シャントレル (Les Chanterelles)

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 10,001円 ~ 15,000円
  • 最寄り駅代々木八幡駅
  • 定休日月曜日
  • シャントレル (Les Chanterelles)

    シェフのオススメ

    (by 丸山 孝一 シェフ)

  • シャントレル (Les Chanterelles)

    シェフのオススメ

    (by 谷 利通 シェフ)

  • シャントレル (Les Chanterelles)

    シェフのオススメ

    (by 加納 賢俊 シェフ)

  • シャントレル (Les Chanterelles)

    蝦夷鹿のソテー

  • シャントレル (Les Chanterelles)

    イチボのステーキ

  • シャントレル (Les Chanterelles)

    茸ティーとフォアグラのマカロン

  • シャントレル (Les Chanterelles)

    「クリームブリュレ」

  • シャントレル (Les Chanterelles)

    「蝦夷鹿のグリエ」

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このお店をオススメしているシェフのレコメンド

シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。

bistro simba

菊地 佑自のオススメ

「絶対おいしいものをつくってやろう」というシェフの、真剣な想いを感じる料理の数々。いままでで一番記憶に残ったおいしいフランス料理です。

シャントレル (Les Chanterelles)

リストランテ クロディーノ

丸山 孝一のオススメ

最近ようやく行けたのですが、中田シェフの料理は非常に美味しかったです。出身の名店【ラ・ブランシュ】のテイストを垣間見せつつも、フランス時代に修行した【レジス・エ・ジャック・マルコン】の料理の色が上手い具合にミックスされて…

シャントレル (Les Chanterelles)

レストラン タニ

谷 利通のオススメ

同じフレンチでも現代風のものは自分ではつくらないので、こちらに食べに行くことが多いです。【シャントレル】の中田シェフはセンスが良いので、何でも安心して食べられます。特に店名にもなっているキノコの料理や、千代幻豚を使った料…

DeLIZIE

髙坂 和広のオススメ

東京・代々木八幡で、本場のフランス料理が楽しめるお店【シャントレル】。シェフは日本の有名なフランス料理店で修業したのち、単身でフランスに渡って修業を重ねた方です。料理はどれも色鮮やかで、繊細なつくり。素材を丁寧に扱ってい…

シャントレル (Les Chanterelles)

Fresh Seafood Bistro SARU

加納 賢俊のオススメ

当店の近くにあるフレンチのお店です。シェフは、都内の複数のお店を経てフランスに渡り、2ツ星レストランでも修業された中田雄介さん。そう頻繁に通えるようなお店ではありませんが、イベントや記念日のときにはお邪魔しています。料理…

favoreatユーザーが食べて美味しかった料理

ヒトサラ姉妹サービス「料理レコメンドアプリ"favoreat(フェーバーイート)"」の投稿を掲載しています

蝦夷鹿のソテー

蝦夷鹿のソテー

柔らかくこくのある鹿肉を赤ワインソースで。ピエブルーが添えてある。ランチのメイン。今年ミシュラン星を獲得したキノコ料理が絶品のお店。

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イチボのステーキ

イチボのステーキ

ランチメニューより、メインの牛肉。火入れ感がよく、ジューシーで味わい深い。閑静な住宅街の小洒落たフレンチ。幸せな昼下がり。

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茸ティーとフォアグラのマカロン

茸ティーとフォアグラのマカロン

中田シェフ曰く、これが実は私のスペシャリテだと。茸エキス満載のティーというかスープというか。この華やかな飲み物に甘く芳醇なマカロン。心と脳が色めく。これから始まる食事のアミューズとしては、お見事です。

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「クリームブリュレ」

「クリームブリュレ」

食後のコーヒーとともに出てくる小菓子として。フェンネルの爽やかな香りが効いて、口の中もさっぱり。

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「蝦夷鹿のグリエ」

「蝦夷鹿のグリエ」

チョイスのメイン、この日は、ほかに大山鶏、金目鯛がありました。
ただ、「シャントレル」=フランス語でキノコと店名に付けてしまうシェフなので、山のものが得意なのだろうという予想のもと、蝦夷鹿をチョイス。程よい野趣、的確な焼き具合と大正解!な絶品グリルでした。

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基本情報

店名 シャントレル (Les Chanterelles)
TEL

03-5465-0919

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄り駅 小田急線 代々木八幡駅
住所 東京都渋谷区元代々木町24-1 アブニ―ル元代々木1F地図を見る
営業時間 18:00~21:30(L.O.)
昼/ 12:00~14:00(L.O)土・日のみ
定休日 月曜日

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~21:30(L.O.) 昼/ 12:00~14:00(L.O)土・日のみ

定休日

月曜日

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