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- コース/5,800円~
私がオススメします
三宮磯上にあるフレンチレストラン【ブラッスリーラルドワーズ】は、パリの下町にあるビストロのような外観が特長的な店。店内もまた素晴らしく、テンションが上がります。出てくる料理は、いつも驚きがあり、シェフが素材をとてもていねいに扱っていることが伝わってくる逸品ばかり。雰囲気がよく、マダムとシェフがとてもすてきなレストランです。
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私がオススメします
三宮磯上にあるフレンチレストラン【ブラッスリーラルドワーズ】は、パリの下町にあるビストロのような外観が特長的な店。店内もまた素晴らしく、テンションが上がります。出てくる料理は、いつも驚きがあり、シェフが素材をとてもていねいに扱っていることが伝わってくる逸品ばかり。雰囲気がよく、マダムとシェフがとてもすてきなレストランです。
のじまスコーラ リストランテ
岡野 満 氏
私がオススメします
神戸フレンチを代表するお店だと思っています。シェフはホテルなどで研鑽を積まれた方で、その手で生み出される料理の数々は「見事」の一言。オススメしたいお店です。
BISTRO POISSON ROUGE
辻井 章洋 氏
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焼く、茹でる、煮込むなど様々な牛タン料理が楽しめる【たん焼きBAN】。セットメニューも豊富に用意し、女性のお客様にも好評なんだとか。お酒は日本酒や焼酎をはじめ、ワインなども用意。コース料理は飲み放題にも対応し、各種宴会や飲み会にもオススメのお店となっています。
二升五合
小澤 佳弘 氏
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三ノ宮駅から徒歩5分にある、先輩シェフが開いたフレンチレストラン。オープンカウンターになっていて、シェフの料理している様子も見られます。料理は3500円と5000円のコースのみ。このコストパフォーマンスで、あのボリュームと満足感はちょっとマネできません。デートでも女性同士でも使えるお店です。
神戸鉄板焼 八右衛門
中島 作治 氏
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神戸市中央区、三宮駅近くにある「野菜バル」。ワインなども豊富で、野菜が主でパスタなども美味しいお店です。薬味がとにかくたくさんあっていろいろな味で料理が楽しめる空間。中でも『バーニャカウダ』は一度食べてみて欲しい味わいのメニュー。ドリンクも豊富に取り揃えられているので、友人・知人と行くにはもってこい! 落ち着いた雰囲気でおしゃれな雰囲気のおすすめのお店です。
炭火焼鳥ももたろう本店
上田 勇 氏
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三ノ宮駅すぐそばの、フレンチ料理店【フレンチバルsenga】。隠れ家的な雰囲気を楽しめるお店です。食材の使い方が抜群で、肉は口に入れた途端にジューシーな肉汁が溢れ出し、野菜はいい具合に食感を残してあり、噛むほどに甘味が増します。一品一品、フランスで勉強されたシェフが、つねに意欲的に料理を研究されているのが伝わってくるのです。いつも『おまかせ』をいただきますが、驚きや楽しみが待っていてワクワクします。私のオススメの一軒です。
花月
沖松 大輔 氏
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骨太な肉料理の傑作に出合える名ビストロ【LE BOOZY(ル ブージー)】は、三宮のビストロ。牛肉をメインに、豚肉やラムなど豪快な肉料理を繰り出し、なにを食べても、とてもおいしくボリューム満点。王道のビストロ料理に、シェフならではのアレンジと繊細な調理を加えたバランスが絶妙で、心に残る料理に出会えます。
Lammin
山畑 将大 氏
私がオススメします
軽く一杯、あるいはしっかりとした食事をしたいとき、どちらのシーンでも利用できるワインバーです。場所は、各線・元町駅から西へ徒歩2分ほど、一筋北へ入った路地に佇む大人の隠れ家。料理はしっかりとつくりこんであり、シェフの心意気を感じられます。また、料理に合わせて二人のソムリエールが豊富なワインリストからセレクト。ゆったりとした雰囲気と合わせ、至福のひとときを味わえます。
神戸ステーキ 彩ダイニング
冠木 康宏 氏
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自家栽培のハーブと有機野菜を使ったフレンチのコース料理をいただけます。毎日焼き上げる自家製パンは、フワフワでモチモチ。摘みたてハーブは香りも強く、どの料理もワンランク上の仕上がりに。店内は、明るく温かな雰囲気が広がります。肩ひじ張ることなく料理を楽しむことができる、カジュアルフレンチレストランです。
創作フレンチレストラン unique ~ユニック~
森本 裕也 氏
