シェフがオススメする中洲・西中洲・川端のグルメ・レストラン情報 ｜ 焼肉

路地裏に、ともすれば見落としてしまいそうなほど小さな看板を掲げた【游來】。老舗料亭で経験を積んだオーナーシェフ田村氏が営み、焼肉にアジアンテイストを纏わせた逸品が並びます。オススメは「おまかせコース」。こちらでいう“おまかせ”とは、ゲストにまかせるということ。ゲストのパートナー、体調、シチュエーションを伺い呼応するように、瞬時に提供する肉の部位・量・調理法を選び変えていきます。それはまるで、焼肉のオートクチュール。もちろん素材にもこだわり、信頼できる生産者の方が肥育するドメーヌ牛のみを仕入れています。「納得できる料理を提供するために妥協はしない」と、断言する田村氏の一皿を味わってみませんか？

食に関して言えば、男性より女性の方がずっと好奇心旺盛でチャレンジ精神に満ちているのだろう。『らっぱ』（産道）、『ブレイン』（脳みそ）、『よろい』（あご肉）など未知のメニューにトライして「なにコレ～？」とはしゃいでいるのは、ほとんどが女性客だ。もつの魅力を伝えようと、味や食感の異なる様々な部位を丁寧に下処理しておいしく料理してくれるのは、店主。まずは店主に『おまかせ』（2800円～）するのが、いろんな種類を食べられてオススメ。男性もぜひトライしてみて。

中洲川端駅から徒歩6分のビル4階に当店はございます。 きめ細やかでとろけるような味わいのA5ランクの黒毛和牛「佐賀牛」をはじめ 赤身の希少部位、鹿児島県産黒豚、新潟県魚沼産コシヒカリなど選び抜いた食材のみをご提供。 ご接待などに最適な掘りごたつ席完全個室や、デートにおすすめの2名様完全個室を完備。 ■おすすめコース ・「究極」コース ＜全12品＞11,000円 ・「華」コース ＜全12品＞ 6,050円 ＋コースのお客様限定で1.5時間飲み放題をお付けできます。 《アルコール飲み放題 1,980円・ソフトドリンク飲み放題 880円》 ■おすすめメニュー ・佐賀牛シャトーブリアン 6,050円 ・佐賀牛ヒレ 2,970円