ロジウラ

ロジウラ Rojiura

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    シェフのオススメ

    (by 藤代 将平 シェフ)

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    「鴨の瞬間燻製とパルミジャーノ レッジャーノ」

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    低温調理の牡蠣

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    自家製生ハム、クルミ、アンディーブのサラダ

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    生姜のクレームブリュレ ¥500

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    ヒノキの香る山百合豚

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sio

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ヒトサラ姉妹サービス「料理レコメンドアプリ"favoreat(フェーバーイート)"」の投稿を掲載しています

「鴨の瞬間燻製とパルミジャーノ レッジャーノ」

「鴨の瞬間燻製とパルミジャーノ レッジャーノ」

ビブグルマン掲載の渋谷の隠れ家。ビオワインも豊富なビストロです。
鴨とチーズ! 赤ワインのおともに個人的には最強の組み合わせです。

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低温調理の牡蠣

低温調理の牡蠣

夏牡蠣も美味しい季節になってきました。
低音調理でふっくらと。
爽やかな柑橘系のジュレとともに。

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自家製生ハム、クルミ、アンディーブのサラダ

自家製生ハム、クルミ、アンディーブのサラダ

くるりの隠れた名曲「ハム食べたい」がシャッフルにしていたiTuneで流れて、急激にハムが食べたくなって、つい注文。
曲とは違って、上品な自家製ですが、もちろん美味。滋味のあるアンディーブとの相性もバッチリです。

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生姜のクレームブリュレ ¥500

生姜のクレームブリュレ ¥500

表面はパリ、中はとろけるような柔らかさ。生姜がよくきいています。

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ヒノキの香る山百合豚

ヒノキの香る山百合豚

メインの肉料理。ヒノキの香りを移した柔らかな豚肉を、トウモロコシのソースで。
いつもはワインバー的に使うビストロでしたが、料理のクオリティはコースの方が実感できますね。恐れ入りました。

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基本情報

店名 ロジウラ Rojiura
TEL

03-6416-3083

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄り駅 東急線 渋谷駅
住所 東京都渋谷区宇田川町11-2 1F地図を見る
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 月曜日
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営業時間

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