私がオススメします
黒毛和牛の最高級部位・ヘレ肉の専門店。フォークで肉を裂きながら焼くスタイルの発祥の店でもあり、極上のやわらかさと旨みのヘレを堪能できます。大将のもてなしも素晴らしく、肉を食べる醍醐味と幸せにひたれます。
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黒毛和牛の最高級部位・ヘレ肉の専門店。フォークで肉を裂きながら焼くスタイルの発祥の店でもあり、極上のやわらかさと旨みのヘレを堪能できます。大将のもてなしも素晴らしく、肉を食べる醍醐味と幸せにひたれます。
黒毛和牛専門店 炭火焼肉 りきちゃん
瀧 孝史 氏
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精肉卸がやっている焼肉店です。「大和牛」をとてもリーズナブルに食べられます。なにを食べてもおいしく、昔からよく通っている一軒ですね。七輪で焼くスタイルでどこか懐かしさも感じさせてくれます。当日出す分のみを仕入れているそうで、数に限りがあるので予約しておくのがオススメですよ。
やきにく処 樹樹
平松 貴也 氏
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奈良市の市立中央図書館そばにひっそりと佇む、隠れ家的存在の鉄板焼き店【黒毛和牛ステーキ 中山】。ご夫婦で切り盛りしている、アットホームな雰囲気のお店です。オススメは、前菜からメインまでしっかりと丁寧につくられたコース料理。メインにはそのときにいちばんよい状態のものを厳選した、A5ランクの肉料理が味わえます。ホスピタリティに溢れた接客も魅力。ゆったりとくつろぎながら食事が楽しめます。
沙山華
西本 浩平 氏
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富雄駅徒歩3分の【鉄板キッチンcona】は、友人との飲み会やデートでも利用できるお店。鉄板で焼く牛串が絶品。A5ランクの牛ロースがおすすめです。焼きそばも美味しい。店内は昭和を感じるレトロな雰囲気が魅力。ワインの種類が豊富なので、仕事終わりのひとり飲みに利用することもあります。
韓国料理 ジンギスカン 春川
中村 一喜 氏
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奈良の老舗店。”よりよい肉を求める”という創業者の精神を基に厳選された「大和榛原牛」は、ミシュランの星付きレストランにも提供されているとか。素材本来の味を楽しめるように、ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きにも手を加えるのは最小限。すき焼きに用いるのは、砂糖と醤油のみ。 焼肉にも漬けだれは使用しないという強いこだわりを持っています。
焼肉はんべゑ
中村 吉伴 氏
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富雄駅のそばにあるイタリアンのお店です。私の同級生がシェフをしているのですが、シックで落ち着いた雰囲気の中でおいしい料理やワインをいただけます。
和粋食処 春日
岡本 秀嗣 氏
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ワイン好きのオーナーが、食事にぴったりなワインを厳選してくれる鉄板焼きのお店【ステーキ伊達】。とにかく肉とワイン好きにはたまらないお店です。うちのお店のワインもマスターに厳選してもらっています。
天ぷら 吉四六
西丸 靖志 氏
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当店の近くにある【春川】は、日本人に合わせた味付けがうれしい韓国料理店です。サムギョプサルやチャプチェなど、野菜がたっぷりとれるメニューをはじめとした韓国料理のほか、ジンギスカンもありこちらも人気があります。店内は清潔感があり、洗練された雰囲気のおすすめのお店です。
鉄板キッチン「cona」
吉川 領哉 氏
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「大和牛」や「厳選和牛」を使った本格焼肉が楽しめますよ。完全個室もあり、周囲の目を気にする必要がないのもうれしいところですね。おしゃれでスタイリッシュな空間なので、デートや女子会などにいいのではないでしょうか。
やきにく処 樹樹
平松 貴也 氏
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奈良県広陵町にある黒毛和牛専門の焼肉店。高品質の肉のみを揃え、さらに、それぞれの肉の状態を見ながら、余分な脂を丁寧に落とす手仕事を施しているので、焼いたときのおいしさと食感が絶品。いい肉を仕入れ、一枚一枚の肉に手間ひまをかけて提供することの素晴らしさを、味を通して実感するお店です。
和牛焼肉 ぱっぷHOUSE K
辻本 昂平 氏
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奈良県桜井市にある焼肉店。和牛を中心とする焼肉のクオリティが高く、酸味と甘味のバランスがいいタレもとてもおいしいです。一品料理などのサイドメニューが豊富で、なかでも『タンシチュー』が絶品。ファミリーなどで訪れて、みんなでワイワイ楽しむのにいいお店だと思います。
