私がオススメします
【ピッツェリア ドォーロローマ 新静岡店】は、静岡市最大級の商業施設セノバ内にあるピッツァとパスタの店。クリーミーなモッツァレラチーズと良質なイタリア産・国産食材を生かした、本格的な石窯で焼く薄焼きのローマピッツァが人気です。ワインも充実しているので、ピッツァと一緒にいかがですか。店内は、イタリアのピッツェリアをイメージした開放的な空間になっており、ゆっくりとおしゃべりしながらおいしいピッツァを堪能できます。
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【ピッツェリア ドォーロローマ 新静岡店】は、静岡市最大級の商業施設セノバ内にあるピッツァとパスタの店。クリーミーなモッツァレラチーズと良質なイタリア産・国産食材を生かした、本格的な石窯で焼く薄焼きのローマピッツァが人気です。ワインも充実しているので、ピッツァと一緒にいかがですか。店内は、イタリアのピッツェリアをイメージした開放的な空間になっており、ゆっくりとおしゃべりしながらおいしいピッツァを堪能できます。
焼肉げんさん 富士厚原店
関 涼司 氏
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モチモチの『マルゲリータ』が絶品です。豊富なワインを楽しめますし、雰囲気もいいので、デートにもぴったりのお店だと思います。
旬魚 旬菜とワイン 潮音 Sion
杉本 直樹 氏
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浜松にあるイタリアンレストラン【イル・クッチョロ】。その日の仕入れ内容により食材を変えて提供するスタイルで、直接海外から仕入れる食材も多数。ほかではあまり見かけないようなものも揃っていて、本場のイタリアで食べるような料理が味わえます。小ぢんまりしたお店ながらファンが多く、特別な日のために予約して行くのにふさわしいお店です。
食の畑 KAZU
清水 一吉 氏
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国道150号線沿いにあるイタリアン。ローマで修行したシェフが、薪を使った石窯で焼く薄焼きピザがおすすめです。注文を受けてから伸ばす生地、たっぷりの具材と、香ばしい香りが魅力です。
ラ・ペコラ
金子 恵造 氏
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アラカルトもありますが、前菜からデザートまで食べられる「シェフのおまかせコース」がオススメ。その日仕入れた食材によって、いろいろな料理が楽しめます。自家製パンやドルチェは、お持ち帰りもOK。友人同士や家族連れ、またはデートのときに利用するのもいいですね。沼津で美味しいイタリアンを探しているなら、ぜひ。
NAVIGANTE
高橋 良輔 氏
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同じエリアで営業する「イタリア食堂 イル・ボルゴ」がおすすめです。シェフは一時期一緒に働いていた仲間です。こちらのお店はシェフが1人で切り盛りするお店ですが活気があってまるで本場イタリアの街角にあるような店。お肉料理など素材を活かし美味しく食べさせてくれます。同じ料理人として刺激を受けることのできる存在。これからもお互いにより良い店づくりを目指して頑張っていきたいと思います。
イルポンテ
畠山 寿 氏
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自由な発想のイタリアン。静岡県三島市にある【BONAPPETIT Delices(ボナペティ デリス)】さんは私の師匠のお店です。ジャンルにとらわれず自由な発想で料理をつくる楽しさを学びました。
ペアノエルの食卓 ルナブルー
増田 信吾 氏
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JR浜松駅エリアにある隠れ家的なイタリアン【オルタ リストランテ】。イタリア人のオーナーシェフがやっているお店で、手づくりのパンや『フォカッチャ』、『パニーニ』はどれも本場の味です。とくに『サルシッチャ』(イタリアのソーセージ)は絶品。ランチタイム、ディナータイムともコースがあり、家族の記念日や会食に最適です。
食の畑 KAZU
清水 一吉 氏
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シェフはイタリアで修業をしていたため、知識は豊富で、技術も非常に高い方です。私の憧れの存在でもあります。「当たり前のことを、当たり前に大事にする」ことを貫いた、スタンダードなイタリアンがベース。それを、シェフの手でシンプルにアレンジしています。料理はワインともよく合います。一人でふらっと行きたくなるような気軽さが魅力で、そして美味しいものが食べられる。カウンターに座って、シェフにお話を聞きながら食事をするのがオススメです。
大衆酒バル KAGEROU
髙橋 治樹 氏
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静岡県伊東市の【イル・ゴルフォ (IL GOLFO)】はイタリアの本格派家庭料理を楽しめるお店です。レンガの壁面にグリーンのドアがオシャレで、温もりあふれる雰囲気です。静岡のフレッシュな食材を使用した料理は、どれもハイクオリティ。有機野菜のサラダやトリッパ、『シラスとブロッコリーのスパゲティ』など前菜から肉料理、魚料理、どれを取っても非の打ちどころのない美味しさです。静岡に行かれることがあったら、ぜひ足を運んでみてください。
イタリア料理 Galli-Leo
坂本 昌三 氏
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多彩な創作料理が楽しめるダイニングバーです。パクチーが入った『自家製餃子』はとくに人気で、女性からの指示がとてもあるらしいです。一見、カフェのようなおしゃれで落ち着いた店内の雰囲気もよく、一人でも友人でも利用できますね。女子会にもいいかも。深夜0時までやってるので、気軽に立ち寄れるのでオススメです。
いもくりなんきん
植田 祐介 氏
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おいしくヘルシーなイタリア料理が自慢のお店です。スポーツ選手用のレシピも手がけるシェフは、海外でも活躍していた実力派。料理の魅せ方や味付けなども、料理人としてとても勉強になります。
Azteca
後藤 英基 氏
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イタリアで修業した加納シェフが浜松市中区で営むカジュアルなイタリアン。静岡の地元食材を用いて、本場イタリアの趣を保ちながら、日本人の味覚に合う料理に仕立てていて、とてもおいしいです。イタリアワインが豊富なのも、楽しい点です。
酒肴遊善あまの
天野 氏
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富士宮市にあるイタリア料理とカフェのお店です。上質な素材だけを使用したモチモチの手打ち生パスタや、種類豊富な焼きたての香ばしいワッフルなど、どれをとっても絶品です。とてもていねいな仕事ぶりや、客に対するスタッフの気配りなど、料理のジャンルは違っても、すべてがとても参考になります。
富士宮 和の食彩 天道
井出 健作 氏
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静岡市駿河区にあるイタリア料理のお店です。メインを一品注文するとサラダ、ドリンクバー、デザートとピザが食べ放題になり、1580円でお腹一杯食べることができます。生パスタもピザもとてもおいしい。価格帯もちょうどよいので、ファミリーや友達同士でいつも賑わっています。イタリアンをお腹一杯食べたいときに、オススメの一軒です。
静岡 肉バル ~ニッチーズ~ 肉CHEESE
苅間 英之 氏
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静岡の食材に特化した「静岡イタリアン」で、旬のおいしいものが食べられます。オススメは『シェフお任せコース』。それぞれの気分やシチューエーションに合わせたコースを提案・提供してくれるので。
実宇栄はなれ 鮨・福・幸司
中川 文英 氏
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肉、野菜等、素材がとにかくいいです。とくに野菜は驚くほどのおいしさです。奥様の接客も心地よく、料理、接客にいつも満足して帰れます。
ステーキハウス金井 小田原駅前店
金井 このみ 氏