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- コース/41,800円~
私がオススメします
伝統的なスタイルの鉄板焼きとは異なる、まさに新時代の鉄板焼きレストラン。上質なサービスと空間で、
おいしく楽しい素晴らしい料理とスペシャリテのステーキが味わえます。同じ鉄板焼き業界に素晴らしい料理人がいると感じたお店です。
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私がオススメします
伝統的なスタイルの鉄板焼きとは異なる、まさに新時代の鉄板焼きレストラン。上質なサービスと空間で、
おいしく楽しい素晴らしい料理とスペシャリテのステーキが味わえます。同じ鉄板焼き業界に素晴らしい料理人がいると感じたお店です。
YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY
堂本 靖二 氏
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豚肉に徹底的にこだわっているお店。ホルモンが美味しいのはもちろんですが、熟成豚も扱っています。テーブル席に置かれた炭火の焼き台で、じっくり焼きながらいただきます。オーナーと懇意にさせてもらっており、お互いのレシピを相談することもあります。その徹底した仕事ぶりに、刺激されることもしばしば。リーズナブルな価格で、お腹も心も満たされます。
トレフ ミヤモト(Treffe Miyamoto)
宮本 雅彦 氏
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銀座の街並みを眺めながら臨場感も楽しむことができる和食・鉄板焼店です。場所は、東京メトロ各線「銀座駅」C8番出口から徒歩1分という絶好のロケーションにあります。メニューは昼も夜もコースのみ。ランチは上質なお肉を満喫しつつも手ごろな価格です。ディナーは、おもてなしの席にもふさわしいラグジュアリーなプランがオススメ。シックでスタイリッシュな空間は大人のデートや会食に最適です。
別邸 壽 ‐kotobuki‐
春日 貴史 氏
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京橋にある、イタリア料理【フィオレンツァ】。デートなどにもぴったりな、味わいも雰囲気も素晴らしいお店です。ミシュラン2014-2020の「調査員がおすすめする、コストパフォーマンスに優れたお店」としてビブグルマンに連続で選出されています。料理は、とくにCABブラックアンガス牛が人気。ほかにパスタや逸品料理など、どれも味わい深いおいしさです。
ベルドゥーラ ビス
赤野 史弥 氏
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神泉にある人気の焼き肉ホルモン専門店です。ここでは何より鮮度抜群のホルモンが美味しいので、よく通っています。
炭火焼肉ごろう 三軒茶屋店
打川 翔平 氏
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外苑前駅から徒歩5分のところにある【シャンウェイ】は、気軽に四川料理を楽しめるお店です。何を食べてもおいしいですが、『やわらか雛鶏のネギ醤油ソース』は鶏を丸ごと食べることができ、深みのあるタレが香るおすすめの一品。一皿のボリュームも多いので、大人数でわいわいできるお店です。
ビストロ13区
菅原 啓 氏
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新宿駅東南口徒歩1分という駅近の焼肉の店【土古里新宿NOWAビル店】がオススメ。モダンな店内には、ゆったりとしたテーブル駅、掘りごたつ式のお座敷などあり、それぞれのシーンで寛いで美味しい焼肉が楽しめます。山形牛の様々な部位が楽しめる単品やコース料理も充実。ランチブッフェや食べ放題もあり、デートでも、グループでも、仲間とのちょっとした集まりにも、美味しい焼肉を囲んで和気あいあいと過ごせるお店です。
ソースかつ丼・そば きりの実
オーナーシェフ 片桐 健 氏
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銀座にある「神戸牛炉釜ステーキ専門店」です。本場でフレンチを学んだという実力派の平田シェフがつくり上げる料理と、数々の有名ステーキ店を成功させてきた菅井シェフがつくる炉釜焼専門の焼物は格別の味わい。シンプルに素材の旨みをじっくり堪能できる『炉釜ステーキ』は必食です。「神戸牛」の香り、旨みを存分に楽しめます。
東麻布 不風流
渡邊 清司 氏
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パリで評判の【TOYO】が2018年、東京ミッドタウン日比谷に初出店しました。日本の会席料理をフレンチスタイルと融合させた独自の料理を提供しています。和と洋の料理文化を深く体験してきた中山豊光シェフの世界観を堪能できます。
