私がオススメします
「料理の雰囲気が似ているよ」と常連さんがおすすめしてくださったお店です。ソムリエ厳選のワインに合う、静岡の食材を使ったお料理が特徴です。盛りつけや調理法など料理人として探究心をくすぐられ、何度も通っています。
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私がオススメします
「料理の雰囲気が似ているよ」と常連さんがおすすめしてくださったお店です。ソムリエ厳選のワインに合う、静岡の食材を使ったお料理が特徴です。盛りつけや調理法など料理人として探究心をくすぐられ、何度も通っています。
洋風料理屋 くぼぢ食堂
久保寺 陽子 氏
私がオススメします
静岡市街中の一等地に店舗を構え、9階建ビルの最上階という最高にロケーションがよく
夜景を見ながらお鮨とワイン。店長さんはソムリエの資格をもち、お寿司に合うワインを提供してくれ、料理長の腕前は最高。フグもお願いできるところもまたよし。深夜まで営業しているので2軒目、3軒目といろいろな使い方もできる。ぜひ一度足を運ばれることをオススメします。
ラ・ペコラ
金子 恵造 氏
私がオススメします
JR浜松駅、遠州鉄道新浜松駅より歩くこと10分ほどのところにある【propre】。東京、名古屋、そして本場・フランスで修業を積んだオーナーシェフがつくるフレンチが味わえるレストランバーです。オーナーシェフはソムリエの資格ももっており、料理にぴったりのワインを教えてくれます。“楽しく食事ができる場所、時間、雰囲気”を提供してくれるお店です。
美楽酒房 白蔵
中村 誠 氏