私がオススメします
仕事がていねい。いい素材を使って料理人として真摯な仕事をしており尊敬できます。おいしくてボリュームもあるのにリーズナブルなお値段。目標にしたいお店です。
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仕事がていねい。いい素材を使って料理人として真摯な仕事をしており尊敬できます。おいしくてボリュームもあるのにリーズナブルなお値段。目標にしたいお店です。
グリル プランチャ
八木 直樹 氏
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私が心から尊敬する料理人、千原 隆英sannが腕を振るうお店です。その日限りのコース料理はいずれの料理の絶品。くつろぎの店内で、ゆったりとお食事を堪能することができます。
和彩料理 正
佐竹 秀樹 氏
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高松市で愛され続ける老舗料亭。風格溢れる純和風の佇まいと、そこで味わう季節の日本料理は格別の素晴らしさです。瀬戸内の旬食材が巧みに生かされ、讃岐ならではの会席料理を堪能できる貴重なお店だと思います。
和亭・瀧野川
滝野 憲一 氏
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私の地元・香川の詫間にある割烹料理店で、いつも地元客で賑わっているお店。何をいただいてもおいしいですが、とくに新鮮な魚介を使った料理が素晴らしいです。
隠れ庵 玉響
林 幸成 氏
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詫間町にあるダイニングバー。瀬戸内海で採れた旬な魚介類をいつでも美味しく、かつリーズナブルな価格でいただける名店です。店内はゆっくりと落ち着ける雰囲気なので、身も心も癒されます。
居酒屋 時々(じじ) jiji 高瀬店
石井 敬士 氏
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地元の食材や全国から仕入れるさまざまな食材を使った日本料理を堪能できる【料理屋松】。オーナーシェフの松原氏は、神戸のミシュランガイドで二つ星を獲得した【料理屋 植むら】を立ち上げたメンバーの一人です。メニューはコースのみで、魚介をメインにした四季折々の料理をいただくことができます。また種類豊富に揃えられた日本酒もオススメの一つ。料理との相性もよく、いろいろな味を試すことができます。和風なつくりの落ち着いた店内。カウンター席なら、つぎつぎに仕上げられていく料理をライブ感覚で楽しめます。
おひつの山しろ
北村 優 氏
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落ち着いた雰囲気のお店で、おいしい日本料理をいただけます。リーズナブルなランチでも間違いのない味わい。家族の集まりやビジネスの会食にももちろん利用可能ですが、結婚記念日のデートなどにも利用したいお店だと思います。「雲丹」「伊勢海老」「ふぐ」などの贅沢な日本料理もたまにはいいのではないでしょうか。
遊食房屋 国分寺店
濱田 真也 氏
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料理のクオリティが高く、その割に値段が安いすてきなお店です。個室があるなど高級なつくりの店内も魅力的で、ゆったりと落ち着いてお酒を楽しめます。
食彩創作 逢縁
細井 直樹 氏
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高松市内の高松国際ホテル1階にある【グリル屋島】は、和食と洋食が食べられるレストランです。ホテルレストランだけあり、サービスも充実ていてい、ソムリエもいます。フランスで金賞を取ったシェフがつくる料理は、どれも唸るほどの美味しさ。ホテルの宿泊客以外にも、多くのお客さんが訪れるのも納得できます。私は昼に利用することが多いのですが、月曜日だけはバイキング形式で、その他の曜日は日替わりで和と洋のコースが楽しめるので、気に入っています。量も多く、金額もそれほど高くないので、オススメのお店です。
さぬきの味 岩久
久保 和照 氏
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片原町駅近くにある割烹・小料理店【キ星】。手間暇かけた繊細な料理を、おまかせで提供してくれます。「すごい仕事しているな」と感心しきりです。人気があるので、予約を入れてから出かけるのがオススメ。行くたびに、季節ごとに料理が変わるのも楽しみの一つです。日本酒も結構種類があり、料理に合ったものを堪能できます。個室があるので、接待などのおもてなしにも最適です。
鉄板とりむつ。鍛冶屋町ベース
北村 優 氏
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和食から洋食まで、バラエティに富んだメニューで来る人をもてなしてくれる【楽愁】。豪快で人あたりのよい店長の人柄と料理に惹かれ、人々が集まる居酒屋です。アルコールのアテから、しっかりした食事まで、さまざまな料理がずらり。なかでも『鶏むね梅マヨあえ』は、梅とマヨネーズのソースが鶏肉のおいしさを引き立ててくれるオススメの一品です。こぢんまりした店内は、心が落ち着く居心地のいい空間。深夜1時まで営業しているので、ゆっくりと過ごすことがでます。瓦町駅のほど近く、赤い提灯が目印です。
本格薬膳火鍋 守破離
米田 尚史 氏
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和食・懐石料理の店です。友人が経営しているのですが、料理に対する熱意と知識の幅広さにはいつも脱帽します。実際、この店の料理はどれもおいしい。ぜひ足を運んでいただきたい一軒です。
瀬戸内味処活
村川 雅己 氏
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高松市瓦町にある【くいもんや おか村】がオススメ。ホテルで長く腕を磨いたご主人と奥様が営む和食店です。ご主人の出身地の福井から取り寄せている新鮮な魚介と、福井のご当地グルメを楽しむことができます。
旬彩真 和っか
河野 真一郎 氏
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高松市片原町にある【瀬戸内割烹 三善(みよし)】は、瀬戸内海の新鮮な魚を使った料理はどれも絶品。品揃えが豊富で珍しい日本酒も取り揃えているのもポイントです。
旬彩真 和っか
河野 真一郎 氏