創作フレンチ L’atelier MARUKO
太田 雄介 氏
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鹿児島県産の黒毛和牛のなかでも厳選された、奇跡の4%と言うカミチクブランド牛の焼肉を堪能できるお店です。
黒かつ亭 東京駅店
山口 友樹 氏
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蒲田駅徒歩2分にある、地元の人に愛され続けている本格炭火焼肉のお店です。焼肉はもちろん、自家製キムチが絶品。焼肉に乗せていただくのもオススメです。タレやドレッシングまですべて自家製にこだわっていて、ほかでは味わえないようなおいしい焼肉が楽しめます。
和牛焼肉酒場
陳 群 氏
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ホルモンと精肉、両方おいしい店はめずらしい。とくに上ミノは厚みがあって、貝柱を食べているみたい。野菜料理も豊富で、たくさん頼めば罪悪感なしです。
テストキッチンエイチ
山田 宏巳 氏
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A5ランクの「黒毛和牛」や「黒毛和牛シャトーブリアン」が楽しめます。焼き加減が絶妙で、旨みがギュッと詰まったステーキは絶品です。レディースランチもあるので、ママ友会などにもオススメですよ。
ステーキハウス 鉄板焼 彩波
古寺 孝厚 氏
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焼肉激戦区の赤坂にあって、流行りの焼肉にこだわっている人気店です。たれをつけてふつうに食べる焼肉とは違い、独自の工夫を施したメニューがいろいろあります。焼肉はもちろんですが、『キムチチャーハン』も根強い人気。ピリ辛の味付けが絶妙で、いつもかならず注文します。店内はカジュアルな雰囲気で、サラリーマンでもファミリーでも、気軽に利用できます。
焼肉 ぽんがLA
金島 潤一 氏
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渋谷区恵比寿にある、肉の【勝又】は、肉ソムリエがオーナーの、隠れ家的な焼肉屋さんです。本当に美味しい焼肉が食べたい大人のためのお店で、メニューはおまかせコースのみ。最高級のお肉は新鮮かつ本当にジューシー。ワインの種類も豊富なおすすめのお店です。
MAISONS’NEWYORK KITCHEN川崎駅前店
吉田 陽平 氏
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とにかくさまざまな部位の肉が揃っている焼肉店です。場所は、営団地下鉄東西線「木場駅」1番出口を出て左折し徒歩5分ほど、2階建てレンガ調のポップな外観が目印。クオリティーは高級店に匹敵するほど高いのにもかかわらず、価格はとてもリーズナブルに設定されています。友人、知人、仕事仲間と月に1~2回は伺っているお店です。
鉄板焼 菜里多
石田 和芳 氏
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おいしい焼肉を食べたい時にオススメなのが、白金高輪駅から歩いて7分ほどのところにある【焼肉ジャンボ 白金】。良質な肉が揃えられていますが、なかでもぜひ食べて欲しいのが『野原焼き』です。大きくて薄いサーロインを、さっと焼いて卵を絡めて食べるのですが、これが絶品。スタッフがほどよく焼いてくれます。お店に行ったらぜひ食べて欲しい名物。くどくなくやさしい甘い脂の旨みがたまりません。
大人の栗歩 広尾店
池上 大輔 氏
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肉を愛し、牛を愛する店主が営む焼肉店【焼肉酒場 牛恋 新宿店】。あっさりとした赤身肉と価値の高い希少部位をリーズナブルに楽しむことができます。店の看板メニュー『肉ケーキ』は、インパクト抜群。ケーキのように盛られた肉が、誕生日などのサプライズに大活躍してくれます。また、熟成肉の『ピースビーフ』と、焼きあがった肉で巻いて食べる『ネギンチュ』は絶品。さまざまな部位に合わせたおいしい食べ方を教えてくれます。どこか懐かしさを感じる落ち着いた雰囲気の店内。居心地がよくふだんの食事として通っています。
焼肉 肉ノ助 トーキョー
善 大了 氏
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いまもお世話になっている師匠のお店です。お客様に喜ばれる味、パフォーマンス、おもてなしなどすべて【味道苑】で学びました。
うしおと
福田 豪 氏
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都内に数店舗を展開し、A5和牛をリーズナブルに楽しませてくれる焼肉店。何をいただいてもおいしく、訪れるたびにすてきな時間を過ごせます。
焼肉敷島ぽんが
長谷川 世詠 氏