福岡県のグルメ・レストラン情報 | 日本酒
福岡県の日本酒グルメ情報が42件見つかりました。福岡県のグルメ情報から気になる日本酒のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、福岡県の日本酒グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。福岡県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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老舗が誇る名物の『もつ鍋』を、オリエンタルなムードが漂う空間でじっくりと堪能
一度味わえばそのトリコとなるおいしさを誇る『もつ鍋』が自慢の【博多もつ鍋 やま中 博多店】。国産牛のみを使用し、数種類のみそをブレンドしたオリジナルのみそ味が特に人気です。深みのあるおいしさを演出しているのがニンニク。香りはもちろんのこと、奥深い味わいにより、いっそう食欲がそそられます。『牛の酢もつ』や『からしめんたい』といった名物料理も加わった特別なコースがあるのも【博多店】ならではの魅力です。ヨーロッパとアジアの融合をテーマとした店内は、エキゾチックなコロニアルスタイル。海外のサロンのような雰囲気に包まれながら、優美なひと時を満喫できます。
- 5,000円
- 博多駅 徒歩3分
やま中コース
4780円(税込)
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洋館のようなスタイリッシュな空間で、老舗のもつ鍋を味わう優雅な時間
大人の街・赤坂で自慢の『もつ鍋』と出合える【博多もつ鍋 やま中 赤坂店】。スタンダードだったしょうゆ味に斬新なおいしさを取り入れたのが数種類をブレンドしたみそ味の『もつ鍋』です。ニンニクの豊かな香りやコク深さは、一度味わえば忘れられない美味。さまざまな名物料理も一緒に網羅できる特別コースも人気を集めます。店内は、洗練されたモダンな雰囲気が印象的な空間。ラグジュアリーなロビーにはレセプションがあり、さながらホテルのような高級感が漂います。趣向を凝らした個室席のほか、広々とした座席やモダンなテーブル席も完備。デートやビジネスシーンの会食など、大人が集える社交場です。
- 5,000円
- 赤坂駅 徒歩3分
赤坂店プレミアムコース
4680円
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40種類以上の日本酒とこだわりの出汁でいただく美味溢れる和食をくつろぎの空間で堪能
【あずまや(四阿)】は玄界灘の旬魚、香りも旨みも上質な出汁、和食との相性抜群の地酒を存分に堪能できる和食料理店。『本日のお刺身盛り合わせ』は絢爛豪華な海の幸が目白押しです。出汁は昆布やいりこ・鰹節で毎朝丁寧に引き、出汁だけでも美味しいと思わず唸るほど。麺だけでなく炊き合わせ、出し巻き玉子などにもたっぷりと配合。さらに40種を越える日本酒が脇を固め、上質な時間を演出しています。落ち着いた雰囲気が漂う空間は、接待や会食や、さらには気心知れた仲間とのひと時に最適。臨場感溢れるカウンターや優美な個室なども完備されており多岐に渡るシーンに訪れたい上質な料理店です!
- 650円
- 5,000円
- 博多駅 徒歩7分
博多味わいコース+飲み放題(120分)
6000円(税込)
飲み放題付
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和風の落ち着いた空間で、博多天然虎ふぐを思う存分堪能する
親子二代で営む【いし松】は創業当時より、玄界灘で獲れる天然とらふぐにこだわったふぐ料理専門店。日本有数の漁場として知られる玄界灘の荒波にもまれたとらふぐは、身が締まっているだけでなく旨みが凝縮されていて、実に奥深い味わいです。定番は『ふぐ刺し』『白子蒸し』『ふぐちり』『ふぐ雑炊』と、ふぐを余すことなくいただける『ふぐコース』。また単品の『ふぐ唐揚げ』は、独自の調理法でサクサクな食感とふぐの旨さを最大限抽出。滋味深い味わいが楽しめます。アルコールはいろいろありますが、お薦めはやはり『ひれ酒』。手間暇かけて焙煎されたひれの甘みが辛口の酒に溶け出し、得も言われぬ旨さと香りを醸し出しています。
- 10,000円
- 西鉄福岡駅 徒歩15分
ひつまぶし 和食備長 中洲川端店のシェフがオススメしています
20代前半の頃、初めて訪れました。天然のとらふぐにこだわっており、力強い歯ごたえと上品な味を堪能できます。とくに、舌の上でとろけるような白子焼きは絶品。ひれ酒と合わせていただけば、芳醇な香りが口の中いっぱいに広がります。 他1件
おこぜコース
8250円(税込)
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ミシュランが認めた深い味わい!朝締め日向鶏の旨さを満喫できる”関東風焼き鳥店”
