シェフがオススメする全国のオーベルジュのグルメ・レストラン
オーベルジュグルメ情報が63件見つかりました。グルメ情報から気になるオーベルジュのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、オーベルジュグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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10年越しの夢が実現。木下シェフが宮古島で切り拓く“鉄板フレンチ”の新境地
恵比寿にあるフレンチの名店【AU GAMIN DE TOKIO】のオーナーシェフ、木下威征氏がはじめて手掛けるオーベルジュ【Grand Bleu Gamin】。かつて木下シェフが修業先で訪れた南仏の街がロケ地だった映画『グラン・ブルー』からその名を取っており、白壁の外観はまるで地中海のリゾートのよう。料理は本店と同じく、独創的なフレンチをべースに、宮古島の食材を盛り込んだ“木下料理”を鉄板スタイルで提供。今後はさらに「今までの宮古島にない、新しい食材」を生み出すべく契約農家とも連携を深めつつ、木下シェフにしかできない新たな表現を探求していきます。
- 3,800円
- 20,000円
- 沖縄県宮古島市平良荷川取1064-…
鉄板焼ステーキ集宮古島のシェフがオススメしています
宮古島の高級プライベートヴィラに併設するレストラン【Grand Bleu Gamin(グランブルーギャマン)】。非日常感溢れるリゾート空間で洗練された料理と行き届いたもてなしが満喫できる、とっておきの日に利用したいお店です。ディナータイムの楽しみは、カウンターの目の前で料理される鉄板焼き。全国各地から選りすぐった旬の素材で織りなすフルコースは絶品です。
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築150年の古民家空間で楽しむ、南魚沼の四季の恵み
宿泊や温泉の設備を備えた、ライフスタイル提案型の複合施設【里山十帖】のメインダイニング。築150年の古民家を改装した天井の高い空間で、南魚沼の食材を使ったコース料理と新潟の日本酒やワインが楽しめます。料理長の桑木野恵子氏は、オーストラリアやインドでアーユルヴェーダを学んだ経験があり、野菜料理に加えて、ハーブやスパイス使いが得意。ドイツの他、さまざまな国での生活経験があるために、調理の引き出しも豊富です。川で釣った魚や、地下の蔵でひと冬を超えた木の実のピクルスなど、さまざまな食材が彩る御膳の数々。コースの内容は日本の二十四節気に合わせて変わるため、訪れるたびに新しい出会いがあります。
- 14,080円
- 14,080円
- 新潟県南魚沼市大沢1209-6
- 4人のシェフがオススメ
Restaurant Ryuzuのシェフがオススメしています
料理マスターズの受章、海外での賞の受賞など、地方から発信し続けている姿勢が素晴らしいです。 他3件
早苗饗の朝食
3300円(税込)
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- プレミアム掲載店
名古屋マリオットアソシアホテル52階。極上フレンチと絶景を堪能できる大人の上質空間
フランス料理の第一人者である三國清三がプロデュースしている【フランス料理ミクニナゴヤ】。三國の出身地である北海道をはじめ、世界各国から取り寄せた旬の食材を使った本格フランス料理が楽しめます。料理にあわせて楽しみたいのは、ソムリエがセレクトしたワイン。ボトルワインは約300種、グラスワインも約15種と種類が豊富です。また、オリジナルカクテルやノンアルコールドリンクも充実しています。名古屋の街を一望できる絶好のロケーション、アールヌーボーの優雅なインテリアと最上級のおもてなし。接待などのビジネスシーンから、結納などの家族のお祝い事、女子会、デートなど様々なシーンで安心して利用できるレストランです。
- 10,000円
- 19,000円
- 名古屋駅
IZUMI DININGのシェフがオススメしています
名古屋のホテルマリオットにあるフレンチレストラン。料理のクオリティーはもちろん、洗練された接客は、いつ訪れても勉強になりますね。 他3件
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美しい海も眺めつつ、メニューのないスペシャリテを楽しむ泊まれるレストラン
沖縄の大自然を五感で楽しめる料理と出合えるオーベルジュ【皿の上の自然 il Gastro Sara】。シェフが繰り広げるフレンチ&イタリアンには、厳選された島野菜や県内産の魚・肉がふんだんに用いられています。スペシャリテコースに凝縮されているのは、シェフの豊かな経験から生み出される逸品。おいしさはもちろんのこと、代表格の『ピカソのスープ』、旬魚の旨みを引き出した一皿など、芸術品を眺めているような美しさも魅力的です。オーベルジュとして宿泊エリアも兼ね備えているレストランは、東シナ海を一望できる絶好のロケーション。宿泊&食事を通して、非日常を体感してみませんか。
- 10,000円
- 沖縄県国頭郡恩納村前兼久466-7…
HYGEIA Restaurant (ハイジア レストラン) のシェフがオススメしています
私の師匠が現在活躍している沖縄県【皿の上の自然 il Gastro】さんがオススメです。地元の食材をふんだんに使用し、色彩溢れるお料理を提供されています。また、料理に合わせたおいしいお酒も魅力的です。 他1件
ルナコース
10,000円(税込)
2名~6名 ・ 17:00~22:00
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菜ノ菜
四条河原町周辺/寺町 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、オーベルジュ
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