梅田・北新地でおすすめの広東料理のお店

JR北新地駅から歩いて3分。繁華街の喧騒を離れたビル2階に佇む、隠れ家的なお店です。扉を開ければ、全13席の小ぢんまりとした空間。有名ホテルで腕を磨いてきた気さくなシェフが、オンリーワンのコース料理でもてなしを。そのモットーは「カラダにやさしい中国料理」。従来の中華スタイルとは異なり、一人一皿ずつ提供される「シノワーズスタイル」を採り、広東・上海料理をベースにした正統派の味を供してくれます。おすすめは、本場・陽澄湖産のみそや卵がたっぷり入った『上海蟹の焼きそば』や、気仙沼産の銘品をやわらかに堪能できる『フカヒレの姿煮』。オープンキッチンの臨場感とともに味わう紹興酒は、絶品のひと言です。