【 焼き鳥 貴(たか)】は、日向鶏の珍しい絶品希少部位も味わえる鶏専門の焼き鳥店。焼き鳥は口にするとパリッと香ばしく、旨い肉汁がじんわり湧き出るよう、丁寧に鶏をさばいて串を打ち、短時間で国産備長炭で焼き上げます。ごく当たり前の仕込みや調理ですが、徹底してやり抜く姿勢が味わいの深さを生み、ミシュラン掲載につながったといいます。こんな真面目な店のおススメは寿司屋のような”焼き鳥のおまかせ”。店主が来店者それぞれの好みを推察し、好みに合った部位の焼き鳥を提供します。自ら注文するのも可能ですが、おまかせは思わぬ逸品に出会えると人気。鶏マニアですが気さくな店主が迎えるこの店は、極上の1串と出会える店です。
- 9,000円
- 西鉄平尾駅 徒歩8分
焼き鳥 寿のシェフがオススメしています
同じ福岡市内で、関東風焼鳥を発信されている【焼き鳥 貴】さん。炭火で香ばしく焼き上げた鶏は、日本酒や焼酎と相性抜群です。
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完全個室で過ごすくつろぎの時間 九州近海で獲れた新鮮な魚とこだわりの日本酒で乾杯
大牟田銀座通りアーケード内にある【~酒・魚・人情~有馬】は、九州近海で獲れた新鮮な魚とこだわりの日本酒を楽しめるお店です。市場でのセリ経験を持つ店主が毎朝市場で目利きを行い、季節に合わせた旬の魚を仕入れています。店内には2台の巨大ないけすが設けられ、サバなどが泳ぐ姿を間近で眺めながら食事やお酒を楽しむこともできます。また冷蔵庫には全国から取り寄せられた約50種類もの日本酒が揃えられていますので、甘口から辛口まで、きっと好みの一杯が見つかるはず。座席にもこだわっており、カウンター席はソファー席、座敷は完全個室で掘りごたつ形式になっています。歓送迎会や接待など大切なシーンでの利用にぴったりです。
- 5,000円
- 新栄町駅 徒歩10分
<120分飲み放題付>有馬の女子会コース
4980円
飲み放題付 ・ 4名~6名
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洗練されたラグジュアリー空間で味わう、素材の味を生かした極上の鉄板焼き
那珂川を挟んでキャナルシティ博多の向かいに位置する【鉄板焼なか乃】。極上の魚貝類や黒毛和牛を使い、抜群の火入れ具合で焼き上げる鉄板焼きが食べられる名店です。旨みがつまった身と濃厚なソースのバランスが絶妙な『活オマール海老』や、それぞれの魚に合った季節のソースで味わえる『鮮魚』などどれも逸品揃い。ミシュランガイドで星を獲得したのも納得の味わいです。店内にはホールの他にゆっくりとくつろげるスタイリッシュな個室が三つ用意されており、ファミリーや少人数のグループにおすすめ。夜になると、窓の外には美しい夜景を望むことができます。料理長渾身の品を満喫しながら、贅沢な時間を過ごしてみてはいかが。
- 天神駅 徒歩10分
AIGNONのシェフがオススメしています
【なか乃】は春吉の那珂川沿いにある鉄板焼の名店です。コースは先付、前菜から始まり、締めまでどの料理も一品一品が丁寧な仕込みで美味しくいただけます。旬の野菜やステーキ、和牛フィレ、活オマール海老など素材の選び方や生かし方、ソースの組み合わせにしても妥協がなく、素晴らしいと思います。料理長の戸次さんは業界では一つ上の先輩ですが、プライベートでつきあうほどの仲です。料理に対する姿勢はもちろんですが、人としてもすごく尊敬できます。
■博多(黒毛和牛フィレ60g)
12100円(税込)
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大名で日本酒、ワイン、炭焼きを味わうならここ!海鮮料理も味わえる隠れ家的居酒屋
豊富な料理を色々なお酒と共に楽しむことができる【炭焼きmo暖】。料理はほぼ手づくりで、オススメは『おまかせ五本セット(黒毛和牛付き)』。店主が一から仕込んだ手差しの串を、備長炭で焼き上げます。料理と合わせたいお酒は、試飲しながら選んだ全国各地の地酒、イタリアやフランスを中心としたワインなど。料理と相性の良いお酒を一つ一つ選んでいます。店内は、カウンター5席のみで木の温もりを感じられる落ち着いた雰囲気。スタッフとのコミュニケーションが取りやすく、一人でゆっくり過ごす方や、仲間内で会話を楽しむ方など思い思いに過ごすことができます。コースメニューもあるので、デートや接待、少人数の食事会も気軽にどうぞ。
- 5,000円
- 赤坂駅 徒歩3分
和コース
3,200円(税込)
1名~5名 ・ 16:00~23:00
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五島列島の「鯖」、対馬の「穴子」が格別。産直食材と美酒に酔いしれる和みの酒処
