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私がオススメします
大阪市、福島駅から歩いて5分ほどほどのところにあるイタリアンレストラン【ラルッチョラ】。魚介を使った料理が人気のお店です。旬の魚介の旨みが凝縮された『アクアパッツァ』がイチオシ。木のぬくもりが感じられる落ち着いた店内で、デートにも最適です。
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私がオススメします
大阪市、福島駅から歩いて5分ほどほどのところにあるイタリアンレストラン【ラルッチョラ】。魚介を使った料理が人気のお店です。旬の魚介の旨みが凝縮された『アクアパッツァ』がイチオシ。木のぬくもりが感じられる落ち着いた店内で、デートにも最適です。
草片 cusavilla
中東 俊文 氏
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最近見つけたお店。オーナーは日本人ですが、本場イタリアで開かれる、ナポリピッツァの世界選手権で2位にも輝いた腕前だそうです。ナポリ風本来のもちもちっとしピッツァは、なかなかクセになりますよ。サイドメニューがほとんどなくて、シンプルにピッツァで勝負! というのも気持ちがいいですね。私は一人でも行きますが、大き目サイズなので女性同士なら1枚でシェアされてもいいのでは。
懐石料理 桝田
桝田 兆史 氏
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名店で修業した竹内シェフによる本格イタリアンが楽しめるお店です。「おいしいものを食べて、身も心も元気になってもらう」をモットーに、素材の持ち味を引き出した料理が魅力です。鮮魚のカルパッチョや炭焼のお肉など、繊細な味付けには和食に通じるものを感じます。
おいしいふるむら
古村 誠也 氏
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大阪市の天満でピッツァを食すなら【大衆イタリア食堂 アレグロ 天満店】へ。500度の石窯で焼き上げるナポリピッツァは絶品。パスタやお肉料理など、さまざまな料理があるので、何を食べようか迷うのも楽しい時間です。
ピッツェリアエイト 南堀江店
神農 和樹 氏
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大阪市中央区鎗屋町にあるイタリアンレストランです。最寄り駅は、大阪メトロ各線「谷町四丁目駅」徒歩5分ほどの場所にあります。メニューは多彩に揃っていて、とくに石窯で焼いたピッツァがオススメです。ランチタイムは、いろいろな種類から選べるセットメニューで楽しめます。ディナーはワインを片手に気ままなひとときを満喫。友人や仕事仲間とのんびり過ごしたり、家族でおいしいイタリア料理を囲みたいときにも最適です。
テーブル36
𠮷田 博人 氏
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当店がオープンしてから、常連の食通の方に連れて行っていただいた【ダルブリガンテ】。ナポリピッツアとナポリの家庭料理がいただけるお店です。こちらで初めて食べた窯焼きピッツアのおいしさに大感動。もちろんパスタなどほかの料理も文句なしのおいしさです。ぜひ一度訪れてみてください。
焼鳥とピッツァの店 薪窯
池内 友宏 氏
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谷町6丁目にあるイタリア料理店。料理人の大先輩がシェフを務めています。素材のの選び方がすぐれているし、また素材に合わせた調理法も洗練されていると思います。訪ねるたびに、とても勉強になる店です。
Le Bois VINVINO
岩村 美沙 氏
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日本人向けの料理が味わえるイタリアンのお店【trattoria almo】。とにかくシェフのこだわりがすごく、すべての料理のクオリティが高いので、ぜひ訪れてみてほしいです。和泉市にあり、白を基調とした店内は開放感がありつつ、木の温もりを感じさせる落ち着いた雰囲気。女子会はもちろん、フォーマルな結婚式の二次会にもオススメの一軒です。
モダン和食かみや
神子 卓 氏
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自分が修業をしていた店ということもあるのですが、正統派というか、お手本になるようなイタリア料理を食べられるお店です。いまでもここに行くと、さまざまなひらめきやヒントをもらえることがあります。
LA FINESTRA
平野 大介 氏
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気軽に本格イタリア料理と『チーズフォンデュ』が楽しめる、心斎橋のイタリアンバルです。イチオしはやはり『チーズフォンデュ』。友人とシェアしながら楽しく食べるのがオススメです。
