全国のシェフがオススメするお店

和牛を使っていてとても美味しい店です。

東京都墨田区にある【墨火亭】。上質なこだわりの肉と新鮮野菜を味わえる焼肉店です。親しみやすい地域密着型のお店で、地元の人々にも人気。スタッフとの距離が近く、会話を楽しみながら食事ができます。

ステーキも、ハンバーグもおいしいお店です。厳選した和牛にこだわったハンバーグはぜひオススメです。

西小山駅から徒歩1分ほどのところにあるホルモン焼店。本店が山形にあり、米や日本酒など、山形産にこだわっているお店です。とくに米には力を入れており、山形の高級ブランド米「夢ごこち」を使用しています。メインのホルモンは、新鮮なものを使っている上に、ていねいに下処理されているので、臭みがなく絶品。七輪の炭火で焼いて食べるのもおいしさの秘訣です。『ホルモンの煮込み』もおいしいのでオススメ。

目黒にある【焼肉　稲田】は、デートにもおすすめできる雰囲気の焼肉店です。お肉は「ミート矢澤系列」のお店なので、お肉の美味しさには定評があります。
色々な部位を食べたかったら、コース注文がおすすめです。

上質な黒毛和牛をカジュアルに楽しむなら、中目黒にある【ビーフキッチン】がオススメです。お肉の質にこだわったおいしい肉料理が満載で、肉料理はもちろん前菜からデザートまで全部手づくり。スタッフの温かなサービスも魅力の一つです。

元々は大手スーパーにてお肉のバイヤーを行なっていた店主が独立してオープンさせたお店。20年以上業界にいる目利きは本物です。和牛の雌牛のお肉にこだわりを持って提供しており、正真正銘のプロが厳選したお肉を味わえます。

私が以前、お世話になっていた焼肉店です。全ての料理が美味しく、お肉一枚ごとにも、それぞれ情熱を込めて仕上げています。また、長年研究されたという、キムチは絶品。訪れた際には、ぜひ味わってください。丁寧な接客も素晴らしく、現在の私の“接客スタイルの原点”といっても、過言ではないでしょう。

メディアには登場せず、口コミだけで人気が広がった焼肉専門店で、芸能人や力士も通っているという有名店です。リピーターが大勢いるせいか、予約がなかなか取れない店としても知られており、1組2時間制が取られています。牛を一頭買いして仕入れ、一度食べたら病みつきになるいい肉を食べさせてくれるお店です。オススメは、『処女牛カルビ　和牛』、『特製 テールスープ』、『内臓肉　芝浦食肉市場より直送』など。東急池上線・長原駅から歩いて1分以内です。

創業60年というのも頷ける、何を食べてもおいしいお店です。

希少な部位をリーズナブルな価格で楽しめる焼肉店。カウンターのショーケースに並ぶ肉は熟成されたさまざまな部位の生肉が並び、つやのある肉質や細かく美しいサシ。産地にこだわらず、店主みずから厳選し、納得したＡ５ランクの肉だけを仕入れているそう。良質な焼肉を食べたいときに利用させていただいています。

要町駅から1分位の所にある焼肉店です。上質な和牛を使っていて希少部位などもありますが、めちゃくちゃコスパがよく、土曜日や日曜日は予約しないと入れません。数々の焼肉の名店などありますが、私は焼肉を食べるときは必ずここに行く程気に入っています。

東京の三河島【焼き肉　伽耶】は、お肉が美味しいです！　コテコテ韓国系の焼肉ではなく、日本人好みにアレンジされていて、食べやすいです。

都心部にも支店がある人気店。何を食べても本当においしい、オススメのお店です。

常盤台にある【高麗亭】は掘りごたつがあり、木目や畳で落ち着いた雰囲気のある焼肉店です。お肉を熟知しているオーナーが経営しているので、ブランド肉やお肉の格付けに頼ることなくお肉本来の旨さを引き出す調理がされていると思います。価格もリーズナブルなのでガッツリとお肉を食べたいときにもいいですし、友人同士や家族で訪れる際にもゆったりできるのでオススメのお店です。

大泉学園にある【平城苑】は、美味しいお肉を堪能できる、焼肉としゃぶしゃぶのお店です。肉は稀少部位から、様々な部位があり、タレ自体がとても美味しく、ローズやカルビなど、どの肉も、美味しさを存分に味わえます。店内は落ち着いた雰囲気で、デートなどにもおすすめ。いつも混んでいるので予約される方が良いかもしれません。

下町にある大衆的なホルモン焼きのお店です。どのホルモンもうまいので、よく利用させてもらっています。『カルビ』に使っている肉は、すべて黒毛和牛A5ランクで三角バラのもの。牛肉以外に豚肉や鶏肉も楽しめます。ランチ営業もしているので、お昼からおいしいホルモンを食べたいときにはオススメですよ。『黒毛和牛A5カルビランチ』、『ネギタン塩ランチ』などリーズナブルにホルモンが楽しめるランチセットを用意。アルコールも各種揃っています。

焼肉の激戦区である亀有の焼肉店でオススメなのが、亀有駅から2～3分歩いたところにある【珍味苑】。リーズナブルな価格で、良質なおいしい肉が食べられます。盛り合わせメニューはボリュームたっぷり。ホルモンも種類豊富で、一品料理も充実しており、思う存分食べて、飲んで、盛り上がれます。常連さんが多く、温かみのある雰囲気も魅力。身も心も満たされ、日頃の疲れを癒やせる焼肉店です。

最盛期には毎週通うほどの10年来の常連です。お肉が新鮮でタレもおいしく、アットホームな接客でお気に入りのお店です。

このお店は、同業者からみても、とても美味しいお店です。A4ランク以上の国産黒毛和牛を使用していて、一品料理も豊富です。得にお気に入りのメニューは『希少部位5点盛り』というものがあり、仕入れによって内容は変わりますが、カイノミ、タテバラ、ササミなどを盛り込んだものがいただけます。そしてなんといっても、接客などが丁寧で、雰囲気がとても良いです。おちついて食べられる居心地よい焼肉店です。