二子玉川/用賀のシェフがオススメするお店

魚好きな僕としては、雑魚のほうが味に深みを感じることがある。旨みを引き出すのに高級魚ではなく、おもしろい魚を使っていることに共感した。固定観念なく、自分の好きなことをやっていらっしゃるところが好きです。

都心を離れた二子玉川にある一軒家レストラン。
“naturam”とはラテン語で
「自然な・・・ありのままに・・・」という意味。
まさに店名通り、食材の生産者や器の職人などつくり手の“思い”を大切にし、素材の持つ“美味しさ”が表現された一皿を楽しめる名店。
ゆったりと寛げる安らぎの空間で堪能する自然派フレンチレストランです。
ぜひ一度、足を運んでみて下さい。

二子玉川で長年愛されている寿司店。吟味した食材、ていねいな仕立てのツマミ、握りや巻物の趣向に加え、店主の人柄の素晴らしさが印象的です。味がよく、価格は抑えていて、店主と気軽に会話を楽しめる、という三拍子が揃っており、リスペクトしているお店です。

二子玉川駅から徒歩2分ほどの距離にある、焼肉の美味しいお店【ホドリグランディ】。メニューは『おすすめコース』ただひとつのみ。スタッフが目の前でほどよい焼き加減に仕上げた、最高においしい状態の焼肉が味わえます。肉ごとに、良く合うつけダレを親切に教えてくれるサービスぶりに、いつも感激しています。上質な肉を味わいたいときにオススメの一軒です。

世田谷区用賀にある【豆魚菜　万さく】はフグと豆腐料理のお店で、リーズナブルな価格でおいしい料理がいただけます。店主は目黒の豆腐屋さんの三男ですので、数あるメニューのなかでも『自家製豆腐』が絶品です。魚は築地から仕入れてた新鮮で旬のものを味わえます。店内は落ち着いた雰囲気。デートや家族での利用がオススメです。

二子玉川にあるこの【九つ井】さんは、食材に対してのアプローチが素晴らしいです。食材の持つ特徴を活かした調理法は同じ料理人として勉強になります。

東京の二子玉川駅から徒歩3分ほどのところにある焼き鳥店【手羽先唐揚 鳥良 二子玉川店】。おすすめは、手羽先唐揚です。秘伝のたれをつけて焼いた甘辛い味が特徴で、やみつきになると人気です。ビールのつまみに良く合います。店内は、比較的こぢんまりとしていて、気軽に足を運びやすい雰囲気です。カウンター席があるので、焼き鳥が食べたいときは一人でも食べに行くし、テーブル席で仲間とワイワイ騒ぐのも楽しいものです。

小さな子どもから大人まで、世代を超えて味わうことができる、やさしいピッツェリアです。場所は東急田園都市線・桜新町駅から徒歩2分、愛らしい看板と真っ白な壁が印象的な建物の1階にあります。お気に入りは、海老とパクチーのピッツァ。ライムを搾って味わう新感覚のピッツァで、チリソースをプラスすればアジアンスタイルのおいしさへと変化します。キッズメニューやベビーカーで入店できたりと、子ども連れのファミリーにも親切なお店です。

世田谷の桜丘にある居酒屋【サクラマス食堂】は、店主の人間性の魅力と料理の魅力が際立ったお店。おいしい魚や食材を使ったメニューは必見です。料理とよく合うお酒も充実したラインナップ。締めには、お店自慢の奄美の鶏飯がオススメ。鶏の旨みがご飯に染み込み、何とも言えないおいしさです。店内は20席ほどの落ち着いた雰囲気。ゆったりと食事を楽しめ、日ごろの疲れを癒やせます。

板前が料理をふるう、和食店です。修業した店でもあり、現在も公私ともにお世話になっています。とくに魚の鮮度とおいしさは、胸を張ってオススメできます。三崎港、富山県新湊港、能登港から直送で仕入れているので、刺身はかならず食べてほしいですね。東京では数少ない、富山県の鮮魚を味わえます。もちろん、焼き物も揚げ物もいいですよ。都内でおいしい魚を食べたいと思ったら、まずこちらを訪れてみてください。きっと満足できると思います。

本格的なフレンチを、セルフサービスでリーズナブルに楽しめるお店。食材、味ともに素晴らしいです。多摩川沿いの隠れ家的なロケーションで、眺めがいいテラス席があるのも魅力。

二子玉川でゆったりと時間を気にせず過ごせるくつろぎのカフェ。かなり外観が特徴的なので、コンテナーのカフェ、と言えば分る方も多いと思います。リメイクされた倉庫は隠れ家的で、こんなところがカフェなんてというギャップも楽しめるオシャレな空間。ランチタイムからオープンして、24時まで営業。ディナーからはお酒も飲めるのでカフェ＆バースタイルで利用ができます。

1930年の創業の洋食専門店です。歴史を感じる昔ながらの味が好きでよく訪れますが、なかでも『つばめ風ハンブルグステーキ』がお気に入り料理です。丁寧にミンチされたハンバーグの、肉汁あふれるジューシーな旨みが大好きです。食材へのこだわりも強く、安心して食事を楽しめます。当店と同じ玉川髙島屋ＳＣ内の本館にあるので、ぜひ訪れてみてください。お持ち帰りブースもあるので、仕事休憩のランチにもオススメです。

このお店のうれしいところは、クラフトビールの生ビールの品揃えが常時10種類もあるところです。味わいの違うクラフトビールを飲み比べながら、お店につどう常連客たちと楽しいひとときを過ごすことができるので、仕事が休みの日には、つい立ち寄ってしまいます。

【肉の藤枝】と【鉄板焼きの二平】の職人がコラボレーションした、肉料理の名店。デパートの買い物帰りに、家族でよく立ち寄ります。どれもおいしいのですが、贅沢にサシが入った藤枝牛を使った『ビーフカツ』は、厚切りで食べごたえがある上、旨みもたっぷりで大満足。お肉好きにはたまらない逸品揃いです。上品で落ち着いた店構えなので、デートや接待、会食にも良いのではないでしょうか。

二子玉川にある【酉たか】さんは、串焼きがおいしい居酒屋。店内はとても落ち着く雰囲気で、スタッフの方のサービスも良く、居心地の良いお店です。様々な串がありますが、迷ったらコースで注文するのがおすすめ。お店を代表する串を堪能できます。また、鶏肉が新鮮なので、鶏刺しもおすすめ。野菜串や卵かけごはん、スープまで、「鶏」を堪能できるお店です。

東京での修業時代に、仲間と仕事終わりに通っていました。濃厚なとんこつラーメンが、ガツンと疲れを吹き飛ばしてくれるようなおいしさです。仕事モードから気持ちをオフにしてくれるスイッチ的な存在でもありました。活気のあるお店の雰囲気も気に入っています。

チョコレートの原材料、カカオ豆がチョコレートバーになるまでの工程を一貫して行うBean to Bar（ビーントゥーバー）チョコレート工房＆SHOPです。自家焙煎したカカオ豆を挽く工程では、カカオ本来の香りを損なわない昔ながらの石臼構造を取り入れ、原材料は厳選されたカカオ豆と砂糖のみ。乳化剤や人工香料を使用せず、カカオバターなどの余分な油脂分も添加していません。100％カカオの香りと、砂糖の粒子をあえて潰さず残しているので、砂糖の甘味と食感も同時に楽しめるのが【ショコル】のチョコレートです。

メニューが豊富で家族で楽しめるので、よく利用しているお店です。