2017年2月のオープン以来「ちょっといい肴と酒」を求める大人に定評を得ている【灯】。五島列島の「生鯖」と対馬産の「活穴子」をはじめとした、産地直送の新鮮食材を活かした料理を存分に堪能できる酒処です。中でも『刺身』が絶品。鯖も穴子も活〆にこだわった、ご当地の“本物の味わい”です。上質な海鮮に手頃な価格でありつける、知る人ぞ知る一軒。福岡でしか流通していない希少な地酒をはじめとした、季節に合わせた日本酒は常時10種類以上あり、美酒佳肴にゆるりと酔いしれます。「訪れた人の心を照らせるような、安心感のある店」がテーマというだけあり、お一人様向けセットや飲み放題など、普段使いしやすい工夫も嬉しいお店です。
- 4,000円
- 中洲川端駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
高砂てっぱん タナテツのシェフがオススメしています
絶品海鮮丼が食べられる和食店【灯(ともり)】。博多区住吉にある和食の人気店です。魚料理や肉料理がいろいろあって全般的においしいのですが、とくに魚は抜群にうまい。『海鮮丼』が絶品で、『海鮮丼』といえばここでしか食べないくらいにおいしいです。落ち着いた雰囲気の和空間で、気配りの利いた接客をしてくださるスタッフもいるので、いつでも快適においしく食べられます。
【単品飲み放題】1500円(税込)
1,500円(税込)
飲み放題付 ・ 1名~12名 ・ 17:30~24:00
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【完全予約制】うなぎ、すっぽん、鮎、鯉、寒鮒、ヤマメなども味わえる川魚料理専門店
川魚料理専門店の【鯉とりまぁしゃん 春吉店】。九州一の大河・筑後川の中流域にある【鯉とりまぁしゃん 鯉の巣本店】の姉妹店です。“和”を基調にした店内は落ち着いた雰囲気。掘りごたつ個室4室、会員制のVIPカウンター6席が用意されており、接待や特別なデート利用としても人気なのだとか。料理はもちろん絶品なものばかりで、川魚特有の臭みを独自の調理法で取り除き、川魚本来の味を引き出しています。「季節の旬食材」もふんだんに取り入れており、予約しておけば天然の鯉や鮎、ナマズのほか、宮崎県産の「和匠うなぎ」やスッポンなども味わえます。日本酒にもこだわっており、川魚と相性の良いものが揃っています。
- 5,500円
- 天神南駅 徒歩8分
蕎麦前 ひなのシェフがオススメしています
福岡でめずらしい川魚料理を専門にした店舗です。生きたアユをそのままさばいていただく『鮎刺し』や生きたアユを串で打った『鮎の塩焼き』は素材のを存分に生かした絶品の一品です。川魚の新鮮さとおいしさを堪能できるイチオシのお店です。
季節の川魚コース
6,000円(税込)
2名~8名 ・ 18:00~23:30
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寛ぎの空間で味わう“美味しい魚と美味しい日本酒”ゆったりゆっくり癒されて
福岡の豊富な食材や人とのつながりに魅せられて、この地に【美味しいさかな・美味しいさけ 海心】を構えた店主、川井裕之氏。長きに渡って磨いてきた和食の腕に、寿司店を経営する父から学んだ味わいを重ね、訪れた方に至福の味わいを提供しています。中でも、活きアナゴをつかった『土鍋ごはん』や『押し寿司』は、新鮮なアナゴのふっくらとした食感と、秘伝のツメが醸し出す奥深い味わいに、思わず顔がほころぶはず。厳選された日本酒は季節限定の銘柄もあり、四季折々の一皿と共にいただけば、その美味しさに心まで満たされていくようです。デートや接待はもちろん、一人でも訪れたい“美味しさと寛ぎ”満喫してみてはいかがでしょう。
- 1,200円
- 4,000円
- 薬院駅 徒歩6分
おまかせコース 季節の天然魚の刺し盛りを中心としたコース全9品以上!5,500円
5,500円(税込)
2名~20名 ・ 18:00~23:00
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“行きつけ”の選択肢に割烹を。多彩な旬の逸品を、カジュアルに楽しめる場所
旬のメニューを気軽に楽しめる、カジュアルなスタイルの割烹。お一人様や接待、デートなど、場面を問わずに足を運べるお店です。店内はカウンター席を中心とした落ち着いた雰囲気。肩肘張らせぬ空間では、初来店時も気兼ねなく羽を伸ばせそうです。市場直送の鮮魚や野菜を使ったバラエティ豊かな一品料理は、いずれも経験豊富な料理人による自信作。割烹でありつつも、気さくに楽しめるラフなお店づくりを大切にしている点も、こちらのお店の魅力。料理のちょっとしたアレンジやメニュー外のリクエストにも、可能な限り応えたいとのこと。福岡市中央区の“行きつけ”に加えたくなる一軒です。
- 1,000円
- 5,000円
- 西鉄平尾駅 徒歩15分
【ご予約限定:コース料理】ご予算に合わせてご用意いたします。7,000円~
7,000円(税込)
2名~6名 ・ 17:00~23:00
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さかな家そう馬 西町店
