福岡県のシェフがオススメするお店

福岡・西中洲で人気の肉料理店。18年間お世話になり、12年間店長を務めた店です。焼肉をジャンルレスな料理に昇華させるなど、自由な発想で料理にアプローチする姿勢と技を学ばせてもらいました。非日常感が漂う上質な空間でゲストを迎えつつ、店主やスタッフが親しみやすい接客でもてなすスタイルも、この店で教わったこと。おいしさに加え、楽しい要素がたくさんあり「この店で食事してよかった」と満足できる一軒だと思います。

博多の地に居を構える韓国料理店【田無羅】。お店の名前は、店主の苗字「田村」をアレンジしたもの。「自由な発想で客人をもてなしたい」という想いが込められています。お肉の食べ方の提案の仕方が豊富で斬新、何度でも訪れたくなるお店です。

料理人として長年修業経験を積んだ、博多で人気の焼肉店です。黒毛和牛にこだわり、一頭買いすることでリーズナブルに提供しています。家族や友人同士などで焼肉を食べたいとき、安心して訪れることができるお店です。

博多デイトスB1Fにある本格韓国料理店。調味料や香辛料のほとんどは韓国から取り寄せ、韓国で修業をしてきたAクラスの料理人が提供。本場韓国同様、料理によって火力を変え、少人数でも入りやすい空間をつくり出し、楽しんでもらいたいという意味を込め店名は【ヒラク】。種類豊富なお酒と本場の味は女性にも大人気です。

春吉にある【熱血ヤキニク酒場クラウン】は、美味しい焼肉と、洋食出身の「ワイルドでやさしい」大将の人柄が魅力的なお店です。おススメはもちろん焼肉！どれも美味しく食べてみてほしい物ばかりです。アットホームで仲間とワイワイ楽しむのに最適です！

リーズナブルで鮮度もよく、おいしいです。お気に入りは、『厚切り牛タン』『日替わりお薦め品』。肉の直売も行っているので、食事帰りに買って帰ることもあります。買い物だけでも利用OKの店です。

いつも常連客で賑わっており、元気がもらえる韓国料理店です。店を閉めてから、帰りによく利用させてもらっています。深夜遅くまで営業されているので、ゆっくりできますよ。このお店のオススメのメニューは、『チヂミ』、『ミノフライ』、『甘辛い唐揚げ』、『蒸し豚』です。とくに『チヂミ』は逸品で、こどもさんにも大人気。場所は歓楽街ですが、お子さま連れで来店される常連客の方が多いようです。

リバレインの近くにある韓国料理店です。こちらのサムギョプサルが好きで、しばしば訪れています。

地下鉄空港線「天神駅」から徒歩3分のところにある韓国料理店【大楽園】。『サムギョプサル』や『石焼ビビンパ』など本格的な定番韓国料理が楽しめるお店です。2015年に新規オープンしたばかりのお店なのですが、シンプルモダンな個室などがとてもきれいで、くつろいで過ごすことができます。コース料理がリーズナブルな値段で食べられて種類が豊富なのも魅力。どの料理もおいしくいただけました。

オーナーの同級生が経営されている、小倉の繁盛店です。ご店主の人柄に惹かれ、常連さんもそうでないお客さんもお店に集まります。おいしいお肉とお酒がお手頃価格で楽しめ、各種宴会などにもぴったりのお店です。