
○前菜
○造り
○焼物
○蒸物
○黒豚炭火焼
○蕎麦
○デザート
新鮮な食材を使用しているため、
コース料理の内容については季節により異なります。
詳細は店舗へお問い合わせください。ご予約条件
利用可能人数：2～24名様
滞在可能時間：2時間30分
備考
来店時間／18:00～23:00
※サービス料はかかりません
※要予約
四季折々の日田食材と美酒を味わう和食酒処。手打ち蕎麦はのど越しも香りも天下一品