和牛焼肉 ぱっぷHOUSE K
辻本 昂平 氏
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奈良市でワンランク上の焼肉をいただける【板前焼肉一】は、熟成肉にこだわる焼肉店。A5ランクの黒毛和牛を塊で仕入れ、注文後にカット。また熟成させることで旨みが凝縮し、ランク以上のおいしさを味わえます。古民家を改装した、重厚感あふれる外観と、白とオレンジを基調としたモダンなセンスのある店内も魅力的。リーズナブルな価格で上質な肉を味わうことのできるお店です。
炉ばた 魚源
大西 邦則 氏
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地元で人気の【長秀屋】はボリューム満点、食べ応え十分の焼肉がいただけます。友人との食事やお酒を楽しみたいときに訪れます。オススメは『厚切りの牛タン』。噛み締めるほど肉の旨味が堪能できる逸品です。オリジナルのタレも絶品なのでお気に入りの部位と共に味わっていただきたいですね。
香芝 鶏料理と3種のお鍋の店 1192
清水 慎平 氏
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肉はもちろんおいしいのですが、コースの最後の『デザート』を別室に移動していただく演出がすてきなステーキレストランです。食事とは異なる雰囲気のなかで、少し特別な気持ちで食後のデザートを味わうひととき。しかも、いくつかのデザートのなかから好みのものを選べるんです。そのおもてなしの心に感動を覚えました。一軒家づくりの高級感ある雰囲気も気に入っています。接待やデート、誕生日や記念日などの特別な日にオススメです。
FOREST
山口 公一 氏
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近鉄奈良駅から徒歩8分ほどのところにある洋食居酒屋【キッチンpepita】。父親である今谷氏が営むお店で、「うまいもんなし」と言われた奈良で40年近く頑張ってきている人です。自分の師匠でもあり、尊敬する料理人の一人。どの料理も美味しいものばかりですが、特に『ステーキ』がおすすめです。デートや友人との会食に、気軽に普段使いできる一軒。
PEPITAD'ORO
今谷 伸也 氏
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八木駅すぐ近くにある焼肉屋さんです。国産の黒毛和牛にこだわり、オーナーみずから牛を一頭丸ごと買い付けているため、さまざまな部位のお肉を楽しむことができます。お値段がリーズナブルなところも魅力です。
北海居酒屋 どでかいどー
久保 翔 氏
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三重の銘柄牛・伊賀牛を焼肉で堪能できるお店です。場所は、大和八木駅から歩いてすぐ、八木西口駅からも徒歩5分ほどのところにあります。店内はテーブル席を中心に、約40名が入れる広々としたフロアがあり、デートや一人焼肉にもオススメなカウンターも完備。無煙・無臭にこだわったノンダクトのロースターがあるので、女性同士でも気軽に立ち寄れます。『厚切りタン』や年中オーダーできる『もつ鍋』など、看板メニューが多く揃っている一軒です。
浜焼太郎 大和八木店
池田 圭多 氏
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【ホテル日航奈良】内にある、鉄板料理専門店です。上質な黒毛和牛のステーキはもちろん、シーフードや野菜も抜群のおいしさです。フランス料理出身のシェフの繊細な仕事が目の前で楽しめるのも魅力です。サラダや焼き野菜など、趣向を凝らした野菜の料理も勉強になります。記念日のお祝いや、大切な人のもてなしのシーンにもオススメできる一軒です。
まほろばキッチン バイキングレストラン かぐやま
大利 康三 氏
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奈良県では珍しく、上質な樽生クラフトビールを楽しむことができるお店。新王寺駅から徒歩5分とアクセスも良好。日替わりで10種類用意されているクラフトビールはもちろん、ところ狭しと並ぶ日本各地の地ビールは、選ぶのが楽しくなるほどの品揃えです。和牛ステーキ、スペアリブなど、お酒がぐいぐいすすむような肉料理も充実しています。
古民家BAR Viasta
植田 亮大 氏
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奈良・大和高田にある鉄板焼きのお店【WINE×鉄板料理 ば~る】。ここは、なんといってもエアーズロックステーキがおすすめです。ぶ厚くカットした牛肉は、オーストラリアのエアーズロックを想像させる豪快さです。食べた瞬間に口の中にあふれる肉汁のジューシーさは、何度食べても飽きが来ません。ついつい、ビールをおかわりしたくなるほど、美味しいステーキです。
ハイボール酒場 ウエスタン純
夏秋 一弘 氏
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