レスプリミタニアゲタリ

L’esprit MITANI a GUETHARY

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 10,001円 ~ 15,000円
  • 最寄り駅四谷三丁目駅
  • 定休日月曜日

このお店をオススメしているシェフのレコメンド

シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。

L’esprit MITANI a GUETHARY

リストランテ ラストリカート

根本 浩二郎

私がオススメする理由

【L’esprit MITANI a GUETHARY】は、いわずと知れた三谷青吾シェフのお店。無駄なものをそぎ落とし、それ以上足すことも引くこともない、完成された料理がメニューに並びます。ただただおいしいものを食べたい、そんなときにオススメです。

2020.09.08 up

L’esprit MITANI a GUETHARY

無彩庵 池田

池田 昌章

私がオススメする理由

東京都新宿区で、完成度の高いフレンチが食べられるお店【レスプリ・ミタニ ア ゲタリ】。選び抜かれた食材を使い、洗練された技術で美味しさを引き出す料理は、どれも思わず笑みがこぼれるものばかりです。なかでも『スープ ドゥ ポアソン』は外せません。魚の風味が口の中に、やさしく広がります。ワインと合わせるなら『ジビエ料理』も試してみてください。『フランス産 キジ』や『スコットランド産 雷鳥』などは、臭みもなくしっとりとした肉の味わいを満喫できます。シックで落ち着いた空間は、デートや女子会にもぴったりです。

2016.06.17 up

L’esprit MITANI a GUETHARY

ビストロ フェーヴ

馬場 将吾

私がオススメする理由

四谷にあるフレンチの名店【L'esprit MITANI a GUETHARY(レスプリ・ミタニ ア ゲタリ)】は、尊敬する三谷青吾シェフのお店です。三谷シェフの「エスプリ」に感銘を受けます。パリのビストロを思わせる素敵なお店です。

2015.11.11 up

L’esprit MITANI a GUETHARY

FREGOLI

甲斐 朋宏

私がオススメする理由

新宿区四谷にある【レスプリ・ミタニ ア ゲタリ】。三谷シェフの素材の持ち味を最大限に引き出した、力強い料理を味わえます。肉料理に定評があり、男性のファンも多いですね。私は『テリーヌ ド カンパーニュ』が好きです。住宅街の一角にある落ち着いた雰囲気のお店ですから、友人との会食やデート、家族での食事、どんなシーンにもおすすめできます。

2015.09.25 up

L’esprit MITANI a GUETHARY

遠藤利三郎商店

加藤 尚

私がオススメする理由

三谷シェフはフレンチ界の重鎮といえる一人です。確かな技術とセンスが素晴らしく、尊敬しています。特にスペシャリテの『スープ・ド・ポワソン』は、魚の豊かな香りがありながら臭みや雑味がなく、一度食べたら忘れられない味わいです。

2015.05.28 up

L’esprit MITANI a GUETHARY

梅香

山村 光恵

私がオススメする理由

六本木から最近四谷三丁目に移転したこの【レスプリ・ミタニ】さんもがっつり系フレンチですね。素材感を活かした力強い料理が、さすがです。

2015.05.13 up

L’esprit MITANI a GUETHARY

マルディグラ

和知 徹

私がオススメする理由

肉が好きで、フランスのエスプリを感じさせてくれるのが【レスプリミタニ】の三谷シェフ。フランスの日常を、三谷シェフのフィルターでブラッシュアップして楽しませてくれます。いつも刺激を受けています。

2015.04.24 up

BooBoo 恵比寿

遠藤 貴也

私がオススメする理由

四ツ谷駅から少し離れた住宅街の中に、ひっそりと佇むフレンチレストラン。ここは、私が影響を受けた料理人である三谷シェフがオーナーを務めるお店で、シェフがフランスで味わった本場の力強く骨太な料理を振る舞ってくれます。料理を味わうことを目的として、美味しいものを食べたいという仲間と一緒に訪れたいお店です。ゆったりと落ち着いた雰囲気なので、デートや大切なゲストのおもてなしにもおすすめ。

2019.03.20 up

L’esprit MITANI a GUETHARY

ラブレー

山田 恵

私がオススメする理由

食材の持つ本来の旨みや香りを最大限に引き出し、素材同士のマリアージュを存分に堪能できるフランス料理店。本場フランスでも修業を積んできたシェフの、磨き抜かれたエスプリが見事に一皿に集約されています。その本格的なお料理を、身構えることなくゆったりと楽しむことが出来るのもまたシェフの技。友人との食事会やデート、あるいは一人でも至高のひと時を過ごせる魅力的なお店です。

2017.01.26 up

L’esprit MITANI a GUETHARY

オステリア ロジ

尾方 開

私がオススメする理由

四谷のフレンチレストランの中で常にランキング入りする人気店のこちらは、三谷青吾シェフが作る、伝統にのっとった王道フレンチを気軽な雰囲気で楽しめるビストロです。鴨や雉、猪などのジビエ料理がおいしいと評判ですが、私のイチオシは魚介のスープ。訪問したときは必ずオーダーしています。「気取らずに本物の料理を楽しむ」というコンセプトは【オステリア ロジ】にも共通しています。

2015.11.16 up

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営業時間・定休日

営業時間

【日】 ランチ 12:00~17:00(L.O.16:30)【火~土】 ディナー 18:00~00:00(L.O.22:30) ※日曜日(予約のみ) 18:00〜21:00(L.O.19:30) 【水~土】 ランチ 12:00~15:00(L.O.13:3

定休日

月曜日

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