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豚骨スープを泡立てた、真っ白いスープにびっくりしました。泡がとてもクリーミーで、このラーメンを食べにわざわざ奈良に行ったのですが、定休日が決まってないお店なので3回目でやっと食べることができました。
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豚骨スープを泡立てた、真っ白いスープにびっくりしました。泡がとてもクリーミーで、このラーメンを食べにわざわざ奈良に行ったのですが、定休日が決まってないお店なので3回目でやっと食べることができました。
すしとつまみ 梅もと
石橋 綾香 氏
私がオススメします
オーナーがスープなどにこだわっておられ、スープがうまく取れない時は店を閉めてしまわれるほどです。カウンター8席のこぢんまりしたお店。いつも行列ができている人気店です。
四川餐館
作田 健一 氏
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近鉄新大宮駅より徒歩8分の場所にある、旭川の有名ラーメン店梅光軒の分店ラーメン屋。醤油・味噌・塩・野菜系など種類があり、麺はやわらかく、香ばしい塩の香りを楽しめる塩ラーメンがオススメです。
ベンベヌート
宮部 健児 氏
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美味しい日本酒を教えていただいた店主「シゲさん」が、25年以上営んでいらっしゃるラーメン店です。ラーメンも特筆すべきですが、日本酒の造詣が深く「日本酒の会」を定期的に開いていらっしゃり、当店でも会場をお貸しし総勢40名のイベントをしていただいたことがあります。気さくな店主と柔らかな対応の奥様で切り盛りされているお店。おすすめです。
奈良スペイン料理PICAPICA
山口 一成 氏
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大阪や奈良を中心に展開していますラーメン店。食券でチケットを買うスタイルなので、どなたでも気軽に入ることができると思います。おすすめは看板メニューでもある『河童ラーメン』。とんこつ系の醤油ラーメンで、大きいチャーシューも絶品です。他にもつけ麺やセット、餃子などもおすすめ。それぞれの店舗で色々な名物のラーメンが登場するので、食べ比べも楽しいと思います。
貴匠桜
寳持 隆志 氏
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奈良市尼辻町にあるラーメン屋【まりお流らーめん】。『さくらじま』という豚骨ラーメンがおいしくて、おすすめです。非常に人気があるお店で、仕事終わりに行くことが多いのですが、その時間でも行列ができているほど。閉店時間が翌2:30と深夜遅くまでやっているのもうれしい、お気に入りの1軒ですね。
StEAK JiN
杉浦 仁也 氏
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近鉄橿原線笠縫駅から徒歩約8分に佇む、「潮の風吹くラーメン」がテーマのラーメン店【ハナヤマZ】。塩ラーメン、醤油ラーメン、濃厚とんこつラーメン、つけ麺など種類が豊富で、魚介を使用したメニューが多いのも特徴です。唐揚げなどの一品料理もあり、深夜12時まで営業しているので、夜遅くにラーメンが食べたくなった時にもオススメ。
古潭
原田 大樹 氏
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当店のすぐ近くにある【麺屋やまひで】は、台湾まぜそばで有名なお店です。名古屋発祥のまぜそばが奈良でも大人気。もっちりした中太麺に、ピリ辛ミンチや卵黄などが絶妙に絡み合った、絶妙な美味しさ。ぜひ一度お試しあれ。
月tokkury
掃部 誠二 氏
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近鉄「学園前」駅からバスを利用して向かえる【無鉄砲 つけ麺 無心】は、濃厚な豚骨のつけ汁と、極太麺がクセになるラーメン屋です。特に私は『豚骨味噌つけ麺』が好きでよく頼みます。ここでしか食べられない美味に出会えるおすすめのお店です。東京をはじめ、全国各地でイベントにもよく出店していて、いつも大行列でにぎわっている人気店です。
ピアノダイニング ガーデニア
田原 啓太 氏
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訪れる度に1時間は並ぶ、奈良県にある濃厚な『鶏白湯』スープでいただく、人気のラーメン店です。並んでいても、その日のスープがなくなったら完売閉店となります。ですから、並んでも残念ながら食べられないこともあります。多くの人を魅了するその味は、まったりとコク深く骨身に染みる旨さです。エスプーマされた濃厚なスープは麺にこれでもかと絡み、さらに味わい深くしています。ドルチェポルコでつくったチャーシューは、しっとりしていて鶏白湯スープとの相性抜群です。
きわ美鶏 恵比寿
西村 公一 氏
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アットホームな雰囲気で気軽に立ち寄りやすい、昔ながらのラーメン屋です。やさしい味わいのラーメンは一度食べたらクセになります。定番かもしれませんが、『塩ラーメン』と『醤油ラーメン』どちらもおいしく、それでいて安い。ぜひ、食べに行ってみてほしいお店の一つです。
焼肉ホルモン 味一
国本 鐘瑞 氏