久留米 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、創作和食
四季折々の風景が見守る和モダン空間。旨い酒と鮮度抜群の魚料理に心満たされる
和モダンな空間で、旨い酒と魚料理に心満たされる、久留米市西町【さかな家そう馬】。洗練された和の逸品を届ける荘島町の本店に対して、西町店では和洋の要素が融合したメニューを提供。バラエティ豊かな料理を楽しめます。鮮度を大切にするため、魚は昼夜共に営業時間前に絞めるお店のこだわりは本店同様。当日絞めの魚を活かした造りは、西町店でもぜひ賞味いただきたい逸品です。厳選日本酒をはじめドリンクも多種多彩。接待や顔合わせに向けたコースの相談も歓迎です。ビュッフェ形式のパーティーや飲み放題の相談もできるため、忘新年会などにも活躍してくれます。四季折々の風景を眺めつつ、旬の料理を楽しめる隠れ家的一軒です。
- 1,800円
- 6,000円
- 花畑駅 徒歩3分
西町限定!ビュッフェスタイル 100分❕ 【料理のみ】
3,000円(税込)
2名~10名 ・ 17:30~21:00
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素材&だしにこだわったぶりしゃぶと、厳選地酒を満喫。中央区鳥飼のぶりしゃぶ専門店
ぶりしゃぶと日本酒をテーマに、接待や女子会、お一人様まで幅広く足を運べるお店。刺身でいただけるほどの鮮度抜群のぶりを使用した、贅沢なぶりしゃぶを堪能できます。日本酒は九州の地酒を中心に、全国各地の地酒を用意。その時期のオススメも楽しめます。店内は昭和の建物をリノベーションした、和のテイスト漂う空間。カジュアルながらもゆったりと落ち着いた雰囲気の中、食事を楽しめます。カウンター席や個室も完備しており、お一人様から団体まで幅広く利用可能。接待や宴会に頼もしいコースメニューもあり。厳選されたお酒を楽しみながら、旨いぶりをとことん満喫してみませんか。
- 6,000円
- 六本松駅 徒歩15分
ブリ刺しブリしゃぶ鍋コース
3300円(税込)
1名~10名 ・ 15:00~20:00
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酒蔵でつくるお酒と、地元の食材満載のコース料理で八女の良さを伝える料理店
酒蔵「喜多屋」の製造するお酒を楽しめる和食料理店【酒邸 吟乃香】。料理と喜多屋のお酒を通じて、八女の良さを感じてほしいというコンセプトのもと、地元の食材をふんだんに使った充実のメニューはランチと、予約のみの夜のコース。お酒が進む「肴」を盛り込んだ、旬を味わえる料理の数々は目でも楽しめる彩り豊かな逸品揃いです。ぜひ種類豊富な日本酒を飲み比べながらじっくり堪能してはいかがでしょう。古い日本家屋の店内は、木の風合いが温かい落ち着ける和空間。気軽にランチを楽しむもよし、個室で接待など、大切なゲストとの会食や宴会を楽しむのもよし。季節の花が咲く庭の景色を眺めながら、ゆったりと寛ぎのひと時を過ごせます。
- 1,500円
- 4,000円
- 羽犬塚駅
焼き魚と天ぷら御膳
2500円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~30名 ・ 17:30~22:00
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鮮魚刺身や活ホタテの炭火焼でお酒がすすむ!和の風情が粋な、地元飯塚の旨い店
店に掲げた亀甲のロゴがきりりと粋な【炉ばた髙】は、2018年春オープン。熊本・福岡などの和の名店で修業した髙濱氏が「地元の人に旨い肴を食べて欲しい」と帰郷し、開業しました。注文が入ってから店内生け簀で泳ぐ活きのいいヤリイカ、おこぜなどを捌いて提供します。素材選びや魚捌き、火入れ、盛付などに熟練の技が光る料理をたっぷり食べて飲んでもお値打ち価格。居酒屋でも経営を学んだ店主が「値段や雰囲気は気軽で、料理は本格的」という理想の店作りに励んでいます。モダンで開放的な雰囲気のカウンター、仲間同士で落ち着ける座敷・掘りごたつという2つのエリアを備えた空間は、幅広い年代が利用しやすい造りとなっています。
- 5,500円
- 新飯塚駅 徒歩10分
力士飯 嵯峨泉のシェフがオススメしています
飯塚にある【ろばた髙】は2018年春にオープンした、本格鮮魚料理店です。おいしい魚を食べたくなったら【ろばた髙】へといえる一軒。店内の生簀からさばきたてで提供される『ヤリイカ活造り』は【ろばた髙】を訪れたら、かならず味わってほしい一品です。料理人の仕事が一望できるオープンキッチンに面したカウンター席はデートにもオススメです。
席のみ予約
1名~10名 ・ 17:00~23:00
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- プレミアム掲載店
旬の幸を愛でながら幸福に包まれる場。夫婦二人の板前が織りなす料理ともてなしに憩う