豚しゃぶせいろ蒸し 豚匠 本町邸
杉本 貴哉 氏
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大阪市鶴見区にある【ピッチュ】は、薪窯で焼き上げるピザがおいしいイタリア料理店です。3日間かけて発酵させた生地はサックリ軽く、それでいてもっちり食感。薪窯ならではの高温で焼き上げる絶品です。ピザとデリカテッセンのテイクアウトもOKなので、すぐ近くの鶴見緑地で食べるのもオススメ! 休日に友人同士やファミリーで訪れたいお店です。
カーサディオーロ(Casa d'oro)
丸市 知之 氏
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リーズナブルなお値段でワインが飲める、大阪にあるワインバル【コウハク】。メニューを見ただけで興味をそそるのは『フレンチおでん』。日本のおでんをフランス風に調理した物で、ふだん食べているおでんとは思えない上品さがあります。こぢんまりとしたお店ながら活気があり、仕事としても勉強になります。
味の牛たん喜助 名古屋店
三原 英義 氏
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昔一緒に働いていた先輩が料理人を務める、北新地の【トムクリオーザ】さんの、生ハムは絶品。イタリアのネロ・パルマや「BON DABON」のペルシュウなど、選りすぐりの生ハムを切りたてで堪能できます。
マチェレリーア・ディ・タケウチ
宮川 祐治 氏
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西田辺にある、ピッツェリア&イタリアンバーです。ミシュランのビブグルマン3年連続掲載という実績は、実力の証。『マリナーラ』と『マルゲリータ』の2種類のみのピッツァは必食の価値があります。ピッツァ生地へのこだわりはもはや「愛情」です。
Niku Teria カルネバッカ
岩倉 達樹 氏
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「四天王寺前夕陽ヶ丘」駅の近くにあるピッツェリアです。自慢のピザはもちろん、前菜やパスタ、ドルチェまですべてにおいてレベルが高く、どれも間違いのないおいしさ。カジュアルな雰囲気で、子ども連れOKなのもうれしいお店です。
アヴォロンテ
川田 祐志 氏
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店名の通り薪を使い、多くの有名店で修行を積まれた経験豊富なシェフが、店内の窯で焼き上げるお料理は絶品です。
北新地 黒猫
江口 雄介 氏
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大阪市北浜のイタリアン。オーナーシェフの仲川氏はイタリアで長年修業し、本場の名店で料理長も務めた料理人。素晴らしい調理技術はもとより、郷土料理の知識に長け、それらをベースとして、シェフ独自のアレンジを施した現代的な料理を提供していて、訪れるたびに新たな発見と喜びをもらえるお店です。
ぷらりん
小山 仁史 氏
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本場の料理人が織りなす料理は、格別です。
ALBAR 天満店
グラインツァ・フローリアン 氏
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25年以上続く老舗のイタリア料理専門店。周辺地域でトップクラスの美味しさと居心地の良さを堪能できます。カジュアルで活気あふれるアットホームな雰囲気の中で、心からホッっと温まる時間を過ごせます。オープンキッチンになっており、料理人が生き生きと料理を作る姿を眺められます。シェフ自ら赴いて厳選した旬の食材は新鮮で美味しいものばかり。中でも『生雲丹のスパゲティ』は、オリーブオイル・ニンニクというシンプルに素材の味を楽しめる一品で、出会えた時は必ず注文するお気に入りメニューです。
イタリア料理店 MIZUTAMA
仲井 裕二 氏
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マンションの一室にある、隠れ家的なイタリアンダイニング。大人のムード漂う落ち着いた空間で、本格的なイタリア料理とワインを堪能できます。バリエーション豊かな料理のなかでも、とくに『ピザ』がおいしいです。パイ生地を使用していて、サクッと軽い食べ心地が新鮮でしたね。ソースと具材との相性も抜群です。アラカルトでもコースでも楽しめるので、訪れるシーンに合わせて選べます。上質空間なのにカジュアルに過ごせますし、リーズナブルなので気軽に訪れられます。女子会や仕事帰りの一杯にも、デートにもおしゃれだと思います。
FOREST
山口 公一 氏