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【食幹 渋谷】は渋谷駅の近くにある人気のある和食店です。アレンジを加えた割烹料理はどれもおいしくて、ひとことでいうと使い勝手のいいお店。会食にもデートにもどんなシーンでも外さない、だれを連れて行っても喜ばれます。またスタッフの対応もよくて雰囲気もいいですね。カウンター席が広くて目の前で調理の様子も楽しめます。大好きなお店です。
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【食幹 渋谷】は渋谷駅の近くにある人気のある和食店です。アレンジを加えた割烹料理はどれもおいしくて、ひとことでいうと使い勝手のいいお店。会食にもデートにもどんなシーンでも外さない、だれを連れて行っても喜ばれます。またスタッフの対応もよくて雰囲気もいいですね。カウンター席が広くて目の前で調理の様子も楽しめます。大好きなお店です。
即今
岩谷 博一 氏
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「元気と活気溢れる日本酒」、「海鮮自慢の男道場で元気チャージ!!」と掲げている【てっぺん男道場】。高級レストランでも使われているという埼玉県名物の「トップ卵」を使っただし巻き卵などをはじめ、料理はどれもおいしいです。店員の方たちの温かな雰囲気がいちばんの魅力で、行くと元気になれる活気のあるお店です。
電光石火六本木ヒルズ店
佐々木 啓佑 氏
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道玄坂にある焼鳥店です。店主こだわりの焼鳥は、フルーツと肉を組み合わせたものなど、変わった味わいで、いつも勉強させてもらっています。コースかおまかせのみのメニュー設定も特徴で、「何が食べられるのかわからない」状況が、ワクワクとした気持ちにさせてくれます。
大衆酒場五十六
佐藤 教一 氏
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鶏がメインの料理は絶品で、当店で出している『鳥刺し』も【umebachee】さんからのインスピレーションです。
麦酒庵 日本橋店
玉木 教充 氏
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代々木八幡から渋谷方面に向かったところにあるお店。できたてのチーズを生かした料理を楽しめます。チーズはテイクアウトも可能です。食べてもらえれば、できたてのチーズがどんなにおいしいかをわかってもらえると思います。
PATH
原 太一 氏
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代官山にある赤い鳥居のマークが目印の【雑煮屋 鳥居】。雑煮が食べられるバーです。お酒を楽しむバーですが、料理は和食が中心。雑煮は東日本と西日本の味を月替わりで楽しめます。ランチタイムも営業していて、ランチメニューはお蕎麦です。こぢんまりとした店内は独特な雰囲気。こだわりを持つ店主が切り盛りする隠れ家的なお店です。
水炊き しみず
丸田 勝弘 氏
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渋谷の神山町にある、カウンター8席のみのフランス料理のお店です。落ち着いてゆったりできる隠れ家的お店です。オーナーの笹川シェフがすべて一人で切り盛りしていてオープンキッチンになっている距離感も魅力的。おすすめのお店です。
abysse
目黒 浩太郎 氏
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数多くの星付きレストランで研鑽を積んだ小林シェフが奏でる、新感覚のフランス料理が堪能できます。全席シェフと会話が楽しめる全席シェフズテーブル。料理はシェフが目利きした旬の食材を使用し、その組み合わせを工夫することで、シンプルで見た目も美しい一皿に仕上げています。
仙台牛炭火焼ステーキ ELANCE
柴田 直亮 氏
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オイスター&スパニッシュイタリアンバルです。平日は深夜4時まで営業しているので、仕事が終わってから食べに行きます。こちらも人気店です。おしゃれで洗練された雰囲気、なので女性を連れていっても喜んでもらえるお店です。オイスターバーならではの牡蠣へののこだわりが随所に見られ、なにを食べても美味しいです。鎌倉野菜や厳選した素材を使いつつも、リーズナブルな値段も嬉しいですね。
DAY TRIP★ASIA
薬師寺 祥行 氏
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京王井の頭線・神泉駅から徒歩1分の場所にある日本料理店です。腕を振るうのは公邸料理人としても活躍をしてきた大角氏。繊細な日本料理は彩りが美しく、一つ一つが滋味深い味わいを醸し出しています。素材は、オーナーシェフの出身地、石川県の海の幸・山の幸を厳選。直送で届く鮮度抜群の魚や肉質にすぐれた能登牛、旬菜をたっぷりと満喫できます。接待や会食にふさわしい夜に加え、ミーティングをしながらの食事会など昼にも足を運べる料理店です。
鮓家 一
古家 誠人 氏
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JR各線渋谷駅から徒歩7分、当店のご近所にある焼鳥店【とり茶太郎】。清潔感があふれ、女性でも入りやすいお店です。全国各地の銘柄を厳選し、鶏に合わせて焼き方も変えるとか。焼鳥が美味しいのはもちろん、日本酒や焼酎が豊富な点も魅力です。
コテ・フー
林 寛 氏
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手打ちパスタを中心とした、イタリア20州の郷土料理とナチュラルワインを味わえる【アウレリオ】さん。店名の由来はシェフがイタリアでの修業時代、つけてもらったニックネーム“アウレリオ=陽気な男”から取ったそう。季節感あふれるイタリア郷土料理を、居心地のいい空間で満喫できます。
RODEO & Cafe
渡邉 泰聖 氏
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渋谷で中華ならぜひ。
シャングリラズ シークレット 表参道店
須永 裕央 氏
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円山町にある人気の居酒屋さんです。洋食出身のオーナーは、私が料理のイロハを教えていただいた方。和をベースにしたバラエティ豊かなメニューが楽しめ、中でも炭火焼きやお刺身などがおいしいです。
魚まみれ眞吉 代々木八幡店
齋藤 祐司 氏
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恵比寿でおいしい海鮮料理を楽しめます。
とろけ酒場
伊藤賢 氏
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買い物でにぎわう道玄坂にある気軽なビストロ【道玄坂 コックマン】は良心的な値段で手が込んだ極上の洋食を堪能できるお店です。一昔前の海外の雰囲気のインテリアが、落ち着いてゆったりとした雰囲気をつくり出しています。私がよくいただくのは『牛ほほ肉のワイン煮』。奥深い風味と幾重にも重なって押し寄せる旨み、とろける口当たりが絶妙です。
cheese Diner&肉BAR・完全個室 FATE 関内駅前店
古根村 智樹 氏
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落ちついた隠れ家風のスペインバル。フレンチのような雰囲気もあり、とてもお洒落な一軒です。シャリー酒も豊富で、自家製のシャルキュトリーも絶品。中でも『イカスミのフィデウア』はとても美味しく、いつも感動させられます。
Espana Restaurante nemo
真崎 里士 氏
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ゲストの好みによってメニューを変えたりと、ホスピタリティに溢れたお店です。カジュアルというわけではなく、石井さんの家に遊びに行く感覚。
sio
鳥羽 周作 氏
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渋谷駅より徒歩7分、宮益坂より一本奥まった場所にあります。ガラス張りのオシャレな外観は、渋谷の街にとてもぴったり。魚料理が美味しいのはもちろんですが、こちらのお店でしか提供されていないスパイシーなカレーもおすすめ。また、カウンターにある大きなネタケースは圧巻。その日仕入れた活きの良い魚介類が、ずらり並べられています。
うおいちばん
関 斉寛 氏
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神泉にある人気の焼き肉ホルモン専門店です。ここでは何より鮮度抜群のホルモンが美味しいので、よく通っています。
炭火焼肉ごろう 三軒茶屋店
打川 翔平 氏