ヴィラ・アイーダ

ヴィラ・アイーダ

  • ヴィラ・アイーダ

    シェフのオススメ

    (by 手島 純也 シェフ)

  • ヴィラ・アイーダ

    シェフのオススメ

    (by 川手 寛康 シェフ)

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    シェフのオススメ

    (by 清水 明完 シェフ)

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    猪豚のリエットとフォレンタ

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    リボリータ

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    カカオとホウレンソウ フロマージュブラン

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    チーマ・ディ・ラーパとアンチョビのパスタ

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このお店をオススメしているシェフのレコメンド

シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。

BUCHI

矢野 昌司のオススメ

和歌山県岩出市にあるイタリアンレストラン。「ローカルガストロノミー」のパイオニア的な存在で、おみせの隣に畑を持ち、シェフみずからが野菜を育てています。そんな取り組みがテレビで取り上げられたりして、興味の尽きないお店です。

ピッツァR

木村 大悟のオススメ

和歌山県岩出市にある【ヴィラ・アイーダ】をオススメします。いちばん最初に働いたお店で、イタリア料理の基本を教えていただきました。オーナーは「情熱大陸」でも取り上げられたことのある方です。お店の横の畑で育てた新鮮な野菜やハ…

渋温泉食堂 gonki

岸田 陽一のオススメ

シェフみずから育てあげた野菜を使用し、さまざまな料理に昇華。「こんな食べ方があったか」と、いつも勉強させてもらっています。店内には温かい雰囲気があふれていて、肩肘張らずにリラックスしながら食事を満喫できます。

S

清水 明完のオススメ

和歌山県岩出市にある【Villa AiDA】は、自家栽培の野菜をふんだんに使った自然食イタリアンを楽しめるお店です。イタリアの田舎に足を踏み入れたような雰囲気と、どこか懐かしさを感じられる料理が魅力的です。季節ごとに替わ…

villa AiDA

hotel de yoshino

手島 純也のオススメ

同じ和歌山ということもありますが、もっともオススメしたいお店です。技術力、発想力、組み合わせの妙、どれをとっても申し分なく、本当に美味しいです。雑多に見える素材の数々を、一皿のなかに自然に盛っていますが、その裏でものすご…

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favoreatユーザーが食べて美味しかった料理

ヒトサラ姉妹サービス「料理レコメンドアプリ"favoreat(フェーバーイート)"」の投稿を掲載しています

猪豚のリエットとフォレンタ

猪豚のリエットとフォレンタ

ランチコースの突き出し。トウモロコシのフリットとイノブタのリエット。ナチュラルなんだけど、食材の味が濃い、美味い。手でそのまま食べるのも何か良いです。

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リボリータ

リボリータ

ランチコースの前菜一皿目は、野菜のズッパ「リボリータ」。美味しさは別として「貧乏人の食べ物」と称されることも多いこのスープを、こんなおしゃれにいただいたのは初めてです。

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カカオとホウレンソウ フロマージュブラン

カカオとホウレンソウ フロマージュブラン

ランチコースのドルチェ。シリアルのようにサクッサクのカカオの下にホウレンソウのジュレが隠れてます。フロマージュブランを含めて、バラで味わっても良し、混ぜて食べても良し、です。

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チーマ・ディ・ラーパとアンチョビのパスタ

チーマ・ディ・ラーパとアンチョビのパスタ

ランチコースのパスタ。チーマ・ディ・ラーパもアンチョビも自家製、パスタも生。そりゃ美味しいです。

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ヒラスズキとフェンネル ココナツのソース

ヒラスズキとフェンネル ココナツのソース

ランチコースのメイン。美味いですね、和歌山の魚は。フェンネルやココナッツソースと合わせても、負けない旨み。

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基本情報

店名 ヴィラ・アイーダ
TEL

0736-63-2227

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄り駅 JR線 岩出駅
住所 和歌山県岩出市川尻71-5地図を見る
営業時間 夏季 12:30~
冬季 13:00~
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
20,000円 ~ 29,999円
【ランチ】
20,000円 ~ 29,999円
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営業時間・定休日

営業時間

夏季 12:30~ 冬季 13:00~

定休日

不定休

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