前橋・伊勢崎・桐生でおすすめのフランス料理のお店

群馬県前橋市にある「白井屋ホテル」。そのメインダイニング【SHIROIYA the RESTAURANT/白井屋ザ･レストラン】は、外苑前【フロリレージュ】のオーナーシェフ・川手寛康氏がプロデュースするレストランです。厨房に立つのは国内外のトップレストランで研鑽を重ねた片山ひろ氏。上州キュイジーヌをテーマに食材だけでなく、群馬に根付く食文化や歴史までも落とし込んだコースを提供します。たとえば『SUITON』は、群馬の粉物文化にフォーカス。汁の代わりとなるソースにはブールブランや地鶏のジュ（焼き汁）を合わせ、片山氏らしさを表現します。ライブ感溢れるオープンキッチンのカウンターは、前橋の新たな食文化の発信源となっています。

白井屋ホテルを象徴する、圧巻の吹き抜けの下で食事を楽しめる【SHIROIYA the LOUNGE】。緑あふれる空間がゲストの心と身体を癒す一軒は、一日の始まりを告げる一杯のコーヒーから、ビジネスランチ、ハレの日の会食までさまざまなシーンで活躍。メニューには地元食材の良さを引き立たせる、群馬ならでは一皿が並びます。中でもオススメなのが『赤城牛のビーフカレー』。あっと驚く見た目と味わいは、オーダーしてからのお楽しみ。お店自慢の一品に舌鼓を打ってみませんか。居心地の良さが追及された“街のリビング”で、リラックスした時間を過ごすことができそうです。