夏のテラスで楽しむロゼワインの魅力

この夏、仏のミレニアル世代の間で流行っている、
ロゼワインの新たな魅力を、
ぜひテラスで味わってみませんか。

世界的なロゼブーム到来

ワインの定番人気といえば赤?白?そんなワインの常識が大きく変わろうとしています。1998年ごろから、酸化していないフレッシュな製品が作りやすくなったこともあって、高品質の辛口ロゼワインが多くなってきました。その影響もあってロゼ人気が高まり、2015年の世界全体のロゼ消費量は2002年に対して30%増と急成長。ワイン大国のフランスではワイン消費量の約30%以上をロゼが占め、白ワインより求められるようになりました。日本でも飲食店市場をみると過去5年で販売売り上げが1.3倍にアップ。ロゼは世界的に静かなブームとなっているのです。

この夏はテラスで楽しもう

フランスでロゼ人気を高めた火付け役は、ミレニアル世代と呼ばれる1980、90年代生まれの若者たち。フレッシュな口当たりのロゼは飲みやすく、気取らず楽しめる日常酒として受け入れられたのです。ブームは大西洋を渡り、ニューヨークのビジネスマンの間では、夏のバカンスでキリッと冷やしたロゼを楽しむというライフスタイルがステータスになっています。フランスでも太陽が大好きなフランス人は、“テラスでワイン” が日常的シーンとなっています。この夏は透き通るような青空の下でキンキンに冷やした夏ロゼをCOOLに楽しんでみませんか。

和洋どちらの料理とも相性抜群

辛口のロゼは赤ワインのコクや風味、白ワインの酸味や爽やかさを持ち、肉にも魚にも合う万能ワインです。メイン料理はもちろんのこと、様々なスタイルのピンチョス(パーティーなどに用意される彩り豊かな少量の軽食)のパートナとして楽しめます。色調が淡いロゼはフレッシュさや清涼感があり、和食なら和風だし系、イタリアンならフレッシュトマトソースの料理がおすすめです。一方、色調が濃いロゼは赤ワインに近いボディがあります。醤油やみそでしっかり煮込んだ和食や、火を入れて煮詰めたトマトソースのイタリアンによく合います。

(出典)
フランス:infoscan:hypers+supers.ventes annuelles du 26
アメリカ:「ビバレッジダイナミクス」のウェブサイト(http://beveragedynamics.com/)
日本:インテージ社SRIデータ拡大推計業務用計

夏ロゼが飲めるお店

ロイヤル ガーデンカフェ

カフェ

パーティーやミーティングにも活躍!!外苑前で多目的に利用できる、落ち着く場所

  • 050-5870-3952
  • 175席
  • 11:00~23:00
    (L.O.22:00/ドリンクL.O.22:30)
    ランチ 11:00~15:00 (L.O.15:00)

外苑前、イチョウ並木の入り口近くに佇む一軒家カフェ。木の温もりを感じられる広がりのある店内はもちろん、日差しの降り注ぐテラス席もあり、気持ちの良い空間で昼夜問わず多目的に利用できる一軒です。

レストラン ルーク ウィズ
スカイラウンジ

ダイニングバー

スカイツリーが見える地上221mの夜景と個室。空に一番近いテラスで贅沢な乾杯を

  • 050-5263-3492
  • 90席
  • 【平日】
    ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
    ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)

聖路加ガーデン47階のルーフトップ、地上221メートルに位置する天空のスカイラウンジ。絶景から得る高揚感の中で、築地から仕入れた新鮮な旬食材でつくるモダンイタリアン料理とともに、グラスを片手に優美なひと時を。

グランド・セントラル・オイスターバー
&レストラン 品川店

オイスターバー

今宵シャブリと生牡蠣で乾杯!古き良きNYのダイニングはスタイリッシュな大人の社交場

NY本店の雰囲気をそのままに再現したゴージャスで開放的な店内。そして、『ロブスター』『鮮魚のグリル』など新鮮魚介素材の多彩なお料理、世界各国のワインが120種以上、大人が寛ぎのディナーを堪能するための全てがここにあります。

赤坂 四川飯店

四川料理

父子三代にわたり紡がれてきた、日本における四川料理の真髄

  • 050-5263-8896
  • 300席
  • ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
    ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

日本に四川料理を広めた陳 建民氏が礎を築き、陳 建一氏が二代目オーナーを務めるまさに四川料理の祖。現在は建一氏の息子・建太郎氏も厨房に加わり、精力的に活躍。新たな四川の魅力を提案し、進化し続ける名店の味をお楽しみください。

イタリアン&バル
アクア上野公園前店

イタリアン

本場のナポリピッツァとワインで乾杯!カジュアルな空間で楽しいひとときを

  • 050-5263-6892
  • 80席
  • ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
    ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)

上野公園からすぐ、散策帰りにピッタリのイタリアンバル。自慢の「ナポリピッツァ」や「自家製ローストビーフ」を楽しみにながら、ソファーのある個室でゆったりとグラスを傾ける贅沢な時間を過ごせます。

麻布箪笥町 天涼庵

創作和食

オープンキッチンで愉しむ四季折々の粋な味わい。至福の一皿を寛ぎダイニングで

  • 050-5263-3492
  • 60席
  • 【平日・土】
    ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
    【平日】ディナー 17:30~23:00
    (L.O.22:00/ドリンクL.O.22:30)
    【土】ディナー 17:30~22:00
    (L.O.21:00/ドリンクL.O.21:30)

六本木グランドプラザ2F。洗練された素敵な空間で、全国各地から選りすぐられた食材に舌鼓を。和・洋、2人のシェフが奏でる料理を、目でも愉しむ事ができるカウンター席は大切な人を連れて行きたくなる特等席です。

シズラー アクアシティ店

洋食

レインボーブリッジを一望できる店内で新鮮野菜のサラダバーとグリル料理を満喫!

  • 050-5870-1511
  • 150席
  • 【平日】
    11:00~23:00(L.O.22:00)
    ランチ 11:00~15:00※平日(月~金)のみ

アクアシティお台場5階、レインボーブリッジを一望できる店内では素敵な景観とともにこだわりの新鮮野菜とグリル料理が堪能できます。暖かい季節にはテラス席もおススメ。ご家族やご友人・恋人と心地よい空間でお食事が楽しめる一軒です。

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