シェフがオススメする警固・薬院・平尾のパスタ・ピザのグルメ・レストラン
警固・薬院・平尾のパスタ・ピザグルメ情報が3件見つかりました。警固・薬院・平尾のグルメ情報から気になるパスタ・ピザのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、警固・薬院・平尾のパスタ・ピザグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。福岡県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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職人技でつくる「薪窯焼きピッツァ」、旬の素材を使った南イタリア料理を満喫
薬院駅から徒歩5分、静かな路地裏にあるオリーブグリーンのひさしの店。【ファリーナ】のピッツァ生地は、イタリア産と国産小麦粉を独自ブレンドした粉でつくります。職人は、その日の気温や湿度、練った時の手の感覚などをたよりに生地の水加減を調整。生地を半日以上寝かせてから成形し、具材をトッピング。「400度の薪窯の中で、ピッツァを焼く適温になっている場所」を見極めたら、いよいよ生地を薪窯へ。高温で一気に焼き上げ、外はカリッ、中はモチモチの生地と、とろけたチーズを楽しめる薪窯焼きピッツアに仕上げます。【ファリーナ】では、ピッツァをはじめ、旬の野菜の薪窯焼き、新鮮魚介のパスタなど職人技でつくる料理を味わえます。
- 薬院駅 徒歩5分
TRATTORIA KIKUYAのシェフがオススメしています
ふっくらもちもちした生地が特徴的な、ナポリピッツァ専門店です。トマトソースたっぷりの定番マルゲリータ、チーズ好きの方にはたまらないクワトロ フォルマッジを始め色々なピッツァを満喫！薪窯はピッツァだけでなく、肉や魚料理にも使われています。 他3件
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