ヤナギヤリョウリテン

柳家料理店

  • シェフのオススメ

    (by 森 徳成 シェフ)

  • シェフのオススメ

    (by 森岡 賢一 シェフ)

  • 天然鮎の塩焼き

  • 天然鰻の蒲焼

  • 鮎雑炊

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このお店をオススメしているシェフのレコメンド

シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。

柳家料理店

日本料理 徳専

森 徳成のオススメ

岐阜でジビエ料理を食べるなら、この【柳家】さんをおいて他にありません。瑞浪を少し奥に入った山で獲れる熊や鹿、猪などの肉を、炉辺焼きなどで食べられます。

柳家料理店

岐阜の山奥に伝わる伝統的な郷土料理を食べられるお店。夏から秋には、天然鰻、天然あゆ、晩秋から冬にかけては、ジビエが食べられます。この店の冬のジビエの魅力は、「すべて天然なので、当日何にあたるかはいくまでわからない」ところ…

favoreatユーザーが食べて美味しかった料理

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天然鮎の塩焼き

天然鮎の塩焼き

言葉を失う美味しさというのを、初めて体験!

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天然鰻の蒲焼

天然鰻の蒲焼

食べログ全国トップのお店で、揖斐川産の天然鰻を。
天然鰻と言えば、野性味溢れるイメージでしたが、丁寧な下処理で、洗練された旨み。天然鰻の概念が変わりました。
本来は酒のアテだったそうですが、飲まない人のために添えられた炊きたてのごはんがまた美味しいです。

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鮎雑炊

鮎雑炊

鮎の旨みが出汁に染み渡った〆の逸品。

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基本情報

店名 柳家料理店
TEL

0572-65-2102

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄り駅 明知鉄道線 野志駅
住所 岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27地図を見る
営業時間 [火〜土]
11:00〜22:00
[日]
12:00〜21:00
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算 15,001円 ~ 20,000円
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営業時間・定休日

営業時間

[火〜土] 11:00〜22:00 [日] 12:00〜21:00

定休日

月曜日

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