【和外伝 ぜろ】は福岡・高宮で人気の日本料理店。店主の竹之内さん夫妻は二人共が板前。料理人夫婦が各々の個性を輝かせつつ、調和のとれた季節の和食を披露し、地元客を中心にリピーターを増やしています。店主が故郷・鹿児島に所有する畑で育てる無農薬野菜、長浜市場や日本各地の漁港から直送仕入れする鮮魚、九州の銘柄肉など最上質の食材を揃え、丁寧で誠実な手仕事で多彩な皿を繰り出し。単品料理、コースともに充実し、利用シーンに応じて楽しめるのも魅力です。記念日や会食には、月替わりの『会席コース』がおすすめ。 「目が行き届く範囲」に設えた和モダンの空間も心地よく、旬の滋味を求めて、季節毎に通いたくなる真の名店です。
- 8,000円
- 高宮駅 徒歩3分
和未屋 こんぶのシェフがオススメしています
和食の名店です。料理に手を抜かない。接客も料理も質が高く素晴らしいお店です。
□会席料理 5500円
5500円(税込)
2名~10名 ・ 17:00~23:00
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博多の旬を食す。長浜市場直送の鮮魚を活かした一品料理・コースを用意
長浜市場より仕入れる新鮮な海の幸を美味しくいただける【TOC-TOC(トクトク)】。ランチタイムには満足感たっぷりの丼もの・定食を用意。ディナータイムには、つくりに煮物・焼き物・揚げ物など、博多の旬の一品料理と共に日本酒・焼酎で一杯楽しめます。天然魚の美味しさをそのまま堪能できるお刺身や、濃厚なクリームで海老の美味しさを丸ごと味わう『エビクリームコロッケ』、シンプルに素材の美味しさを引き出した塩焼き・味噌焼きなど、鮮度を活かしたオリジナルメニューをリーズナブルに提供。飲み放題付きのコースも用意可能、歓送迎会など各種宴会にも利用したい一軒です。
- 1,000円
- 3,500円
- 博多駅 徒歩1分
【イチオシ】福岡のうまい魚を堪能『4400円コース』
4400円
2名~8名
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大正10年築の伝統家屋で、こだわりのもつを使った10種のもつ鍋や50種の一品料理に舌鼓
北海道旭川産の甘みのあるぷりぷりの白もつを使用した『もつ鍋』と九州産にこだわった食材を使用した一品料理が自慢の【もつ鍋専門もつ蔵】。歴史を感じさせる築102年(1921年築)の和の空間で、ゆったりと全10種類の『もつ鍋』を堪能できます。もつ鍋以外にも、福岡県内の和食店などで腕を磨いた店主が様々な料理を取り揃えています。客室は、個室(全4室)と座敷があり、窓から風情ある庭園や景色を眺めながら贅沢なひとときを満喫でき、家族での利用や大切な方の接待、会食などにもぴったり。さまざまシーンで利用したいオススメのお店です。
- 4,500円
- 福岡県八女市本町42-2
厳選コース
2500円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~30名
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3H飲放題コースあり!厳選されたお酒とこだわりの美味しい料理が楽しめる人気の居酒屋
創業28年、博多駅から徒歩2分にある【大衆酒蔵 友添】 はお酒のことを知り尽くした酒屋さんが営む人気の居酒屋です。ドリンクメニューはお酒のプロが厳選した25種の日本酒をはじめ、50種類以上のこだわり焼酎、ワイン、カクテルなど豊富に取り揃えています。18年間守り続けた伝統の味『元祖もつ鍋』や鉄板焼、炭火焼など一品料理の種類も多く、どれもこだわりのお酒に合うメニューばかりです。店内はカウンター、テーブル席、お座敷があり、どんなシチュエーションにもピッタリ。広いお座敷や個室では宴会もOKです。リーズナブルなコースメニューに飲み放題は全て3時間!も楽しめるので幹事さんも安心。ゆっくりと美味しいお酒を楽しめます。
- 750円
- 3,000円
- 博多駅 徒歩5分
お料理2000円コース
2000円(税込)
飲み放題付 ・ 6名~32名
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- プレミアム掲載店
呉服町駅前で粋な贅沢。その日巡り合う食材たちと熟練の技が織りなすおまかせのコース
落ち着いた空間で旬を満喫。粋な大人の贅沢を楽しむ一軒です。鮨・和食の世界で研鑽を重ねてきた店主が、旬の食材たちと共に季節のコースを提案してくれます。メニューは店主おまかせの3コースのみ。その日手に入った食材を見極め、コース内容を組み立てているため、コース内容は日ごとに異なります。四季の料理を奥深いものにしてくれるのが、津々浦々の美酒たち。各コースへの飲み放題も追加可能です。店内にはのんびりと過ごせるカウンター席に、個室も3部屋完備されており、大切な接待にも活躍。駅前の静かな通りにポツンと明かりが灯る隠れ家感も魅力的です。呉服町駅前【寿し鶴壽庵】で、粋な一時を味わってみませんか。