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ホテル時代の同期が経営しているフランス料理店です。フランスで研鑽を積んだシェフによる本格的なフランス料理が堪能できます。料理ひとつひとつに対するストイックさが、同じ料理人として良い刺激になります。
ラヴィマーナ アネックス パチャ
津田 貴幸 氏
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神戸にある【鉄板バル clap】は、スペイン料理とお好み焼きを楽しめるお店。基本、お好み焼きがメインですが、魚料理や串カツ、ピンチョス的なものもあり、メニューが充実しています。料理を楽しみたいときはもちろん、ワインも飲みたいときによく利用するお店。異国情緒漂う店内は、とてもおしゃれな雰囲気で、デートや女子会などにオススメです。
オラ!アチャホ
藤原 淳 氏
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笹川シェフはつねにブレず、自分の色は変えない至高の料理を提供し続けていらっしゃいます。
TOSAGE
登坂 涼 氏
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7月7日に喫茶店からリニューアルオープンしたビストロです。
厳選された素材を一皿一皿心を込めて調理してくださいます。
ソース、ドレッシング等全て手作りで、白を基調としたプレートに描かれたお肉やお魚とソースの見事なまでのマリアージュ!!
デザートも、もちろんシェフの手作りで見た目も美しく大変美味しいです。
しかも、シェフはオシャレでイケメン!!
ぜひ、1度訪れてみて下さいね。
お好みDINING 酔ぃ夜
野村 佳代 氏
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神戸市須磨区にあるフレンチレストラン【RYORIYA AO】は、お休みの日にランチでおじゃまするお店です。自分も長年フレンチに携わってきましたが、こちらのお店は、とても近代的な調理法をされていると思います。お店の雰囲気は、とってもおしゃれ。休日にのんびりとランチするにはもってこいのビストロです。
神戸ステーキ きづな
後 完治 氏
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加古川にある【リストリア グランデ アルベロ】は、料理のおいしさはもちろん、目でも楽しめる彩の美しい一皿をゆっくりといただけるお店です。ランチも営業されていて、どの時間も沢山の人が訪れていて、デートなどにも喜ばれるはず。雰囲気もとても素敵です。
小料理 葉月
川飛 達也 氏
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【vis・a・vis】は、以前修業をさせていただいていたお店です。王道のフレンス料理が食べたくなったら伺っています。働いてきたときから変わらないのは手間ひまをかけたソースを作っていて、とても美味しいことですね。仕事に煮詰まったり、悩んだりしたときは必ずここに伺って初心に帰り、食べて勉強をさせていただいている、自分にとってとても大切なお店のひとつです。
Porto Bar KNOT
藤葉 恭平 氏
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塚口駅から歩いて5分ほどのところにある、気軽なフレンチビストロ。【ネオビストロアンドバー トリノ】は、プロ意識が感じられるクオリティの高い店です。料理・ドリンクともに充実しており、どの料理もおいしいものばかり。落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめるのもポイントです。仕事帰りに利用することが多く、月に2~3回お邪魔しています。
BEER GARDEN HOLZ
溝口 隆志 氏
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姫路市立町のビストロ&イタリアン。パスタや肉料理をはじめ、確かな技でていねいに調理された皿をアラカルトで味わえ、何を食べてもおいしいです。また、焼きたてのフィナンシェを供してくれるのも魅力。価格も良心的で、本格的なビストロ料理とイタリアンを気軽に楽しめるすてきなお店です。
姫路 瓢亭 西二階町店ふくべ
白倉 博充 氏
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評判のチーズフォンデュをはじめ、本格派フランス料理とオシャレな洋食メニューを楽しめる【六甲厨房】さん。料理に真摯に向き合う姿に共感しています。チョイ悪風の粋なシェフと気さくなマダムの人柄もすてきです。
VisーaーVis
横山 幸司 氏
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加古川市加古川町、「尾上の松」駅から徒歩12分ほどのところにある【ビストロR】。どの料理もすべて美味しく、肉・魚・パスタ・旬野菜など使った多彩な料理をいただけます。とくに『野菜の盛り合わせ』がオススメ。店内はおしゃれで、デートにも最適です。
ビフテキのカワムラ加古川店
安光 延昭 氏
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