私がオススメします
八尾駅近くにある【とんかつ マンジェ】は、カウンターのみのこぢんまりした店で、予約不可。受付の名簿に名前を書き、ひたすら待ちます。2~3時間待つのは普通の超人気店です。幻の豚TOKYOXがリーズナブルな価格で食べられるのがうれしいポイント。通常のロース、上ロースも脂がおいしく、肉も噛み応えがありつつ柔らかい、最高級のとんかつです。
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八尾駅近くにある【とんかつ マンジェ】は、カウンターのみのこぢんまりした店で、予約不可。受付の名簿に名前を書き、ひたすら待ちます。2~3時間待つのは普通の超人気店です。幻の豚TOKYOXがリーズナブルな価格で食べられるのがうれしいポイント。通常のロース、上ロースも脂がおいしく、肉も噛み応えがありつつ柔らかい、最高級のとんかつです。
鉄板焼創作ダイニング極 ホテルセイリュウ
濵脇 豊 氏
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東大阪市徳庵駅から10分ほどの立地にある【とんかつ ひろ喜】。おすすめの『海老クリームコロッケ』は海老の旨みが凝縮されていて絶品。とても人気があり、ランチタイムで売り切れてしまうこともあります。とんかつはサイズが大きくボリューム満点。甘めのデミグラスソースとよく合います。席数15席ほどのお店ですが、清潔感があり、とても居心地の良いお店です。
カフェ 英国屋
宮本 佳照 氏
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京橋駅から徒歩3分、商店街の中にある老舗のとんかつ専門店。おいしくてリーズナブルなとんかつ店です。とくにていねいなシェフの仕事、優しさのある接客は見習うことが多いです。宮崎産「はまゆうポーク」を使用した特選熟成ロースとんかつを筆頭に、ロースかつやヒレかつ、一口ヒレかつなどの定食が揃っています。ぜひ行ってみてください。
鉄板肉酒場 LOVE&29 京橋店
高田 裕介 氏
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大阪天王寺【とん亭】はとんかつのお店。テイクアウトもできます。おすすめのとんかつは、お肉が柔らかくジューシー。衣のサクサク感がたまりません。ソースが2種類ついているのも魅力。ランチもおすすめです。
洋食屋 伸
小名 伸治 氏
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昔ながらの風情あるトンカツ専門店です。創業から40年以上続く『カツ』は、薄い衣が特徴でサクッと揚がっており、とてもおいしいです。看板メニュー『なにわ丼』は、豚・鶏・ミンチ・玉ねぎなど様々なカツがご飯が隠れるほどのっています。『カツ丼』はデミグラスソースがたっぷりで、ふつうのソースがけとはひと味もふた味も違う、この店だけの味わいになっています。
新三浦 大阪
道田 修 氏
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大阪府吹田市にあるとんかつ店。吹田駅からすぐの、気軽に立ち寄れる場所にあります。ミシュランビブグルマンにも掲載されている、北新地【epais】の姉妹店。以前、お世話になっていたバーの系列店で、数量限定の『三元豚 ヘレカツ シャトーブリアン』はぜひ味わってもらいたい逸品です。
創作バル Ast
野間 祐輔 氏