- 10,000円
- 呉服町駅 徒歩2分
雪柳(8品)
7,700円(税込)
2名~4名 ・ 17:30~22:00
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創作おつまみと熟成鮨。日本酒とお料理、お鮨とのペアリングを堪能できる鮨店。
和を基調とした白木のカウンター10席の贅沢な時間が流れる【熟成鮨 光史郎】 全国様々な産地より新鮮な食材を取り寄せております。光史郎の熟成鮨は魚貝の種類に合わせ熟成法を変え、余分な水分を脱水し本来のうまみ成分を充分に引き出したネタと、当店自慢の赤酢のシャリとのマリアージュにて完成します。 召し上がった際に歯応えを残しつつ、香り、甘味、旨味、余韻の順にお味が変化する驚きと感動を感じる『熟成鮨』と唯一無二の名物のスペシャリテを含む創作おつまみのおまかせコースがおすすめ。 日本酒の利酒師である大将が吟味した日本酒のペアリングをはじめ、厳選ワイン・シャンパンで混然一体となったおいしさに酔いしれるひと時を。
- 25,000円
- 薬院駅 徒歩7分
- 2人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
◇おまかせ 22000円コース
22000円(税込)
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地元の旬魚や野菜を使った季節の料理を地酒と共に。掘りごたつの個室でゆったり満喫
テーブル席は全席掘りごたつの和モダンな空間で、ゆったりと旬の食材を使った料理を楽しめる【このめ】。毎朝、糸島の市場に出向いて目利きで仕入れる魚介や野菜をふんだんに取り入れた料理を、福岡や佐賀の地酒と共に堪能できます。活魚にこだわっているのもポイント。店内のいけすで優雅に泳いでいる伊勢海老や渡り蟹、カワハギなどを、注文が入ってから調理してくれます。10種類ほどの鮮魚を味わえる『お刺身の盛り合わせ』も人気。その日の仕入れによって考えられる「本日のオススメ料理」も見逃せません。店内の壁紙などには和紙が使われており、とても落ち着いた雰囲気。個室も完備されているので接待などにも利用できます。
- 5,000円
- 薬院駅 徒歩5分
- 1人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
おまかせ4,400円コース(税込)
4,400円(税込)
飲み放題付 ・ 4名~8名 ・ 18:00~23:30
空席
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今日
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26 金
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27 土
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28 日
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29 月
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30 火
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1 水
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2 木
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3 金
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4 土
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5 日
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6 月
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7 火
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8 水
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- プレミアム掲載店
福岡博多前と東京江戸前を絶妙に掛け合わせた、食通も唸る珠玉のコース料理に出会う
エントランスを進み、飛び石に導かれた先に広がる和空間。【鮓 枉駕】は、福岡産の食材にこだわった「福岡博多前」と、多様な細工が華やかな「東京江戸前」を融合した独創性あふれる寿司店です。コースは博多らしく鮓の前におつまみを出したスタイルを中心に、江戸前の技法を随所にとりいれた構成。店内は木を基調とした高級感あふれる造りになっており、中央に設えられたカウンターは計8席。隠れ家的な贅沢空間で、極上の逸品を堪能することができます。大人の社交場的な要素もありつつ、寿司屋の醍醐味を体験したいという若い客層にもお勧め。接待をはじめ、各種会合や記念日など、特別なひとときにふさわしい一軒です。
- 10,000円
- 天神南駅 徒歩7分
博多 肉色のシェフがオススメしています
季節で変わるおいしい寿司を出す名店。高クオリティで満足感が高く、料理から食器までこだわりを感じます。大将の気さくな人柄もすてきです。
大将おまかせ12品コース
12000円
空席
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今日
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26 金
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27 土
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28 日
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29 月
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30 火
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1 水
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2 木
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3 金
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5 日
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6 月
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7 火
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8 水
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日本料理と世界のワイン。本湖月出身の料理人と敏腕ソムリエが旬の頂点の美味を披露
博多の日本料理店【中洲 松】は料理の味と世界観、ワインと合わせる趣向でファンを増やす店。大阪の名店【本湖月】で腕を磨いた料理長の青木氏と、オーナーソムリエの松永氏のコラボにより、伝統の技を軸としつつ、懐石の新たな楽しみを供しています。品書きは完全予約制の『季節のおまかせコース』。繊細な美意識と気配りが行き届く皿をいっそう輝かせるのは、松永氏が吟味したシャンパーニュやブルゴーニュを中心とする世界各国のワイン。さらに、日本酒も魅惑の品揃えです。中洲の隠れ家のような空間にカウンター席と個室があり、多彩なシーンに対応。21時以降はバーとして利用でき、知っておくと、中洲の夜がひときわ楽しくなる一軒です。
- 20,000円
- 中洲川端駅 徒歩3分
季節のおまかせコース
18000円(税込)
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洗練された空間で、食材本来の美味しさを活かした絶品料理と珠玉の日本酒を満喫
喧噪を離れた静かな空間で、しっとりと落ち着いた時間を過ごしたい…。そんな時に訪れたいのが、大人の隠れ家的なお店【やまさん】です。温かい和の雰囲気に誘われ中に入れば、そこに広がるのは非日常的な空間。その日一番の食材や、旬の味わいを取り入れた料理を『おまかせコース』で堪能できます。目でも愉しめる華やかな料理は、食通の舌をも唸らせるものばかり。中でも『たこの燻製オイル漬け』は、香ばしい風味とたこの旨みが味わえるオーナーのオリジナルメニューです。日本各地から取り寄せられた、地酒とのマッチングを愉しんでみてはいかがでしょう。周りに気兼ねすることなく過ごせる個室もあるので、接待や会食にもおすすめです。
- 10,000円
- 天神南駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
- 3人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
和彩中華 やまだのシェフがオススメしています
渡辺通にある和食店です。大人の隠れ家といった趣きの店内で、素材の持ち味を生かした上質な料理をいただけます。コースのみ、バラエティに富んだ料理の数々を小皿で提供するスタイルで、当店のコースを考えるうえでも参考にさせてもらいました。
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